Hay mucho poder en los alimentos. Tiene la capacidad de hacerte sentir muy bien o muy mal, y tiene influencia sobre tu peso, tu energía y tu salud en general.
Ciertos alimentos son buenos para el funcionamiento de los órganos y la vitalidad, incluido el cerebro. Usted quiere hacer todo lo que pueda para nutrir sus capacidades cognitivas, y la comida es una de las formas más fáciles -y más deliciosas- de hacerlo.
Aquí tiene algunos de los mejores alimentos para potenciar la salud de su cerebro.
Arándanos
Según un estudio de la Universidad de Tufts, los arándanos no sólo son uno de los mejores alimentos para su cerebro, sino que estas pequeñas y deliciosas frutas pueden realmente mejorar la memoria y revertir la pérdida de la misma. Los flavonoides que se encuentran en los arándanos interactúan con las células nerviosas, aumentando la comunicación entre ellas y estimulando la regeneración de las células cerebrales.
Pescado
El pescado es conocido por contener grasas omega-3, que ayudan a combatir la inflamación en todo el cuerpo, incluido el cerebro. Las grasas omega-3 EPA y DHA son las más eficaces y se encuentran de forma natural en el pescado. Los niveles bajos de DHA se han relacionado con un mayor riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer, mientras que los niveles adecuados de EPA y DHA ayudan a producir serotonina.
Brócoli
El brócoli es una gran fuente de vitamina K, que se sabe que potencia la función cognitiva y la capacidad cerebral. Las investigaciones también sugieren que los glucosinolatos del brócoli ayudan a ralentizar la descomposición del neurotransmisor acetilcolina. Los niveles bajos de acetilcolina se han relacionado con la enfermedad de Alzheimer.
Los frutos secos
Los frutos secos son ricos en vitamina E, que se sabe que previene el deterioro cognitivo. Las almendras y las nueces son dos grandes fuentes de vitamina E. Las investigaciones han sugerido que el consumo de nueces puede favorecer la salud del cerebro al aumentar el razonamiento inferencial.
Aceite de oliva
El aceite de oliva tiene un alto contenido de antioxidantes llamados polifenoles, que ayudan a revertir los déficits de memoria debidos al envejecimiento. También es rico en grasas monoinsaturadas, que aumentan los niveles de acetilcolina, la sustancia química del cerebro atribuida a la memoria y el aprendizaje. Las grasas monoinsaturadas pueden reducir el riesgo de Alzheimer hasta en un 40 por ciento.
Col rizada
Esta verdura rica en nutrientes contiene vitamina K y manganeso, ambos conocidos por potenciar la función cerebral. El manganeso también ayuda a la capacidad del cerebro para concentrarse en las tareas y puede utilizarse como estimulante.
Avocado
El aguacate tiene un alto contenido en grasas monoinsaturadas que protegen las células cerebrales y favorecen el flujo sanguíneo, lo que ayuda a aumentar la función cerebral. También contiene folato, que es esencial para la salud del cerebro y nutre la función cognitiva, en particular la memoria.
Espinacas
Esta hoja verde tiene muchos beneficios para la salud, entre ellos ser un potenciador del cerebro. Los estudios sugieren que las espinacas protegen al cerebro del deterioro cognitivo. Al contener folato y betacaroteno, un antioxidante que combate las enfermedades cardíacas y el cáncer, las espinacas son una forma nutritiva y deliciosa de mejorar la función cognitiva.
Semillas de calabaza
Las semillas de calabaza son ricas en zinc, un mineral que favorece la función cerebral al ayudar a prevenir la neurodegeneración y el desarrollo del Alzheimer. También contienen omega-3 y omega-6, que mejoran la salud mental, la memoria y el desarrollo del cerebro.
Huevos
Los huevos tienen un alto contenido en colina, un nutriente esencial para una función cerebral saludable. La colina mantiene la estructura de las membranas celulares y es un elemento clave en la fabricación de neurotransmisores para la comunicación de las células cerebrales.
Así que ahí lo tiene: los principales alimentos para la salud del cerebro que pueden mejorar su memoria, la función general del cerebro y prevenir las enfermedades cognitivas en el futuro. Estar sano es un esfuerzo consciente, pero en este caso, puede ser divertido probar recetas nuevas y saludables. Para conocer más formas de mantenerse sano, suscríbase a nuestro blog.
