Pare un lucru ciudat să mănânc (și să împărtășesc) din moment ce am gătit atât de mult vegetarian sau aproape vegetarian în ultima vreme, iar covrigii de pui sunt cu siguranță exact opusul acestui lucru. Dar săptămâna trecută am văzut un pachet de bețișoare de pui organice de lux la vânzare pentru doi dolari, deoarece trebuiau să fie mâncate, cum ar fi, ieri, așa că am venit cu această marinată de pui cu miere și habanero pentru că nu pot rezista unui chilipir, oameni buni!

(Asta îmi amintește de o dată când bunica m-a sunat să ne invite la cină pentru că avea niște cotlete de porc care erau „pe cale să se stingă” și vă spun acum că ăsta nu este un mod de a planifica o petrecere la cină.)

Marinata este ușoară (și lipicioasă) pentru aceia dintre voi cărora le place să fie leneși (și să aibă furnici care se târăsc pe tot corpul). Este doar suc de lămâie, miere, unt, usturoi, sare și un chili habanero. Dar nu este foarte picant, deși ați putea toca mărunt habanero-ul pentru a elibera mai multă căldură dacă doriți. Voi face asta data viitoare. Dacă nu sunteți un fan al sosurilor de grătar dulci și altele, poate doriți să reduceți mierea la o lingură. Este un pic dulce cu două linguri, dar cred că este echilibrat cu usturoiul și lămâia verde. Dar, hei, omule, nu te cunosc.

Am servit asta cu sfeclă murată picantă (una dintre rețetele mele preferate) orez cu conopidă și o salată verde. Dați-i drumul și copiați întregul meu meniu dacă vă simțiți înfrânți și vreți doar să terminați cu el. Altfel, acest pui dulce-picant ar fi bun și cu o salată picantă de broccoli și niște orez alb cu unt bun.

Print

.