A algunas personas les encanta ver una despensa completamente llena de deliciosos alimentos que cosecharon y conservaron. Nos hace sentirnos seguros de lo que está alimentando a su familia y hace que los meses de invierno sean un poco menos preocupantes.

Imagínese, sabiendo que todas las comidas de los próximos meses ya están hechas. Así, aunque el dinero escasee, sus estómagos no refunfuñarán.

Aquí tiene una lista de deliciosas recetas de conservas que pueden ayudarle en su tarea de llenar sus armarios.

Pero antes de empezar, aquí tienes algunos recursos que necesitas:

1. Guía de conservas para principiantes
2. Los mejores enlatadores a presión
3. Los mejores deshidratadores de alimentos
4. Los mejores tarros de albañil

Maíz fresco en conserva

Esta es una gran receta que te ayudará a almacenar tu cosecha de verano. Las recetas de enlatado de maíz requieren un poco más de preparación que otras verduras.

Sin embargo, el maíz enlatado se puede utilizar en una variedad de recetas de enlatado. Es un gran complemento para las sopas y también una sabrosa guarnición. Nada puede superar el sabor del maíz fresco en conserva.

Jalea de mazorca de maíz

La jalea de mazorca de maíz es una interesante delicia. Es una gran manera de utilizar toda su cosecha de maíz al máximo.

Cuando hicimos esta jalea por primera vez, admito que estaba un poco nerviosa. Sin embargo, me complace decirles que realmente sale con sabor a miel. Así que si no eres apicultor pero te gusta la miel, esta puede ser una receta estupenda para ti.

Frijoles verdes frescos en conserva

La mayoría de los agricultores crían un montón de frijoles verdes cada año. Son un cultivo fácil de criar y no cuesta mucho enlatarlo.

Las judías verdes son un gran complemento para una sopa de verduras en un día frío. También son una sabrosa guarnición para cualquier plato principal de carne que se sirva. No se puede superar el sabor de una judía verde fresca en lata.

Guisantes de cáscara

Cultivar guisantes puede ser una tarea complicada. En serio, lo intentamos durante tres años hasta que finalmente conseguimos el tiempo de plantación y el equilibrio adecuado para que finalmente brotaran y produjeran.

Así que si eres uno de los pocos que tiene la suerte de poder cultivar estas bellezas, por todos los medios, consérvalas. Son un gran complemento para sopas y guisos. La crema de guisantes es una delicia por sí sola o dentro de un pastel de pollo.

Tomates triturados

Los tomates triturados constituyen la mayor parte de mi temporada de conservas. A mi marido le encanta comerlos directamente de la lata.

Sin embargo, los tomates triturados son muy versátiles. Realmente hacen que el chile y otras sopas alcancen un nivel completamente nuevo de exquisitez. Si cultivas tomates, te recomiendo que enlates algunos. No se arrepentirá.

Tomates Rotel

Esta es una receta que voy a tener que probar este año. Yo uso mucho los tomates Rotel. Las únicas desventajas son que tengo que ir a la tienda a comprarlos (y trato de evitar hacerlo) y el costo es más alto para comprar frente a hacerlos yo mismo.

Son grandes adiciones a salsas, pastas y sopas. Así que si puedes cultivarlas, hacerlas tú mismo y ahorrar dinero en el proceso, ¿por qué no lo intentas?

Salsa de espaguetis

Quiero empezar diciendo que no hay comparación entre la salsa de tomate hecha en casa y la comprada en la tienda. Todavía tienes tiempo este año. Si no has plantado algunas plantas de tomate, hazlo.

Te preguntarás por qué soy tan inflexible con los productos de tomate enlatados en casa. El sabor es mi única explicación. Hay un nivel de frescura que no se puede duplicar.

Maíz al estilo de la crema

El maíz al estilo de la crema lleva un poco de trabajo extra en comparación con el maíz enlatado normal. Sin embargo, ciertamente creo que vale la pena. Es estupendo para acompañar el pan de maíz mexicano y el pudín de maíz.

Así que ahora que se te hace la boca agua (espero), espero que te animes a emprender esta tarea. No te arrepentirás.

Fresas

Me gustan las recetas de conservas de frutas enteras. ¿Por qué? Porque no tengo que decidir en ese momento concreto lo que voy a hacer con ellas.

¿Qué pasa si quieres jalea, mermelada, relleno de tarta o una cobertura para el postre? Puedes hacer lo que te apetezca cuando te apetezca, si puedes la fruta entera. Así que si te sientes un poco indeciso sobre tus fresas, enlatarlas es una buena opción.

Arándanos frescos

Los arándanos son tan deliciosos, y también son buenos para ti. Así que, ¿por qué no enlatarlos enteros? Las recetas de conservas de frutas enteras quitan mucho trabajo a la hora de enlatarlas inmediatamente.

Entonces tienes la posibilidad de transformarlas en lo que quieras después de abrirlas en el momento de usarlas.

Estoy pensando en una cobertura de arándanos para una tarta de queso casera, pero eso es sólo cosa mía y de mi forma de pensar. Pero acabo de quitar la parte saludable de eso, ¿no?

Encurtidos

Me encantan los encurtidos de eneldo. Son excelentes en sándwiches, hamburguesas, o simplemente como un aperitivo. Son picantes y un poco amargos, que resultan ser los sabores favoritos para mí.

Así que el hecho de que sean súper fáciles de enlatar y de que los pepinos no sean plantas difíciles de cultivar, sólo refuerza mi amor por los encurtidos de eneldo mucho más. Pruébalos.

Encurtidos de pan y mantequilla

Estos son los encurtidos favoritos de mis hijos. Yo soy una persona ácida, pero a ellos les encanta todo lo dulce.

Así que los pepinillos de pan y mantequilla son sus preferidos. Son súper fáciles de hacer y de enlatar. Estos encurtidos también saben muy bien como una adición a una comida rápida de sándwiches. Así que los encurtidos tienen un gran lugar en mi casa.

Salsa de maíz

Este año voy a intentar hacer recetas de conservas de salsa de maíz. Se ve tan hermoso en el frasco y me llamó la atención porque también se ve sabroso.

No me crié en la zona en la que vivo ahora. Lo creas o no, los sureños tienen algunos alimentos básicos en común (como el té dulce) pero otras cosas (como el condimento) no tanto.

Después de 5 años en Carolina del Norte, estoy aprendiendo a abrazar el condimento y de hecho he llegado a amarlo. Así que tenerlo enlatado y a mano en la estantería de mi despensa es una gran ventaja.

Salsa Chow Chow

Probablemente se van a reír, pero nunca había oído hablar de esto hasta que me mudé a Carolina del Norte. Mi marido se crió aquí, así que le encanta.

La primera vez que le vi sacar Chow Chow para añadir a sus pintos, no tenía ni idea de lo que era. Cuando me dijo que se llamaba «Chow Chow» no supe qué pensar.

Ahora, es un alimento básico en mi casa. El hecho de que pueda prepararlo hace que me guste aún más.

Salsa de jalapeños

¡Me encanta la comida picante! Cuanto más picante, mejor en mi opinión.

Así que cualquier cosa con jalapeños, me convence. Me encanta poner relish picante en mi hotdog así que para mí esto sería un excelente relish para hotdog. Los condimentos son súper sencillos de enlatar y añaden un poco de sabor a cualquier plato básico.

Manzanas

Conservar manzanas es otra idea realmente fácil para las recetas de enlatado. Cuando prepares tus manzanas saldrán casi como manzanas fritas.

Como soy una gran fan de las manzanas fritas, todos sabéis que me encantan las recetas de conservas de estas. Mantener las manzanas en el estante es siempre un fácil ir a tratar que toda la familia ama.

Compota de manzana

Nada mejor que la compota de manzana casera. A mis hijos les encanta y a mí también. Es estupenda para acompañar los sándwiches de la comida o incluso para una merienda rápida.

Una de las razones por las que me gusta tanto la compota de manzana casera es porque puedes hacerla de la textura que quieras. Yo prefiero la compota de manzana en trozos, pero ya que tú harás el enlatado, escoge cualquier textura que te guste.

Jugo de manzana

El jugo de manzana hecho en casa es algo increíble para tener a la mano. ¿Por qué? Porque a todo el mundo le encanta.

Puedes guardar el zumo para hacer jalea de manzana más adelante, o puedes guardarlo para beberlo. El zumo de manzana fresco siempre sabe muy bien como capricho frío en un día caluroso.

Relleno de tarta de manzana

Una vez que aprenda a hacer la corteza de tarta perfecta, las tartas se convierten en un juego de niños. Si puedes preparar el relleno de la tarta con antelación, te espera un auténtico placer.

Así que la próxima vez que te inviten a una reunión social, lleva una de tus tartas caseras. La gente pensará que eres un genio de la cocina. Y en realidad, ¡lo eres! Sólo tienes que pensar con antelación.

Cerezas

Puedes utilizar las cerezas en todo tipo de postres, así que por qué no enlatarlas. Si eres como yo y te gustan las cerezas, probablemente tengas unos cuantos cerezos en tu huerto. Yo sé que sí, así que tienes que hacer algo con ellas. No las desperdicies, consérvalas. Estarán en tu estantería siempre que las necesites y es una cosa menos que tienes que comprar en el supermercado.

Relleno de tarta de cereza

De acuerdo, tengo que admitir que me encantan las tartas. Creo que son uno de los postres más sabrosos que existen, y son tan versátiles.

¿Cuál es mi tarta favorita? La de cereza, por supuesto. Así que si puedes hacer tu propio relleno de tarta para tu postre favorito, estarías loco si no lo haces.

Piña

La piña es en realidad una fruta que puede cultivarse a partir de sus restos. Así que si te encanta la piña (de nuevo, como a mí) entonces te interesará saber que puedes conservar la piña tú mismo.

Dado que las piñas son tan deliciosas, saludables y pueden incluirse en tantos platos, son un artículo estupendo para tener en tu estantería. También le ahorrará dinero.

Melocotones

Los melocotones fueron uno de los primeros artículos con los que empecé a hacer conservas. Son muy fáciles de procesar y también son buenos para ti.

Lo que lo hace aún mejor es que son una delicia saludable que puedo mantener constantemente en mi estantería. Más allá de eso, se pueden transformar en mermelada de melocotón o en relleno de tarta también.

Relleno de tarta de melocotón

Bueno, hablando de relleno de tarta aquí hay grandes recetas de enlatado para enlatar la tuya. Lo creas o no, no soy un fan de la tarta de melocotón. Lo sé, una locura, ¿verdad? Pero no lo soy.

Sin embargo, eso no impide que mi familia los ame. Así que, ¿adivina quién pasa mucho tiempo durante el verano cosechando y enlatando el relleno de la tarta de melocotón? ¡Eso es …..me! Pruébalo, puede que a ti también te guste la tarta de melocotón.

Limones

La primera vez que oí que se podían enlatar limones me quedé alucinada. Sinceramente, nunca se me había ocurrido.

Sin embargo, si te gusta el limón en el té, debes probarlo. En realidad cultivo limones, pero puedes comprarlos muy baratos durante el verano. Luego sólo tienes que llevarlos a casa y enlatarlos. Tendrás limón para tu té todo el año.

Cebollas caramelizadas

Si cocinas mucho, probablemente te gusten las cebollas caramelizadas. Pueden convertir un plato en algo espectacular.

Sin embargo, si eres un agricultor casero puede que no siempre tengas el mayor tiempo posible para cocinar comidas súper elegantes.

Eso está bien. Conserva tus cebollas con antelación y luego échalas en tu plato. Añadirán un montón de sabor y nadie sabrá que las has preparado meses antes.

Ajo picado

Somos gente de ajo. A mi marido le encanta el ajo en cualquier cosa que pueda convencerme para que se lo ponga. A mí no me importa, ya que el ajo es muy bueno para la salud.

¿Pero has ido últimamente a la tienda a comprar ajo picado? Es costoso y rápido.

¿Por qué no lo haces tú mismo? Puede cultivar el ajo usted mismo, pero incluso si decide no hacerlo, puede comprarlo a granel a los mayoristas de productos y seguir haciéndolo usted mismo.

Relleno de tarta de ruibarbo y fresas

Estoy esperando impacientemente para hacer esto yo mismo. Acabo de empezar a cultivar mi ruibarbo el año pasado.

He oído tantas cosas buenas sobre el relleno de tarta de ruibarbo de fresa en conserva. Se me hace la boca agua sólo de pensarlo.

Así que si tienes la suerte de tener ya tu ruibarbo en marcha. O si sabes donde puedes comprarlo super barato entonces hazlo.

Mezcla con tus fresas y haz una tarta increíble. Conserva algunas para poder tener esas mismas tartas deliciosas en los meses más fríos.

Ciruelas

Las ciruelas son una fruta sabrosa pero a menudo olvidada. A mí personalmente me encantan. También las cultivo, así que tengo que encontrar la manera de enlatarlas. Bueno, aquí está.

Parte de la razón por la que me gustan tanto las ciruelas no es sólo por lo que se puede hacer con ellas sino por lo fácil que es cultivarlas. Empezamos nuestro huerto hace unos años y nuestro ciruelo enano es el que mejor ha funcionado de todos nuestros árboles frutales.

¿Qué más quieres? Fácil de cultivar, fácil de enlatar.

Caldo de pollo

Hago muchas sopas y la mayoría requieren caldo de pollo. Para qué ir a la tienda a comprarlo, si puedo hacerlo? Bueno, si vas a hacerlo entonces da un paso más allá y consérvalo.

El sabor es increíble y el ahorro lo hace mucho mejor. También te ayuda a no desperdiciar partes del pollo si lo carniceras tú mismo. Es una forma más de ser frugal y aprovechar al máximo lo que tienes.

Pollo

Soy un snob del pollo. Ya está, lo he admitido. Sin embargo, lo soy de verdad. No comeré pollo enlatado comprado en la tienda. Tiene un sabor poco natural.

¿Entonces qué haces si eres un snob del pollo como yo? Puedes enlatar tu propio pollo, por supuesto. Al instante me siento mejor sabiendo lo que estoy comiendo y cómo se ha conservado. Espero que disfrutes de tu pollo enlatado tanto como yo del mío.

Chili con carne

¿Tienes alguna vez esas noches en las que no te apetece cocinar? Sí, a mí también. Te entiendo perfectamente. Los días son largos a veces, el trabajo es duro, y parece que no hay suficientes horas en el día.

Bueno, no te preocupes. Puedes hacer este chili con antelación y conservarlo. Así, en esos días locos en los que parece que no se puede cocinar, estará ahí esperando a ser calentado y comido con una guarnición de pan de maíz o pegado a un perrito caliente.

Roast Beef

Sí, se puede conservar el roast beef. Una locura, lo sé. Pero realmente se puede.

La mayoría de las carnes enlatadas salen tiernas y jugosas debido al proceso de enlatado a presión. Así que si está buscando una forma de conservar parte de su carne de vacuno, aparte de la congelación, ésta podría ser una gran opción para usted.

Carne de vacuno picada

La primera vez que escuché a alguien decirme que podía enlatar carne de vacuno picada, me quedé un poco sorprendida. Tienes esta idea en tu cabeza de los alimentos que conservas y los que simplemente no. Ese era uno de los que estaba en mi lista de «simplemente no».

Sin embargo, desde entonces he cambiado de opinión. La razón es que incluso durante los cortes de energía mi carne está protegida. Además, me encanta el hecho de que ya esté cocinada. Así no hay peligro de olvidarse de descongelar la carne para la cena.

Salchichas para el desayuno

Mi suegra fue la primera persona que me presentó las recetas de salchichas para el desayuno en lata. Me sorprendió que pudieras empanar tu salchicha, cocinarla, enlatarla y abrirla cuando quisieras para desayunar.

¿No suena eso como la comida preparada original? Supongo que sí, sólo que más saludable y con menos conservantes.

Caldo de huesos

Mi marido es un adicto a YouTube. Siempre investiga para ver qué podemos hacer después. Cuando mencionó la idea del caldo de hueso pensé que había perdido la cabeza.

Sin embargo, después de que lo hicimos soy una creyente. Sabe muy bien, es muy barato de hacer, y es realmente bueno para usted. Se puede hacer con casi cualquier hueso y es una gran base para la sopa.

Zanahorias

Intento enlatar todo lo que cultivamos. Me encanta tenerlo guardado para los meses de invierno. Otra obsesión con las recetas de conservas es lo bonito que queda. Probablemente sea raro, pero me encantan todos los colores diferentes que hay en mi despensa.

Esta es una de las razones por las que me encanta enlatar zanahorias. Saben muy bien, son geniales para sopas o guarniciones, pero también añaden un toque de color a mi cocina que no pueden dar muchas otras verduras. Me encantan por eso.

Sopa de verduras

La sopa de verduras es una opción en mi casa cuando necesito algo sano y rápido para alimentar a mi familia. ¿Por qué no dar un paso más y tenerla ya enlatada para que todo lo que tenga que hacer sea calentarla?

Conservar recetas para tu propia sopa de verduras roza el ingenio. La forma en que lo veo es que estoy en el proceso de divorcio de mi tienda local de comestibles. Todo lo que normalmente iría a buscar a ellos lo intento hacer yo mismo. Menos dependencia y menos dinero gastado es un ganar, ganar para mí.

Sopa de fideos de pollo

Esta receta realmente hace sopa de fideos de pollo sin los fideos. A mí personalmente me parece bien. Si tengo un día de fideos, siempre puedo añadir algunos a la sopa cuando la esté calentando.

Así que de nuevo, si puedes hacer tu sopa en casa, hazlo. Así sabes lo que estás comiendo y de dónde viene todo.

Sopa de tomate

Vale, así que aparentemente soy tan aficionada a la sopa como a los sándwiches. Me encanta cómo estos posts me señalan cosas que he estado negando.

Pero divago, la sopa de tomate casera es barata y deliciosa. Si la comes a menudo, te recomiendo encarecidamente que la hagas en conserva.

Harinas y productos secos

Sí, puedes conservar tus harinas y productos secos a través de lo que llaman conserva seca. Se lleva a cabo en su horno.

¿Por qué es esto necesario? Bueno, si usted es un preparador es una buena idea.

Si usted no es, entonces usted puede comprar a granel y almacenar sus productos secos de esta manera. De esta manera usted puede conseguir un acuerdo mucho mejor y no se preocupe por los insectos que se meten en ella.

Jalapeno Pepper Jelly

Me encanta la forma en que esta jalea se ve. De nuevo, es una cosa de colores bonitos para mí. En realidad nunca he comido jalea de chile jalapeño pero después de leer esta receta, eso va a cambiar este año.

Crecemos un montón de jalapeños cada año porque, como he mencionado, somos gente de comida picante. Así que esta es una forma más de utilizarlos y obtener mi dosis de especias también.

Jalea de uva

La jalea de uva fue la primera cosa que enlaté. Nunca lo olvidaré. Estaba muerta de miedo y alucinada al mismo tiempo.

Mirando hacia atrás, no estoy muy segura de por qué estaba tan asustada. Supongo que porque nunca me había dado cuenta de que podía hacer lo que compraba en la tienda.

Pero lo hice y me salió genial. A mis hijos les encanta mi gelatina casera y ya no quieren la comprada en la tienda. Así que no hace falta decir que lo recomiendo incluso a los más novatos en la elaboración de conservas.

Zumo de uva

Hacer tu propio zumo de uva casero es uno de mis sueños. De hecho, estoy cultivando varias parras de uva mientras hablamos, pero aún no tengo suficiente producto para hacer zumo con ellas.

Sin embargo, una vez que lo haga, es genial tener zumos almacenados para beber pero también para hacer jalea cuando quiera. Hace que el proceso sea mucho más corto.

Uvas enteras

Entonces, ¿por qué enlatar uvas enteras? Para comer, para convertirlas en zumo o jalea, y muchas veces porque al final de la temporada de conservas estás cansado¡

Cuando miras en mi despensa y empiezas a ver que he pasado de hacer tomates triturados a enlatar tomates enteros, es porque me he quedado sin fuerzas.

Así que es importante saber cómo enlatar cosas enteras porque seamos realistas, enlatar toda una temporada de comida para una familia grande puede ser agotador.

Jalea de fresa

La jalea de fresa es mi jalea favorita absoluta. Me encanta hecha en casa, en galletas, y es mi preferencia en un sándwich de mantequilla de maní y jalea.

No es difícil de hacer, pero tiene un sabor maravilloso. Para ser honesto, la jalea de fresa es la razón por la que cultivo un huerto de fresas tan grande. Recomiendo encarecidamente que la pruebe usted mismo.

Mermelada de moras

Me encanta la mermelada de moras. ¿Por qué? Porque está muy buena con las tostadas o las galletas.

Tenemos una pequeña y estupenda granja de moras al final de la carretera de nuestra casa, y voy allí todos los años sólo para comprar más moras con las que hacer mermelada.

Tenemos arbustos de moras que (con suerte) van a dar su primera buena cosecha este año. Veo un montón de mermelada de moras en mi futuro.

Cerdo y judías

Me encanta el cerdo y las judías. Van muy bien en las comidas al aire libre de verano con hamburguesas y perritos calientes. También son estupendas durante los fríos meses de invierno como acompañamiento de la carne de venado o de cualquier otra carne.

Así que, por supuesto, si puedo hacerlas yo mismo, estoy vendido. Son un poco más extensas de hacer que algunas otras recetas de conservas, pero totalmente vale la pena.

Alubias secas

Tengo una familia grande. Como necesitan proteínas y la carne puede ser cara (fuera de lo que criamos nosotros mismos) comemos muchas alubias.

La razón por la que me encanta enlatar alubias secas es porque cocinar las alubias desde su estado seco lleva mucho tiempo que normalmente no tengo. Así que si las enlatas, están en la estantería listas para salir en cuanto las necesito.

Okra

¿Recetas de enlatado para okra? Pues sí, se puede. Es una opción saludable para conservarla para su uso futuro.

La okra es una hortaliza fácil de cultivar en tu jardín y además está riquísima. Así que si puedes cultivarla y conservarla, te recomiendo que vayas a por ella. Es una variedad más para comer después.

Calabaza

De nuevo, mi suegra fue la que me introdujo a la calabaza en conserva. Antes sólo me gustaba la calabaza empanada y frita o salteada fresca.

Sin embargo, después de que descubrí las recetas en lata para ellas, saben muy bien salteadas de la lata o en cazuela de calabaza. Es delicioso y una forma más de utilizar tu jardín.

Calabaza

Me gusta cultivar calabazas. Mi razón principal es alimentar a mis pollos y cabras para desparasitarlos, pero también tengo otros usos.

A mi familia le encantan los productos horneados con calabaza y a nuestros perros también. Es buena para su pelaje. Así que enlato calabazas para hacerlos felices a todos. Es bastante fácil de hacer y, además, hace que no se desperdicie nada de nuestro jardín.

Patatas

Se pueden conservar tanto las patatas blancas como las dulces. Te recomiendo que pruebes las dos. La razón es que son muy fáciles de cultivar, y son buenas para ti.

Así que cuanto más fácil hagamos comer los alimentos que son buenos para nosotros, más probable será que los comamos. Por no mencionar que saben muy bien cuando están enlatados.

Mantequilla

Nunca había oído hablar de las recetas para enlatar mantequilla hasta que hablé con una señora de la iglesia sobre ello. Me dijo que cada vez que la mantequilla sale a la venta se la lleva a casa y la enlata.

En realidad puedes ir un paso más allá y hacer la tuya propia para enlatarla. Pero esto tiene el potencial de ahorrar mucho dinero.

Venado

El año pasado enlatamos mucho venado. Mi marido tiene un primo al que le encanta cazar y también a su familia directa, pero no les gusta la carne.

Así que acabamos siendo los beneficiarios de su alegría por la caza. Funciona bastante bien y lo agradecemos mucho. Hago un montón de puntas de ciervo y las enlato. Saben muy bien con arroz y salsa.

Recetas para enlatar conejos

Criamos conejos para carne. Me gusta criar conejos, pero son el único animal que criamos que me molesta para la carnicería.

No me malinterpreten, lo hago de todos modos, pero después de pasar por eso quiero asegurarse de que su carne se conserva de una manera que se utilizará.

Las recetas de conservas son ese método de conservación para mí. La carne es tierna y fácil de usar.

Salsa

Mi familia y yo somos adictos a la salsa. Nos encanta en todo. Puedes ponerla en tus huevos, mojar chips de tortilla en ella, ponerla en un burrito, la lista sigue y sigue.

No hace falta decir que la salsa fresca es mucho mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda. Además, es más barata. Así que si te gusta como a nosotros, te recomiendo estas recetas de salsa en lata.

Recetas de salsa verde en lata

A mí me encantaba la salsa verde y luego se me pasó durante un tiempo. He vuelto a amarla.

Así que este año, estoy cultivando tomatillos sólo para poder convertirlos en salsa Verde y conservarla.

Cualquier cosa con la que use salsa, la salsa Verde hace el mismo truco. Tiene un gran sabor, y me parece divertido comer alimentos de diferentes colores.

Así que la idea de embadurnar de verde algo antes de comerlo, me hace feliz y atrae a los niños a probar algo nuevo.

Dilly Beans

Esta es una receta que he pasado por alto en mi libro de conservas desde hace años. No sé por qué. Pero después de leer la receta de conservas voy a probarla este año.

Parece interesante porque es otra forma de conservar tus judías verdes más allá de la forma tradicional.

Al final del invierno, uno espera un poco de variedad, así que voy a recordarlo este año y a probar algunas novedades, empezando por ésta.

Recetas de conservas de caramelos de vaca

¿He mencionado que mi familia y yo somos fanáticos del picante? Ya me lo imaginaba. Pues bien, lo somos. El Cowboy Candy es una forma más de conservar los jalapeños.

Le quita algo de su abrumador picor a veces y los hace más apetecibles. Cowboy Candy va muy bien en la cocina mexicana; en sus huevos de desayuno; y, por supuesto, en sándwiches calientes.

Estas son algunas de las 60 mejores recetas de conservas para usar en esta temporada. Le ayudarán a preservar su jardín de diferentes maneras y a abastecer su despensa también.