(Actualizat la: 10 august 2019)
Când am ajuns în Sevilla, Spania, am avut viziuni de a savura un pahar minunat de Sangria în timp ce stăteam la o cafenea în aer liber, în timp ce priveam leneș lumea trecând. Am aflat rapid că spaniolii nu sunt atât de îndrăgostiți de Sangria pe cât credeam eu și că multe restaurante vând pahare la suprapreț turiștilor.
În schimb, localnicii din Sevilla preferă o băutură numită Tinto de Verano, care este pur și simplu vin roșu de masă amestecat cu sifon cu lămâie și lămâie și servit într-un pahar înalt cu gheață. Este foarte răcoritoare, dar diferă destul de mult de o sangria bună. Acest lucru nu înseamnă că spaniolii au dispreț pentru Sangria. Dimpotrivă, este mai des servită acasă la ocazii speciale.
Nu uitați să fixați sau să marcați rețeta pentru mai târziu!
Facerea unei sangria bune necesită timp pentru a permite ca aroma să evolueze pe măsură ce fructele se marinează peste noapte cu condimentele și vinul. Rezultatele, atunci când sunt făcute cum trebuie, au gust de vară într-un pahar. Iată rețeta mea pentru cel mai bun pahar de Sangria cu vin roșu. Vă sugerez să folosiți un vin roșu care are un conținut scăzut de taninuri, cum ar fi un Tempranillo sau Garnacha spaniol sau un Merlot ușor.
Face 4 – 8 porții
Ingrediente
- 1 sticlă de vin roșu de masă
- 1 cană de suc de portocale
- 1/2 cană de rom, light sau întunecat
- 1/4 ceașcă de coniac
- 3 oz de sirop simplu
- 2 bețișoare de scorțișoară
- 3 cuișoare proaspete
- 1 măr, fără sâmburi și tăiat grosier
- 1 portocală, tăiată rondele
- 1 piersică, fără sâmburi și tăiată grosier
- 4 căni de sifon cu aromă de lămâie și lămâie-lămâie
Instrucțiuni
- Adaugați fructele tăiate, vinul, condimentele, romul, sucul de portocale, zahărul și coniacul într-un borcan de sticlă.
- Lăsați fructele să se marineze în frigider timp de minimum sau 2 ore, dar ideal ar fi peste noapte.
- Adaugați sifon (apa gazoasă va funcționa și ea)
- Versați lichidul în pahare umplute cu gheață și completați fiecare pahar cu fructe.
Sugestie de servire: Cel mai bine se savurează într-o după-amiază leneșă cu prietenii. Saludos!
Iată alte câteva rețete spaniole care s-ar putea să vă placă.
Vezi secțiunea Rețete internaționale pentru a vedea colecția noastră de rețete inspirate de călătoriile noastre continue în jurul lumii. De asemenea, puteți vizita pagina noastră Destinații pentru a găsi inspirație de călătorie și pagina noastră Resurse pentru sfaturi despre cum să călătoriți mai puțin costisitor și mai confortabil.
>.