Atenție la pericolele sorbitolului. Pe măsură ce talia americanilor continuă să crească, milioane de oameni caută modalități „alternative” de a-și satisface pofta de dulce fără caloriile în plus. Din ce în ce mai mulți oameni inundă magazinele alimentare pentru a pune mâna pe lucruri precum bunătățile îndulcite cu sorbitol care, în mod interesant, știința a dovedit deja că sunt dăunătoare. De ce FDA permite ca aceste produse să fie vândute este o cu totul altă poveste.

Dar lăsați-mă să spun doar atât: Doar pentru că ceva este legal nu înseamnă că este bun!

Ce este sorbitolul? Lista afecțiunilor cauzate de aceste substanțe chimice mortale continuă să crească, iar una dintre cele mai periculoase este neuropatia diabetică cu sorbitol. (1)

Ce este sorbitolul & Efectele sale secundare

Deși a fost odată acceptat pe scară largă ca o alternativă la zahăr pentru diabetici și pentru persoanele care încearcă să slăbească, cercetările sugerează cu tărie că sorbitolul (2, 3) este acum impropriu pentru consumul uman. Practic, este un alcool de zahăr care este adesea folosit pentru a îndulci alimentele procesate. Aici începem să ne confruntăm cu probleme (în special pentru diabetici).

Câteva țesuturi conțin sorbitol dehidrogenază, o enzimă care transformă sorbitolul în fructoză. Țesuturile cărora le lipsește această enzimă riscă să se acumuleze sorbitol în țesut. În plus, o enzimă cunoscută sub numele de aldose reductază transformă glucoza în sorbitol. Acest proces are loc la toată lumea într-o anumită măsură, dar la cei care suferă de diabet, de exemplu, conversia glucozei în sorbitol este mult accelerată. Când se întâmplă acest lucru, se epuizează organismul de nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele, mineralele și aminoacizii.

Sorbitolul este, de asemenea, osmotic activ, atrăgând apă în celule, ceea ce face ca aceste celule să se umfle. Acest lucru poate duce în cele din urmă la complicații grave, cum ar fi neuropatia diabetică cu sorbitol și alte probleme de care diabeticii ar trebui să fie conștienți:

• Probleme de vedere (retinopatie) (4, 5, 6)
• Probleme ale rinichilor (nefropatie)
• Deteriorarea vaselor sanguine.

Această caracteristică osmotică îl face deosebit de util ca laxativ, ceea ce ar explica frecventele conforme de gaze, balonare și alte probleme digestive după ce se consumă alimente îndulcite cu acesta și cu alte zaharuri alcoolice. În cele din urmă, din cauza constituției sale chimice, sorbitolul nu este folosit de organism, așa că este nevoie de mult timp pentru ca organismul să se debaraseze de molecula de zahăr. Pe măsură ce tot mai multe produse alimentare sunt fabricate cu sorbitol și consumate de diabetici, combinat cu conversia accelerată a glucozei, sorbitolul se poate acumula în timp.

Contoare de calorii & Diabeticii, atenție!

Diabeticii și cei care numără caloriile ar trebui să ia serios în considerare pericolele nu numai ale sorbitolului, ci și ale tuturor îndulcitorilor artificiali. La fel ca multe intervenții medicale, îndulcitorii artificiali au fost inițial recomandați de organizațiile de diabet și de medici la nivel mondial, doar pentru a fi retrași ca fiind „periculoși” din cauza riscurilor inerente. Din păcate, milioane de oameni au fost afectați de aceste sfaturi eronate, cu efecte negative irevocabile. Organizații precum American Diabetes Services afirmă acum că,

„În general, ar trebui să încercați să evitați să mâncați sau să beți prea multe produse cu îndulcitori artificiali. Optați, în schimb, pentru cele cu înlocuitori naturali de zahăr.”

Ironia tuturor acestor lucruri este destul de descurajantă, deoarece toate daunele care au urmat consumului de îndulcitori artificiali au fost cauzate direct de organizații ca aceasta, care odinioară anunțau aceste toxine ca fiind „sigure”. Întrebarea care se cere pusă este: „Ce urmează?”. Ce nouă invenție chimică din ziua de azi este acceptată și recomandată pe scară largă doar pentru a fi evitată mai târziu, pe riscul a milioane de oameni naivi și neîntrebați?

Alegeți îndulcitori naturali și siguri

Există opțiuni foarte sigure și naturale pe care le pot utiliza diabeticii și cei care doresc să slăbească. De exemplu, din ce în ce mai populară și din ce în ce mai frecventă în alimentele procesate și în înlocuitorii de lapte, stevia este un îndulcitor pe bază de plante cu zero calorii care nu va crește nivelul de glucoză din sânge și are o aromă încântătoare și plăcută. Acum, destul de mult disponibilă în magazinele de sănătate și în magazinele de produse alimentare generice în forme procesate și alimentate, plantele în sine sunt foarte ușor de cultivat în majoritatea climei și nu necesită prea multă întreținere.

În afară de stevia, cei mai buni îndulcitori naturali sunt:

• Miere crudă
• Sirop de arțar pur de gradul B sau C
• Molassas
• Date înmuiate &Târnave & stafide

După ce veți începe să le folosiți, nu vă va mai lipsi niciodată zahărul sau îndulcitorii alternativi!