Răspuns lung

Marshmallows sunt, în esență, doar un deliciu pe bază de zahăr al cărui nume derivă de la o plantă numită marshmallow. Planta de la care își trage numele deliciosul deliciu, planta de bezea, este originară dintr-o zonă care se întinde din Europa până în Africa de Nord. Acest delicios deliciu a fost savurat odinioară de egipteni și apoi, mai târziu, de oamenii din Roma antică. Inițial a fost modelată din extractul de sevă al ierbii marshmallow, apoi amestecată cu zahăr pentru a forma o dulceață, asemănătoare cu cea a unui nor.

Cândva un deliciu benign, marshmallows sunt acum fabricate folosind apă, zahăr, sirop de porumb, amestecate cu gelatină și acoperite cu amidon de porumb. Noua metodă de fabricare este mult mai ușoară în comparație cu vechea metodă, care presupune multă muncă pentru a extrage seva din planta de bezea.

Când luăm în considerare datele nutriționale ale bezelelor, cel mai abundent ingredient folosit în producția modernă a bezelelor, fără echivoc, este zahărul. Zahărul în exces este cunoscut pentru faptul că provoacă o multitudine de afecțiuni în organism, inclusiv obezitate, diabet II, carii dentare, cancer, inflamații și multe altele.

Marshmallows conțin o cantitate nesemnificativă de proteine și grăsimi și aproximativ cincisprezece la sută apă. Cincizeci de grame (aproximativ o ceașcă) de bezele conțin aproximativ 40 de grame de carbohidrați, opt grame de apă și o combinație infinitezimală de grăsimi și proteine, ceea ce produce sume foarte mici de grăsimi saturate și colesterol. Bezelele conțin, de asemenea, cantități scăzute de sodiu, ceea ce este întotdeauna un aspect pozitiv, în ceea ce privește corpul uman.

Marshmallows conțin, de asemenea, gelatină, care sunt colagenul derivat din subproduse de origine animală, cum ar fi albușul de ou. Există multe beneficii posibile pentru sănătate, cum ar fi unghii mai sănătoase, piele, păr și multe altele care provin din gelatină. A fost folosită chiar și în unele practici de vindecare, deoarece conține Glicină, un aminoacid care luptă împotriva bacteriilor. Cu toate acestea, gelatina provine din subproduse de origine animală și este capabilă să transfere o multitudine de boli la om, prin intermediul țesuturilor bolnave. Mai mult, gelatina poate provoca o senzație de balonare, arsuri la stomac și unele persoane îi pot găsi gustul neplăcut. Trebuie acordată o atenție specială în timpul sarcinii și alăptării în ceea ce privește consumul de gelatină.

Malțisoarele care au fost fabricate folosind vechile metode de producție direct din plante s-au dovedit a fi mai benefice din punct de vedere medical. Era folosită pentru tratarea durerilor de gât și a tusei uscate, deoarece conținea proprietăți antitusive. În plus, extractul de bezea a fost folosit pentru a trata probleme precum indigestia, ulcerul gastric, complicațiile respiratorii și astmul.

Deși bezelele nu sunt cele mai sănătoase dintre gustări, ele nu sunt dăunătoare pentru un consum ocazional. Atunci când sunt folosite cu moderație, bezelele servesc ca o modalitate „dulce” de a vă aduna în jurul unui foc de tabără cu familia și de a face s’mores – și nu uitați de ocazionalele și delicioasele bunătăți crocante din orez!

Reacții adverse posibile pe termen scurt

• arsuri la stomac
• senzație de balonare
• inflamație
• iritare a stomacului

Posibile efecte secundare pe termen lung.efecte secundare pe termen lung

• hipertensiune arterială
• obezitate
• cancer
• boala de la animale de către-produse de origine animală
• carie dentară

Ingrediente de care trebuie să fim atenți

• sodiu
• zahăr
• gelatină
• sirop de porumb

.

Alternative mai sănătoase

• margeluțe făcute în casă folosind miere

.