Cu dressing cremos, ușor dulce, mere verzi crocante, coriandru proaspăt și varză crocantă, această salată de varză este garnitura de vară perfectă!

Această salată de varză este crocantă, proaspătă, ușor dulce și picantă, fiind una dintre creațiile mele preferate de salată de varză de până acum! Este, de fapt, o întoarcere a uneia dintre rețetele mele preferate din „Cook Once, Eat All Week” – Chipotle Brisket Tacos cu salată de varză de Bruxelles (acele tacos sunt ATÂT de bune), dar am schimbat varza de Bruxelles mărunțită cu varză pentru a o face mai ușor de preparat pentru o mulțime. În copilărie, salata de varză însemna, de obicei, morcovi și varză înmuiată cu un dressing apos și prea dulce care apărea la grătarele de vară sau ca garnitură ocazională pentru puiul prăjit. Întotdeauna a fost o garnitură neglijată și, cu siguranță, nu era ceva la care să poftești. Dar, în anii trecuți, am început să experimentez cu diferite salate de varză, cum ar fi această salată de varză mexicană cu bucăți și această salată de varză cu legume de iarnă, iar acestea au devenit una dintre garniturile mele preferate, indiferent de sezon!

Începând cu lunile de vară, știm că salata de varză va fi un element de bază la mesele noastre pentru că ne plac combinațiile nesfârșite de arome (și faptul că nu necesită încălzirea casei)! Să faci o salată de varză bună este de fapt super simplu și poți personaliza cu ușurință aromele pentru a o face o garnitură perfectă pentru orice masă! Iată care sunt componentele de care veți avea nevoie pentru a alcătui o salată bună:

• Legume: varza mărunțită subțire este de obicei baza pentru majoritatea rețetelor de salată de varză, dar o puteți personaliza pe a dumneavoastră amestecând și combinând orice combinație de varză verde mărunțită, varză roșie mărunțită, morcovi mărunțiți, varză kale tăiată subțire sau chiar varză de Bruxelles mărunțită în loc de varză de Bruxelles!
• Pansament: Pansamentul pe care îl folosiți pentru salata de varză este o oportunitate de a aduce diferite arome! Pentru această rețetă, am folosit un dressing clasic pentru salata de varză cu maioneză cu ulei de avocado, suc de lămâie și miere. Cu toate acestea, ați putea încerca, de asemenea, un dressing mai mult în stil asiatic, un sos de lămâie cu cilantro, muștar cu miere, ranch, sau chiar un dressing de lămâie cu chipotle pentru o notă mexicană!
• Ierburi: tot ce aveți cu adevărat nevoie pentru o salată de varză bună sunt legumele și un dressing bun, dar ierburile, fructele și nucile vă pot ajuta să duceți salata de varză la un alt nivel! În această salată de varză cu mere verzi, am adăugat o mână generoasă de coriandru, dar pătrunjelul, ceapa verde, arpagic și mărarul sunt, de asemenea, niște adaosuri fantastice.
• Fructe: adăugarea de fructe proaspete sau uscate în salata de varză vă poate ajuta să adăugați doar o notă de dulceață pentru a sparge lucrurile. Unele dintre preferatele noastre sunt merele tăiate în felii subțiri, așa cum am folosit aici, mandarinele, în special în aplauzele în stil asiatic, și merișoarele uscate.
• Nuci: nucile ajută să adăugați doar un pic de crocant suplimentar la salata de varză. Ne plac în special migdalele, semințele de floarea-soarelui și caju aici.

Această salată de varză cremoasă cu mere verzi este perfectă ca garnitură, dar este, de asemenea, un topping delicios pentru tacos, sau o alternativă la un pat de salată pentru un burger fără chiflă. Oricum ați decide să o mâncați, sperăm să vă placă!

Print

Creamy Green Apple Coleslaw

O salată de varză crocantă, acidulată și ușor dulce, perfectă pentru următoarea întâlnire!

• Autor: Amber Goulden
• Timp de preparare: 00:15
• Timp total: 00:15
• Randament: 1 minut: Servește 6 porții 1x

Ingrediente

Cântar 1x2x3x

Pentru dressing:

• 1/3 cană de maioneză cu ulei de avocado sau maioneză vegană
• 2 linguri de suc proaspăt de lămâie (aproximativ 1 lămâie mică)
• 1 lingură de miere
• Punct de sare de mare fină
• ¼ linguriță de piper negru măcinat

Pentru salată:

• 1 căpățână de varză verde, tăiată în felii subțiri
• 2 mere verzi, fără miez și tăiate în bastonașe de chibrituri*
• 1/2 cană de coriandru proaspăt tocat
• 1/2 cană de migdale tăiate felii subțiri

Instrucțiuni

1. Într-un bol mic, bateți împreună toate ingredientele pentru dressing.
2. Adaugați varza, merele, coriandrul și migdalele într-un castron mare, apoi turnați dressingul și amestecați-le pentru a le combina. Poftă bună!

Note

**Dacă doriți să preparați acest preparat din timp, puteți face dressingul în avans și puteți păstra merele într-un bol cu apă amestecată cu sucul de la o lămâie pentru a preveni rumenirea lor. Odată ce sunteți gata, scurgeți și uscați merele și amestecați totul.

.