Acest post poate conține link-uri afiliate. Consultați politica mea de confidențialitate pentru detalii.

Oh, este timpul să mă întorc în bucătăria mea! Gătitul s-a terminat, proiectul meu major a fost pasat momentan și pot să gătesc, să creez și să recuperez!”

Oh Doamne, e timpul să recuperez. Aproape că am uitat unde sunt toate lucrurile în bucătăria mea în ultima vreme, am fost atât de în mișcare și de ocupată. Singurul lucru la care mă bucur atât de mult să mă întorc este micul dejun sănătos de dimineață, acum că am ceva mai mult timp la dispoziție.

Frittata’s sunt o bombă. Bomba sănătoasă. Bomba minunată. Cea mai bună parte a acestor frumuseți gustoase este că poți să le pregătești, să le bagi la cuptor și DUPĂ aceea să te duci să-i trezești pe copii. Durează doar 15-20 de minute să se gătească (în funcție de cantitatea de ouă pe care o puneți în ea) și până atunci suntem din nou cu toții la parter, gata să mâncăm împreună înainte ca copiii să plece la școală.

Am și o dependență de ciuperci, e greșit? Iubesc cu adevărat acele ciupercuțe în orice. Micul truc pe care l-am descoperit pentru a le folosi în mâncărurile cu ouă este să le coci mai întâi, ca să scoți toată umezeala înainte de a le pune în ouă.

Când îndepărtezi umezeala ciupercilor înainte de a le coace, iată cum ies.

Serios. Uimitor.

Se apropie vacanța de primăvară pentru mulți dintre noi aici în Edmonton și asta înseamnă că copiii sunt acasă. Îmi place să-mi petrec timpul pregătind mic dejunuri uimitoare atunci când copiii sunt în vacanță, deoarece timpul meu este atât de limitat în timpul săptămânii. Pot să mă descurc cu o friptură, dar abia aștept să încerc niște caserole pentru micul dejun, napolitane și clătite noi… atât de multe lucruri pe care vreau să le fac!

Am răsfoit Life Made Delicious și am găsit câteva lucruri care v-ar putea inspira în vacanța de primăvară!

Coșuri de ouă cu șuncă &: Acestea arată delicios ȘI ușor. Win-win!

Tarte de mic dejun cu cârnați incredibil de ușoară: M-ai păcălit la ușor și cârnați. Și plăcintă.

Pâine cu banane și nuci: Nu treceți cu vederea o pâine cu banane delicioasă, combinată cu niște ouă jumări sau fructe, ca mic dejun delicios!

Ce faci în vacanța de primăvară? Noi am fost nebuni și ne-am gândit să plecăm. Știu. Suntem niște călători ridicoli. Am fost plecați în total două luni în această iarnă și totuși am vrut să plecăm din nou. Mi-am dat seama însă că am fost nebună și că vom sta acasă în acea săptămână și ne vom relaxa în casa noastră, vom avea întâlniri de joacă cu prietenii copiilor și, în general, ne vom relaxa. Eu încă mai am microbii de călătorie twitchy musca la mine, dar omule, casa mea este un dezastru, am nevoie pentru a face o curățenie de primăvară majore și nu e ca și cum nu pot merge la Jasper pentru câteva zile, dacă am NEVOIE de a obține departe, nu? Corect.

Să vă bucurați de fritatta și să vă bucurați de această vreme minunată pe care o avem!

Iubire,

Karlynn

PINTEȚI ACEASTĂ REȚETA pe tablourile dvs. de REȚETE pentru micul dejun și nu uitați să mă urmăriți pe PINTEREST!

Grație anunțurilor publicitare de pe acest site, cititorii The Kitchen Magpie sponsorizează acum 2 familii pe lună prin Edmonton Food Bank. Aflați cum puteți ajuta aici.

Flapper Pie and a Blue Prairie Sky

A Modern Baker’s Guide to Old…Fashioned Desserts

Învățați mai mult

The Prairie Table

Suppers, Potlucks & Socials: Rețete plăcute mulțimii pentru a aduce oamenii laolaltă

Învățați mai mult

Subscrieți-vă la The Kitchen Magpie pe YouTube

Un singur click și veți fi anunțați de noile videoclipuri adăugate pe contul nostru de YouTube!

Spinach Mushroom Fritatta

Fritatta ușoară și delicioasă de spanac cu ciuperci și feta!

5 din 7 voturi

Timp de preparare 5 minute Timp de gătire 15 minute Curs Mic dejun Bucătărie Americană Porții 4 Calorii 144 Autor Karlynn Johnston

Ingrediente

• 1 linguriță de ulei de măsline
• 1cupă de ciuperci curățate și tăiate felii
• 1/2ceapă albă mică tocată
• 1cuișor de usturoi proaspăt tocat mărunt
• 2cupe de spanac spălate și uscate

.

• 1/3cupfeta cubulețe de brânzăfeta
• 4 ouă
• 2 ouă albe

Instrucțiuni

1. Pre-încălziți cuptorul la 350 grade F
2. .Puneți ciupercile într-un bol rezistent la microunde cu o linguriță de apă și puneți-le în cuptorul cu microunde la putere mare timp de 2-3 minute, până când s-au micșorat și s-au înmuiat. Scurgeți apa și puneți-le deoparte
3. .Prăjiți ceapa și usturoiul într-o tigaie de fontă (sau o tigaie de orice fel, rezistentă la cuptor) până când devin translucide și moi.
4. Adaugați spanacul și gătiți-l până se ofilește.
5. Băteți ouăle și albușurile până se combină, apoi amestecați-le cu ciupercile. Turnați peste amestecul de ceapă din tigaie.
6. Fărâmițați cubulețele de feta deasupra. (Mie îmi place să las și câteva întregi, ador feta!)
7. Puneți tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 15 minute, până când ouăle sunt complet fierte în centrul tigaiei.

Informații nutriționale

Calorii: 144kcal, Carbohidrați: 3g, Proteine: 9g, Grăsimi: 10g, Grăsimi saturate: 3g, Colesterol: 174mg, Sodiu: 239mg, Potasiu: 188mg, Zahăr: 1g, Vitamina A: 1695IU, Vitamina C: 5.4mg, Calciu: 104mg, Fier: 1.3mg

Toate caloriile și informațiile se bazează pe un calculator al unei terțe părți și sunt doar o estimare. Informațiile nutriționale reale vor varia în funcție de mărcile folosite, de metodele dvs. de măsurare, de mărimea porțiilor și multe altele.

Ați făcut această rețetă?

Share a photo of what you made on Instagram or Facebook and tag me @thekitchenmagpie or hashtag it #thekitchenmagpie.

Vă rugăm să evaluați această rețetă în comentariile de mai jos pentru a vă ajuta colegii bucătari!

.