¿Saludable o exagerado? Proteína en polvo
El mercado de la proteína en polvo está creciendo. Las proteínas en polvo, que antes eran principalmente el reino de los culturistas (y se vendían en grandes botes con imágenes de grandes músculos), ahora se comercializan inteligentemente para diversos grupos demográficos y están disponibles en la mayoría de los supermercados. Esta amplia disponibilidad y la publicidad dirigida a un público específico hacen que muchos se pregunten si necesitan un suplemento de proteínas. Este artículo analiza las pruebas. Ir al artículo>>
Barras energéticas: qué buscar, alternativas de alimentos reales y cómo hacer las suyas
Las barras energéticas son populares entre muchos atletas porque son una fuente rápida y conveniente de calorías que son fáciles de comer durante los entrenamientos o como un bocadillo práctico. Aunque en la mayoría de los casos la comida real es mejor y preferible desde el punto de vista nutricional, las barritas energéticas pueden ser buenas para tenerlas a mano. Los viajes, los campamentos de entrenamiento y las carreras son momentos ideales para la conveniencia de las barritas energéticas, ya que puede ser más difícil tener un suministro de alimentos cerca para repostar los músculos que trabajan. Ir al artículo >>
Las necesidades de hierro de los deportistas: Quién necesita más y cómo obtenerlo a través de su dieta
Es comprensible que los atletas se preocupen a menudo por el hierro, porque éste forma parte de la hemoglobina de la sangre y de la mioglobina de los músculos, ayudando a suministrar oxígeno a las células. Un nivel bajo de hemoglobina puede provocar fatiga y una disminución de la capacidad aeróbica, lo que lleva a algunos atletas a suponer que un aporte extra de hierro mejorará su rendimiento. De hecho, algunos atletas de resistencia toman suplementos de hierro independientemente de su estado de hierro, aunque el exceso de hierro pueda comprometer su salud. Por otro lado, es posible que los atletas verdaderamente deficientes en hierro no sean conscientes de su estado, y que los cambios en su dieta o los suplementos de hierro reduzcan la fatiga o mejoren el rendimiento. Pero los cambios en la dieta no son sencillos porque la absorción del hierro es un fenómeno complicado. Ir al artículo >>
¿El zumo de remolacha mejorará el rendimiento de la resistencia?
Una mañana de carrera, observé que mis compañeros de equipo de XC Ottawa, Karl y Megan, bebían zumo de remolacha. Había leído algunas investigaciones, pero ahora estaba intrigado. Al parecer, su amigo Dylan Wykes les avisó. Dylan, junto con Reid Coolsaet y Eric Gillis, representarán a Canadá en el maratón olímpico de Londres, y todos ellos parecen haber incorporado el zumo de remolacha a sus planes de nutrición. También lo han hecho algunos de los mejores equipos de ciclismo profesional. La lista continúa. Algunos expertos creen que el control antidopaje se enfrentará a muchas muestras de orina de color rojo de los atletas de resistencia (más sobre esto más adelante…). Está claro que era el momento de investigar más. Ir al artículo >>
Recarga de combustible para la recuperación
La mayoría de los atletas se dan cuenta de que la recuperación adecuada es fundamental para el éxito deportivo: el descanso permite que los sistemas de su cuerpo se adapten a las tensiones del entrenamiento y, con suerte, le hacen más fuerte y más rápido. Sin embargo, muchos atletas no son tan conscientes de que se pueden maximizar los beneficios del entrenamiento, acelerar el proceso de recuperación y mejorar el rendimiento posterior consumiendo los alimentos o líquidos adecuados en los momentos adecuados después de un entrenamiento. Ir al artículo >>
Combustibles para los entrenamientos, ¿pero cómo es el resto de la dieta?
La mayoría de los atletas saben que deben prestar atención a la elección de los alimentos y bebidas adecuados para ayudar a alimentar los entrenamientos y promover la recuperación, pero cuando se trata de su dieta general, parece haber más variabilidad. Mejorar la dieta fuera del entrenamiento puede tener muchos beneficios. El artículo proporciona algunos consejos para ayudarle a elegir los alimentos que beneficiarán a su salud en general. Ir al artículo >>