Piciorușii de pui la cuptor sunt un aliment de bază al familiei. Nu numai că sunt economice, dar au un gust delicios și sunt extrem de ușor de gătit. În timp ce piepții de pui se pot usca dacă sunt gătiți prea mult timp, aproape că se pare că bețișoarele devin mai aromate și mai fragede pe parcursul unei gătiri lente. Carnea pur și simplu se desprinde de pe os!
Dacă vreți să știți cum să gătiți cei mai buni copănele de pui la cuptor, atunci trebuie să știți că totul stă în condimente! Ceea ce face cu adevărat un copan de pui uimitor este condimentul care îmbracă pielea în timp ce se gătește. Nu contează dacă este un simplu condiment, un sos BBQ, o marinată sau o altă glazură. Faptul de a avea un condiment gustos pe toată copanul de tobă transformă ceea ce poate părea o bucată de carne nedorită în ceva incredibil.
În rețeta de astăzi, sosul pentru copanul de tobă este o simplă marinată cu arome asiatice. Mierea, sosul de soia, uleiul de susan, oțetul de orez, ghimbirul și usturoiul se unesc pentru a obține un sos lipicios, dulce și care se infuzează în tot puiul.
La fel de grozavi cum sunt acești bețișoare de pui, și credeți-mă, sunt extraordinari…. sosul este la fel de bun. Această rețetă face o cantitate destul de mare de sos care se îngroașă pe măsură ce se coace. Să punem sosul pe niște orez cu ceapă verde tăiată felii și câțiva bețișoare – delicios!
Din simplul fapt de a scrie acest post mă face să vreau să fac acești bețișoare din nou astăzi.
Pentru a face sosul, bateți împreună mierea, sosul de soia, ambele uleiuri, oțetul de orez, apa, sarea și sriracha. Tocați usturoiul și ghimbirul și apoi amestecați-le în amestecul lichid.
Puneți cotoarele de pui într-o tavă mare de copt. Turnați marinada peste tot puiul. Folosiți niște clești pentru a întoarce bețele de tobă, astfel încât toate să fie acoperite complet de sosul de miere și usturoi.
Preîncălziți cuptorul la 350F. Odată ce acesta ajunge la temperatura, puneți vasul de copt în cuptor și coaceți timp de 90 de minute. La fiecare 30 de minute, folosiți un clește pentru a întoarce covrigii. Acest lucru permite aromei de usturoi cu miere să se scufunde complet în toate părțile puiului.
După ce coacerea covrigilor este terminată, aceștia pot fi scoși din cuptor. Dacă doriți, puteți pune bețișoarele sub grătar pentru câteva minute. Acest lucru crocantează și rumenește pielea.
Peșterea la grătar a copanelor este ușoară, pur și simplu puneți cuptorul pe grătar și lăsați pielea să se rumenească. Asigurați-vă că le supravegheați totuși pentru că poate trece de la frumos rumenită la pârjolită foarte repede!
Acești covrigi de pui la cuptor sunt atât de buni. Sunt perfecte servite pe orez și cu unele dintre aceste garnituri!
Excelente garnituri:
- Cepe de Bruxelles prăjite la tigaie cu bacon
- Bacon Cheddar Broccoli la cuptor
- Orez cu cilantro
- Bacon and Cheddar Smashed Smashed Potatoes
Bobini de pui la cuptor cu sos de usturoi cu miere
Imprimă
Ingrediente
- 20 bețișoare de pui
- 1/2 cană de miere
- 1/3 cană de sos de soia
- 1/3 ceașcă ulei vegetal
- 2 linguri de ulei de susan
- 1/4 ceașcă de oțet de orez
- 1/3 ceașcă de apă
- 1 lingură de sriracha
- 8 căței de usturoi
- 8 căței de usturoi , tocați mărunt
- 1 bucată de ghimbir de 1 inch , curățat și tocat mărunt
- 1/2 linguriță de sare
- 6 cepe verzi , tăiate felii subțiri
Instrucțiuni
-
Într-un bol mare, amestecați împreună mierea, sosul de soia, uleiurile, oțetul de orez, apa, sriracha, usturoiul, ghimbirul și sarea până când se amestecă bine și se dizolvă mierea.
-
Așezați cotoarele de pui într-un vas mare de copt. Turnați marinata cu miere și usturoi peste toate bucățile de pui. Folosiți un clește pentru a le întoarce, asigurându-vă că toate sunt acoperite de marinată.
-
Preîncălziți cuptorul la 350F.
-
Îndepărtați folia de plastic de pe vasul de copt și puneți vasul în cuptor și coaceți timp de 90 de minute. Folosiți clești pentru a întoarce covrigii de pui la fiecare 30 de minute.
-
Dacă doriți, porniți cuptorul la grill și gătiți covrigii sub grătar timp de aproximativ 5 minute pentru a rumeni și a face pielea crocantă.
-
Îndepărtați din cuptor și lăsați covrigii să se odihnească timp de 5 minute. Acoperiți cu ceapa verde și serviți cu orez.
Nutriție
Pentru o porție:
Nutriție Disclaimer
.