Noul meu pui la cuptor creol cu orez și okra pune toate ingredientele tale preferate din rețeta specială din sudul Louisianei într-o singură masă fierbinte de tigaie, voi toți. Trinitatea Cajun rumenită și usturoiul injectează multă savoare în orezul condimentat, care este îmbunătățit în textură cu roșiile Rotel și okra. Un fel de mâncare versatil pe care îl puteți modifica pentru a folosi orice aveți la îndemână, această nouă rețetă de bază fără gluten este o cină creolă de pui Creole câștigătoare, câștigătoare. Da și da…
Divulgare: A Sprinkling of Cayenne este un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru ca site-urile să câștige taxe de publicitate prin publicitate și link-uri către Amazon.com.
Oh Creole Baked Chicken with Rice and Okra, I Was Made to Love You. Da.
În încercarea mea continuă de a injecta aroma sudului Louisianei în orice ingredient de rețetă pe care pot pune mâna, orezul este cel care de multe ori mă scoate din sărite, voi toți. Intoleranța la gluten pe termen lung m-a făcut, de asemenea, sensibilă la toate cerealele. Așadar, trebuie să-mi raționez strategic porțiile de orez pe parcursul lunii. Altfel, voi plăti prețul trist și persistent al supărării burticii de orez timp de zile și zile la rând.
În lunile mai reci, aproape întotdeauna arunc gumbo în amestecul de rotație a meniului de orez. Iar în restul anului, fac tocănița mea de pui Cajun pentru a-mi lua doza de orez din rotația de 30 de zile.
Dar aici, în ultima vreme, am simțit că am vrut ceva creol acasă cu orez. Aveam deja roșiile Rotel în cămară și o pungă de okra congelată în congelator. Și, bineînțeles, aveam mult pui la îndemână. Așa că, ieri seară m-am plimbat prin bucătărie, căsătorind mental toate ingredientele mele Cajun/Creole împreună în capul meu.
Ce am ajuns în cele din urmă să creez a fost acest nou pui creol la cuptor cu orez și okra. Frumoasă la vedere și oh, atât de plină la burtă, această nouă rețetă fără gluten natural și-a găsit o nouă casă delicioasă yum-delicioasă în inima mea și în bucătăria mea. Yep.
Cum să faci din puiul la cuptor creol și orez cu okra o nouă cină de bază din sudul Louisianei în casa ta
Pentru a începe puiul la cuptor creol cu și orez cu okra, condimentați jumătățile de piept de pui și puneți-le deoparte. Puteți folosi, de asemenea, piepți de pui întregi, vedeți doar notele din fișa rețetei.
Apoi, rumeniți trinitatea Cajun de ceapă, ardei gras și țelină într-o tigaie de fontă de 12 inci. Adăugați usturoiul și gătiți până când se parfumează, pentru încă aproximativ 1 minut. Oh, și preîncălziți cuptorul.
În continuare, adăugați bulionul de pui fără gluten, orezul, condimentele, okra și roșiile Rotel. Eu am folosit okra congelată, dar puteți folosi și okra proaspătă.
Să amestecați bine ingredientele, apoi acoperiți și dați la cuptor timp de 40 de minute. În cele din urmă, adăugați jumătățile de piept de pui în ultimele 20 de minute de gătit. Acestea ar trebui să arate 165 F la marca de 60 de minute. Dacă nu o fac, atunci gătiți doar puiul la cuptor Creole cu orez și okra pentru încă 5 până la 10 minute, dacă este necesar.
Un mariaj plin de arome făcut în raiul mâncării din sudul Louisianei, acest fel de mâncare impresionează mai întâi prin culorile sale bogate și frumoase. Apoi, observați cât de exagerat de aromat este amestecul de legume și orez, cu vârfuri de okra fragedă și roșii picante care persistă atât de delicios pe limbă după fiecare mușcătură. Odată ce ajungi la puiul fraged, acoperit cu paprika, ochii ți se rostogolesc direct în ceafă, oameni buni. Și vă întrebați de câte ori veți face asta înainte de a vă plictisi vreodată, vreodată de ea. (Ca niciodată. Yep.)
Perfect adaptabil la orice bucățele de pui pe care le aveți la îndemână, acest pui la cuptor Creole cu orez și okra pune un pop special de masă în ofertele dvs. obișnuite de meniu. Împărtășiți-l cu cei cărora doriți să le prezentați o nouă întorsătură jazzy a unui îndrăgit aliment de bază la cină. Și ne vedem cu toții pe partea de yum…
Creole Baked Chicken with Rice and Okra
Print Pin
Ingrediente
- 4 jumătăți de piept de pui dezosate
Pentru asezonarea creolă pentru pui
- 2 lingurițe de suc de lămâie
- 1 lingură de praf de usturoi
- un scuturat liberal de paprika
- sare, piper negru și piper cayenne după gust
Pentru orezul creol la cuptor
- 2 linguri de unt sau ulei
- 1 ceapă mică, tocată
- 1 ardei gras mic, verde sau roșu, tocat
- 2 tulpini de țelină, tocate
- 2 linguri de usturoi tocat mărunt
- 2 căni de bulion de pui fără gluten
- 1/4 linguriță de turmeric
- 1/2 linguriță de paprika
- 1 linguriță de fulgi de pătrunjel uscat
- 1 cană de orez, nefiert
- 1/2 până la 1 linguriță de sos picant
- sare, piper negru și piper cayenne după gust
- 1 1/2 cești de okra proaspătă sau congelată
- 1 cutie de 10 uncii de roșii Rotel cu ardei iute verde, scurse
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 350 grade F.
-
Asezonați jumătățile de piept de pui cu suc de lămâie, praf de usturoi, un strop foarte generos de paprika și sare, piper și piper Cayenne după gust. Puneți deoparte.
-
Să rumeniți trinitatea Cajun de ceapă, ardei gras și țelină într-o tigaie de fontă de 12 inch.
-
Când trinitatea este rumenită, adăugați usturoiul tocat mărunt și gătiți încă 1 minut, sau până când este parfumat și începe să se rumenească.
-
Îndepărtați tigaia de pe foc.
-
Încorporați restul ingredientelor, cu excepția puiului condimentat.
-
Copriți și coaceți timp de 40 de minute, apoi așezați jumătățile de piept de pui asezonate deasupra amestecului de orez.
-
Coaceți timp de încă 20 de minute sau până când jumătățile de piept de pui ating 165 grade F.
Note
.