Dacă te gândești să îți modernizezi plita de gătit din bucătărie, probabil te întrebi care este tipul potrivit pentru tine – plita cu inducție vs plita cu gaz.

Suntem fani atât a celor cu inducție, cât și a celor cu gaz, așa că ne-am gândit că am putea oferi o prezentare generală a fiecăruia, astfel încât să puteți compara opțiunile și să luați cea mai bună decizie pentru bucătăria dvs.

În acest articol, aruncăm o privire mai atentă și comparăm beneficiile unui aragaz cu inducție față de un aragaz cu gaz.

Aragaz cu inducție față de un aragaz cu gaz

Când vine vorba de gătit, este posibil să vă simțiți confortabil folosind un aragaz cu gaz sau electric. La urma urmei, acestea au existat de ani de zile – și au fost, de asemenea, ușor accesibile. Dar, acum, în creștere în popularitate, este plita cu inducție. Deși există de aproape un secol, abia acum își face loc în bucătăriile de pretutindeni.

Anainte de a sta să vă zgâriați pe cap pe care aragaz ar trebui să gătiți următoarea masă, haideți să aruncăm o privire la două dintre cele mai apreciate aragazuri.

Relaționat: Ce este un aragaz cu inducție?

Aragazuri cu gaz

Pentru mulți oameni, aragazurile cu gaz au fost metoda preferată de gătit pentru o lungă perioadă de timp. Și, cu siguranță, preferată în detrimentul blaturilor electrice.

Utilizând propan sau gaz natural, blaturile de gătit vă permit să porniți și să opriți căldura cu un clic pe un buton. Spre deosebire de plitele electrice care au nevoie de grătarul arzătorului pentru a se încălzi, sursa de căldură este flacăra însăși. Când o porniți, aceasta se încălzește. Când o opriți, nu se încălzește. Deși suprafața poate rămâne caldă, nu este suficientă pentru a continua să vă gătească mâncarea.

Dezamăgirea la aragazurile cu gaz este pericolul pe care îl reprezintă gazul. La fel ca orice lucru care implică gazul, faptul că acesta este pornit pentru a intra în casa dvs. reprezintă un potențial risc de siguranță în cazul în care ceva nu merge bine, cum ar fi o scurgere.

Dacă sunteți interesat să vă actualizați plita de gătit actuală cu o plită de gătit pe gaz de 30 de inci, HRT3003U se potrivește perfect. Dacă sunteți în căutarea a ceva care să vă permită să gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp, HRT4806U oferă un blat de gătit de 48 de inci, complet cu 6 arzătoare și o plită.

Plite de gătit cu inducție

Plitele de gătit cu inducție sunt destul de diferite de cele cu gaz – și de cele electrice, de altfel.

Relații: Topuri de gătit cu inducție vs. electrice

Metoda prin care se încălzește nu seamănă cu nici o altă metodă. De fapt, gătitul prin inducție se face cu ajutorul electromagnetismului.

Sub blatul de gătit, veți găsi o bobină metalică. Când este pornită, această bobină creează un câmp magnetic sub suprafață care începe să reacționeze cu tigaia de pe blat, creând un curent. Acest curent pe care forțele magnetice se unesc pentru a crea apoi face ca tigaia să se încălzească și mâncarea din interior să înceapă să se gătească. Poate părea un proces lung, dar apariția este destul de rapidă.

Poate că una dintre cele mai bune caracteristici ale gătitului prin inducție este faptul că plita nu se încinge niciodată. Deoarece nu există un transfer de căldură, așa cum se întâmplă în cazul aragazurilor electrice și cu gaz, arzătorul – și întreaga suprafață – a plitei cu inducție rămân reci la atingere.

Plitele cu inducție sunt disponibile în mai multe dimensiuni pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră. Pentru bucătăriile mai mici, ați putea fi interesat de plita cu inducție cu 4 arzătoare. Pentru bucătăriile mai mari, s-ar putea să considerați că acest blat de inducție de 36 inch cu 5 arzătoare se potrivește mai bine nevoilor dumneavoastră.

Relaționat: 5 beneficii ale gătitului cu inducție

Pro și contra gătitului cu inducție vs. gaz

Atunci, care sunt avantajele și dezavantajele plita de gătit cu inducție vs. gaz?

Plita de gătit pe care o favorizați va depinde foarte mult de stilul și preferințele dvs. de gătit. Mulți aleg să fie pro-gaz pentru că, ei bine, asta este ceea ce știu. Plitele cu inducție sunt destul de noi pe piața americană, dar dacă vorbiți cu cei din Europa care le folosesc de ceva timp, s-ar putea să aibă o părere favorabilă pentru metoda de gătit prin inducție.

Este posibil ca lucrurile pe care trebuie să le luați în considerare atunci când decideți ce este mai bine pentru dvs. să fie:

• Caracteristicile de siguranță care vă preocupă. De exemplu, dacă aveți copii mici în casă, șansele de arsuri și scurgeri de gaz vă pot îndepărta de aragazurile cu gaz.
• Costul este un factor important. Blaturile de gătit pe gaz vor fi, bineînțeles, mult mai accesibile. De fapt, există unele modele foarte de bază care pot fi găsite cam oriunde. Dar, dacă vă preocupă mai mult calitatea, stilul de design și metoda, atunci poate că ar trebui să luați în considerare plita cu inducție.

După cum am evidențiat mai sus, există beneficii pentru ambele tipuri de plita. Totul se reduce cu adevărat la preferințele dvs. personale.

Beneficiile unui aragaz pe gaz

Când vine vorba de alegerea unui aragaz pe gaz, iată câteva beneficii de care vă puteți bucura:

• Viteza de încălzire. Așa cum am discutat mai sus, atunci când porniți focul, aveți căldură. Nu este nimic care trebuie să se încălzească pentru ca mâncarea să fie gătită.
• Desigur, acest lucru înseamnă, de asemenea, că aveți o șansă mai mare de a obține mâncare gătită la temperatura potrivită – cel puțin în comparație cu plitele electrice.
• Pentru că aragazurile pe gaz nu necesită electricitate, acestea sunt disponibile pentru a fi folosite în timpul întreruperilor de curent.

Beneficiile unui aragaz cu inducție

Există câteva beneficii mari pentru a alege un aragaz pe gaz, dar există, de asemenea, câteva beneficii pe care le oferă și un aragaz cu inducție.

• Pentru că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la nimic altceva în afară de faptul că mâncarea se încălzește atunci când vine vorba de gătitul prin inducție, aceasta este cea mai rapidă metodă de gătit de pe piață.
• Platele de gătit prin inducție sunt sigure, deoarece nu se încing. Mâinile și lăbuțele celor mici nu vor fi în pericol – și nici dumneavoastră.
• Pentru că suprafața nu se încălzește niciodată, este foarte ușor de curățat. Nu există nicio șansă ca mâncarea lipită să se răzuiască. Pur și simplu ștergeți-o cu o cârpă moale.
• Reducerea fluxului de căldură în timpul utilizării plitei înseamnă că bucătăria dvs. rămâne răcoroasă. La rândul său, reduce nevoia ca sistemul dvs. de răcire să lucreze peste program – reducându-vă costurile totale de energie.

Concluzie

Acum că știți diferențele și beneficiile legate de comparația dintre plita cu inducție și cea pe gaz, pe care o veți alege?

Treceți-vă puțin timp pentru a lua în considerare obiceiurile dvs., stilul dvs., designul bucătăriei și așa mai departe. Apoi, aruncați o privire la ceea ce este disponibil pe piață. Găsiți plita potrivită pentru a satisface nevoile dumneavoastră culinare – și stilul bucătăriei dumneavoastră.

Gătitul poate fi distractiv, satisfăcător și benefic pentru sănătatea dumneavoastră și a familiei dumneavoastră. Veți alege să rămâneți la plita pe gaz pe care ați cunoscut-o dintotdeauna? Sau, veți deveni un fan al gătitului cu inducție și veți descoperi toate beneficiile care vin odată cu acesta?

Foto by rawpixel.com