El carbono es un elemento crucial de nuestro mundo. Todo lo que nos rodea es probablemente un compuesto de carbono. Los alimentos, los combustibles, los textiles, los medicamentos, todo es un compuesto de carbono o su sustituto. Así que vamos a estudiar sobre algunos compuestos de carbono importantes.
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¿Qué son los compuestos de carbono?
Los compuestos de carbono son compuestos cuyas moléculas contienen un átomo de carbono. Son sustancias químicas en las que un átomo de carbono se ha unido a un átomo de otro elemento. Estos compuestos son generalmente de naturaleza orgánica. Sin embargo, muchos estudiantes tienen la falsa impresión de que si una molécula contiene carbono implica que es de naturaleza orgánica. Esto es incorrecto. Hay varios compuestos de carbono inorgánicos también como por ejemplo CO2 (dióxido de carbono).
Ahora los compuestos de carbono se pueden dividir ampliamente en dos categorías :
Compuestos de carbono saturados
Los compuestos de carbono que se satisfacen con un solo enlace entre ellos son compuestos saturados. Un ejemplo de esto es el etano que es C2H6. Aquí el duplo u octeto de los dos átomos se completa totalmente por un solo enlace.
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Compuestos de Carbono Insaturados
Los átomos que se satisfacen sólo con dobles o triples enlaces son compuestos de carbono insaturados. El eteno C2H4 es un compuesto de carbono insaturado, tiene un doble enlace.
Tipos de compuestos de carbono
Ahora veamos los distintos tipos de compuestos
Compuestos orgánicos
Esta es la mayor clase de compuestos de carbono. Un compuesto orgánico debe contener carbono e hidrógeno. Las cuatro categorías principales de compuestos orgánicos que están presentes en todos los seres vivos son los carbohidratos, los lípidos, las proteínas y el ácido nucleico.
Compuestos de carbono inorgánico
No es necesario que la presencia de un carbono signifique que el compuesto tenga que ser clasificado como orgánico. Los compuestos inorgánicos de carbono son más raros que los orgánicos, pero existen. Algunos ejemplos de compuestos inorgánicos son el disulfuro de carbono (CS2), el cianuro de hidrógeno (HCN) y los más obvios son el dióxido de carbono y el monóxido de carbono. Algunos de estos compuestos inorgánicos de carbono son
- Carbitos: Compuestos binarios formados con los átomos de carbono y otro elemento con una electronegatividad menor que el carbono. Un ejemplo sería el carburo de titanio.
- Carbonatos: Un carbonato es una sal de un ácido carbónico. El más común es el Carbonato de Calcio CaCO3
- Cianuros: Compuesto químico que contiene el grupo ciano. Se trata de un átomo de carbono triplemente unido a un átomo de nitrógeno. Un ejemplo sería el cianuro de sodio.
Compuestos organometálicos
Los compuestos formados con un enlace carbono-metal se conocen como compuestos organometálicos. Son compuestos iónicos y son enlaces muy polares debido a la naturaleza electropositiva de los metales.
Alótropos del carbono
Los alótropos son todas las formas físicas diferentes de un mismo elemento. Los átomos del elemento están enlazados de forma diferente y esto les da diferentes propiedades físicas y químicas. Como el carbón, el grafito y el diamante son alótropos del átomo de carbono.
Las aleaciones de carbono
Se funden metales puros, en los que se utiliza coque como combustible y agente reductor. Esto da lugar a muchas aleaciones que tienen un elemento de carbono en ellas. El acero al carbono es uno de esos ejemplos en los que el hierro se alea con el carbono.
Producción de alcohol: Etanol
(Fuente: Wikipedia)
Todas las bebidas alcohólicas del mundo son en realidad una forma de compuestos de carbono. Las bebidas alcohólicas se elaboran en realidad añadiendo etanol. El proceso de fermentación se utiliza para producir etanol (alcohol) a partir de la glucosa. Una molécula de glucosa da etanol y dióxido de carbono como subproductos. Por tanto, los alcoholes contienen realmente hidratos de carbono.
Ejemplo resuelto para ti
P: Las bebidas alcohólicas, ¿cuál de las siguientes contiene?
- Glicerol
- Alcohol etílico
- Alcohol metílico
- Alcohol isopropílico
Sol: La respuesta correcta es la opción «b». Las bebidas alcohólicas contienen alcohol etílico (etanol), El alcohol por volumen es una medida estándar de la cantidad de alcohol etílico que contiene un volumen determinado de una bebida alcohólica.