Acest popcorn picant este o gustare rapidă, ușoară și delicioasă, cu o mică lovitură! Ideal pentru petreceri și întâlniri. ATENȚIE: Creează dependență!
Admir popcornul. După chipsurile de cartofi (slăbiciunea mea supremă în materie de gustări), popcornul este următoarea mea gustare preferată. Când vreau să schimb puțin lucrurile de la vechiul unt și sare, această rețetă de popcorn picant este preferatul meu de bază, fără îndoială!
Este atât de bun încât aș putea mânca literalmente toată această rețetă, de una singură, într-o singură ședință. Și am făcut-o. De multe, multe ori. Când nu se uita nimeni. Vă rog să nu judecați sau să nu spuneți. Mulțumesc.
Chiar și persoanele care pretind că nu le place nimic picant adoră acest popcorn picant. Sigur, există un pic de căldură de la piperul cayenne, dar nu vă va face să vă simțiți gura ca și cum ar fi în flăcări. Este doar o mică lovitură plăcută în fundal care spune: „Bună ziua! Sunt delicioasă!”
Desigur, dacă nu vă place deloc ardeiul iute-picant, puteți renunța la piperul cayenne. Vă promit că acest popcorn va fi în continuare fabulos, deoarece adevărata savoare provine din combinația de sare, paprika, pudră de usturoi și chimen – condimente pe care probabil că le aveți deja în dulap.
Dacă se întâmplă să fiți una dintre acele persoane cărora le plac cu adevărat lucrurile picante și iuți, dați-i drumul și adăugați mai mult piper cayenne!
INGREDIENTE DE CARE AVEȚI NEVOIE PENTRU A FACE POPCORN PICANT:
- Ulei de nucă de cocos
- Miez de popcorn
- Butter
- Sare
- Paprika
.
- Pudră de usturoi
- Cumin
- Piment de Cayenne
Iată o privire rapidă asupra modului de preparare a floricelelor de porumb picante:
.
Vă recomand să folosiți o oală din oțel inoxidabil cu fundul gros și capac pentru a face popcornul. Căldura va fi distribuită mai uniform, reducând astfel șansele ca floricelele să se ardă. Vreți o oală de cel puțin 3 litri, astfel încât să încapă toate boabele sparte. Folosirea unui vas cu mâner facilitează scuturarea vasului.
Și asigurați-vă că mențineți căldura în jurul valorii de mediu atunci când gătiți popcornul. Nu este nevoie să o porniți la maxim. Nu doriți ulei ars sau popcorn ars. Nu e bine.
Adaugați cât de mult sau cât de puțin din amestecul de condimente vă place. Eu de obicei îl folosesc pe tot pentru că îmi place foarte mult un pumn mare de aromă. Dacă nu-l folosiți pe tot, puneți restul într-un recipient mic și ermetic pentru a-l folosi data viitoare când faceți acest lucru. Pentru că o veți face!
Întrebări frecvente:
- Pot folosi un alt ulei în loc de ulei de nucă de cocos pentru a face popcornul meu? Absolut. Mi se întâmplă să iubesc subtila notă de aromă suplimentară pe care uleiul de nucă de cocos o dă popcornului meu (îmi amintește de popcornul din filme!), dar puteți folosi și alte uleiuri, cum ar fi cel vegetal, de canola sau uleiul de măsline obișnuit/ușor. Doar asigurați-vă că mențineți focul la mediu, mai ales dacă folosiți un ulei cu un punct de fum mai mic. Nu vreți ca uleiul să se ardă, ceea ce cu siguranță nu ar face floricele delicioase.
- Pot să fac floricele de porumb în cuptorul cu microunde în schimb? Sigur, dați-i drumul și folosiți metoda dvs. preferată pentru a face popcorn în cuptorul cu microunde. Dacă folosiți floricele de porumb la microunde în pungi, în loc să faceți popcornul de la zero, vă recomand să folosiți numai floricele de porumb fără aromă, fără sare și fără unt pentru cele mai bune rezultate.
Fac adesea acest popcorn picant atunci când am o întâlnire ocazională ca o gustare înainte de cină cu băuturi (cel puțin un lot dublu, dacă nu mai mult – dispare repede!). Îmi place mai ales cu un pahar de Moscato răcit (sau orice alt vin alb sau blond, de altfel). YUM!
Sper să încercați această rețetă de Popcorn picant și să vă placă la fel de mult ca și mie! Mulțumesc pentru vizita de astăzi!
Spicy Popcorn
Print Recipe Pin Recipe
Ingrediente
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de paprika
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/2 linguriță de chimen
- 1/8 linguriță piper cayenne
- 2 linguri de unt
- 1 lingură de ulei de nucă de cocos
- 1/4 cană de boabe de popcorn
Instrucțiuni
-
Într-un bol mic, combinați sarea, paprika, pudra de usturoi, chimenul și piperul cayenne; puneți deoparte.
-
Toarceți untul într-o cratiță mică la foc mic. Luați de pe foc și lăsați deoparte.
-
Într-o oală medie spre mare cu mâner și capac (de 3 litri sau mai mare), combinați uleiul de nucă de cocos și boabele de popcorn la foc mediu. Puneți capacul.
-
După ce sâmburii încep să explodeze, continuați să gătiți la foc mediu, scuturând ușor cratița (ajută la prevenirea arderii sâmburilor sparți), până când explozia se oprește.
-
Îndepărtați imediat capacul și turnați floricelele de porumb într-un castron mare.
-
Copriți floricelele de porumb cu untul topit și presărați-le cu amestecul de condimente (adăugați amestecul de condimente după gustul dvs. – cât de mult sau cât de puțin doriți – eu de obicei îl folosesc pe tot). Amestecați bine pentru a acoperi uniform popcornul cu amestecul de unt și condimente.
Note
- Stocați popcornul rămas într-un recipient închis ermetic pentru câteva zile.
- Dacă nu folosiți tot amestecul de condimente, păstrați-l într-un recipient mic și ermetic pentru a-l folosi data viitoare când faceți un lot de popcorn.
Rețetă adaptată după Rachael Ray.
- Homeemade Hummus
- Easy Veggie Dip
- Chocolate Brownie Fruit & Nut Bars (Homemade Larabars)
- Welsh Cookies
- Pan Pizza
.