Împărtășiți această rețetă de mâncare preferată de familie pentru înghețată pentru pui fără gluten cu broccoli și orez la caserolă. Îmi place să scot una dintre acestea din congelator într-o seară aglomerată! Unul dintre cele mai bune lucruri despre această rețetă este că nu folosește supe conservate!

Această caserolă de pui cu orez și broccoli fără gluten este caserola preferată a familiei mele. O fac de 15 ani! Ne-am bucurat de ea de această ultimă dată cu brioșele mele de pâine de porumb fără gluten.

Îmi place că este o rețetă fără gluten în mod natural, așa că nu a trebuit să-i fac modificări atunci când a trebuit să trecem la fără gluten. Cea mai bună parte este că aceasta este o masă excelentă fără gluten de făcut înainte pentru a o pune în congelator.

Au fost atât de multe momente în viața mea când am fost recunoscătoare că am avut această caserolă sănătoasă de pui și orez cu broccoli stocată în congelator.

Mesele din congelator mi-au salvat viața când am avut un nou-născut, copii bolnavi, când mă recuperam după o operație sau când unul dintre copiii mei se recupera după o operație, sau când eram atât de bolnavă înainte de diagnosticul meu de celiachie și nu puteam găti pentru familia mea. În toate aceste momente, am fost recunoscătoare pentru că am putut scoate o masă din congelator pentru a o dezgheța, apoi să o coc pentru o cină ușoară.

Pentru puiul mărunțit din această rețetă, de obicei cumpăr un pui rotisat de la Costco pentru a-l mărunți, sau voi găti o grămadă de sâni de pui într-o tigaie sau pe grătar, apoi îi voi mărunți. Eu personal prefer carnea de piept de pui, dar cu siguranță ați putea folosi coapse dacă preferați.

De asemenea, îmi place să am în congelator mâncăruri de congelare fără gluten ca acestea în congelator, astfel încât să le puteți da altora care au nevoie. Când aveți un prieten sau un vecin care trece printr-o perioadă dificilă, este o astfel de binecuvântare să puteți lăsa o caserolă de pui și orez fără gluten pe care o pot coace atunci când le convine.

Note privind ingredientele și substituțiile pentru această caserolă de pui și orez cu broccoli fără gluten:

• Lactate – Da, această rețetă are o mulțime de lactate în ea. Unt, lapte și brânză cheddar mărunțită. Nu am încercat să le înlocuiesc pe toate acestea cu alternativele lor fără lactate, dar merită cu siguranță să încercați dacă aveți nevoie de asta! Aș înlocui untul cu o alternativă de unt, cum ar fi Melt sau Earth Balance pentru unt, laptele preferat fără lapte pentru lapte și aș folosi o brânză fără lapte.
• Cuperci: Puteți omite acestea dacă familia dvs. nu este un fan al ciupercilor. În schimb, puteți include puțină țelină, ceapă tocată, castane de apă sau morcovi tăiați în felii subțiri, dacă doriți.
• Broccoli: Puteți schimba o parte din broccoli cu conopidă, dacă vă place! Sparanghelul proaspăt sau congelat tocat ar merge bine și în acest fel.
• Pui: Întotdeauna folosesc piept de pui mărunțit sau carne de pui rotisat mărunțită. Cred că ați putea folosi și resturi de curcan!
• Rez: Folosiți preferatele dumneavoastră. Uneori o fac cu un orez basmati alb, cum am folosit aici, iar alteori folosesc orez brun pentru a o face o caserolă de pui cu broccoli și orez brun.

Cum este scrisă, această rețetă va face trei caserole de 8″x8″ sau patru caserole de 8″x6″. Dacă doriți să aveți o sesiune de gătit super mare, puteți dubla această rețetă pentru a produce chiar mai mult!

Cum se prepară această caserolă de pui fără gluten:

1. În primul rând, asigurați-vă că aveți pregătit puiul și orezul precopt. Cred că este foarte important să gătiți orezul în bulion de pui sau de legume în loc de apă! Mă bazez pe faptul că faceți asta pentru a da savoare aici.
2. Aspergeți tigăile antiaderente cu spray de gătit antiaderent.
3. Într-o oală mare, veți topi untul, apoi adăugați orezul fiert, ciupercile, usturoiul, laptele și jumătate din brânza cheddar mărunțită și gătiți până se topește totul.
4. În continuare, adăugați broccoli, puiul, sarea și praful de usturoi și gătiți timp de aproximativ 5 minute.
5. Remiteți de pe foc și împărțiți amestecul în mod egal între cele patru tăvi de 8×6″ sau trei tăvi de 8×8″ pe care ați ales să le folosiți.
6. Asperjați cu restul de brânză.

Tăvile reutilizabile de 8×8 inci pe care obișnuiam să le folosesc pentru rețetele mele de caserole fără gluten au fost întrerupte. Apoi am găsit aceste tigăi drăguțe și practice de 8,5″x6″ de la Simply Baked (un nou design aici, dacă acesta este indisponibil). Această rețetă umple patru dintre ele. Una este suficientă pentru familia mea de patru persoane, servită cu garnituri consistente. Familia dvs. ar putea prefera să mănânce două dintre ele și să le înghețe pe celelalte două.

Aceste tigăi din aluminiu sunt o alternativă apropiată ca mărime, care doar că nu are un model drăguț în partea de sus. În plus, cu 50 dintre ele într-o singură comandă, puteți face toate rețetele de caserolă de pui fără gluten pe care le doriți!

Ați putea, de asemenea, să folosiți formele de copt din folie de unică folosință care se găsesc în mod obișnuit la magazinele alimentare.

Fie le coaceți imediat, fie le sigilați, le etichetați și le puneți în congelator pentru a le folosi mai târziu.

Când servesc asta familiei mele, ne place să o avem cu pâine de porumb fără gluten sau cu biscuiți fără gluten. Des deschid și eu un borcan de sos de mere făcut în casă ca garnitură.

Iată și alte rețete de mâncăruri reconfortante pe care să le aduci unui prieten la nevoie. Notă: Unele dintre acestea nu sunt rețete fără gluten, dar sperăm că puteți adapta unele!

Pui dulce fără gluten – Fac asta pentru a o livra prietenilor de multe ori! Este atât de ușor de făcut și ușor de reîncălzit!

Arroz con Pollo de la prietena mea Amanda. Ea spune că se și congelează bine!

Kick Ass Chicken Lasagna – Sugar Dish Me – Doar schimbați tăițeii de lasagna cu tăiței fără gluten și înlocuiți făina cu amidon de porumb pentru această rețetă.

Mâncăruri de livrat familiei și prietenilor – Picioare goale în bucătărie

Cele mai bune mâncăruri de livrat prietenilor – Slow Roasted Italian

Spuneți-mi și mie ce vă place să serviți cu această caserolă de pui cu orez și broccoli cu brânză!

Rețetă de caserolă de pui cu orez și broccoli fără gluten:

Prindeți acest lucru pe tabloul dvs. de mese fără gluten de pe Pinterest:

Pin vechi cu vechile recipiente reutilizabile 8×8 pe care obișnuiam să le folosesc înainte de a nu le mai face (toate s-au deformat în cele din urmă și ele)

Sper că tu și familia ta vă bucurați de această caserolă de broccoli fără gluten la fel de mult ca și familia mea! Vă rugăm să reveniți și să acordați acestei caserole gf un rating de 5 stele dacă vă place!

.