Claro, hervir macarrones parece bastante fácil. Sólo tienes que poner el agua a hervir, echar los macarrones, esperar unos minutos y escurrirlos. Fácil, ¿verdad? Pero ahí te equivocas. Hervir los macarrones, o cualquier pasta, requiere cierta precisión. De lo contrario, los macarrones quedarán empapados o no estarán lo suficientemente cocidos. Si alguna vez te has preguntado cómo hervir macarrones, pues aquí tienes la guía definitiva para que aprendas a hacerlo.

Cómo hervir macarrones (Instrucciones paso a paso)

Paso 1

Llena una olla con 4 litros de agua fría por cada kilo de pasta. Dependiendo de la cantidad de macarrones que utilices, puedes necesitar más o menos agua. Para este nivel de agua, necesitarás 300 gramos de macarrones.

Paso 2

Pon 1 cucharada de sal en el agua. Poner sal en el agua ayuda a sazonar la pasta para que tenga el mayor sabor posible. Sin ella, puede tener un sabor un poco soso. Utiliza aproximadamente una cucharada por cada kilo de macarrones. Siempre puedes ajustar la cantidad a tu gusto también.

Paso 3

Tapa la olla y llévala a ebullición. Los tiempos de ebullición pueden variar, así que comprueba regularmente la olla. Puede tardar hasta 10 minutos, más o menos.

Paso 4

Retira la tapa. Poner los 300 gramos de macarrones sin cocer en la olla. Asegúrate de que el agua no salpica hacia ti ya que acaba de hervir.

Paso 5

Una vez que hayas añadido los macarrones, no dejes la olla ahí. Siga removiendo los macarrones periódicamente, quizás cada minuto más o menos. Al hacer esto, permitirá que la pasta se cocine uniformemente. Si no lo hace, la pasta puede tener una textura inconsistente.

Paso 6

Cocine según el tiempo, del que hablaremos más adelante. Cuando esté totalmente cocido, retira la olla del quemador, apaga el quemador y luego usa un colador para separar los macarrones del agua. Ponga los macarrones en un bol aparte.

Paso 7

Si va a utilizar los macarrones para una ensalada de pasta, aclárelos con agua fría. Esto evitará que los macarrones absorban la salsa. Esto también puede ayudar a detener la cocción de la pasta. Si quieres esa pasta perfecta al dente, entonces enjuagarla con agua fría es una necesidad.

Paso 8

Si quieres añadir un poco más de sabor a tus macarrones, vierte un poco de aceite de girasol, aceite de oliva o cualquier otro aceite de tu elección. Remueve bien y asegúrate de que los macarrones se sazonan de manera uniforme. También puedes añadir cualquier otro condimento que te guste. Como ajo, verduras, o cualquier otra cosa que quieras en los macarrones.

Paso 9

Ahora sirve. Como sabes, los macarrones son bastante versátiles. Puedes mezclarlos con quesos, añadirles salsa de pasta, ponerlos en una ensalada o hacer lo que quieras con ellos. Pero, así es como se hierven los macarrones perfectamente.

Cuánto tiempo hay que hervir los macarrones

Si has leído el paquete que viene con los macarrones, o cualquier pasta por el estilo, suelen incluir un rango de tiempo de cocción de la pasta. Suele ser alrededor de 8-10 minutos o algo similar. Esto es una guía general, y dependiendo de su preferencia de gusto, puede querer cocinarla por más o menos.

Algunas personas aman la pasta al dente. Al dente, que en italiano significa «al diente», se considera la mejor forma de cocción de la pasta. Es masticable, no blanda, pero tampoco dura. Por supuesto, a algunos les puede gustar más blanda, y otros pueden querer una pasta más dura.

El tiempo de cocción de los macarrones al dente depende, así que debe medirlo usted mismo. A los cuatro minutos de la ebullición, saca un trozo de macarrones de la olla y dale un bocado. Si está demasiado duro, siga hirviendo un par de minutos y vuelva a probarlo.

Cómo hervir los macarrones (Resumen corto)

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Hervir los macarrones, o cualquier pasta, no es tan difícil, sin embargo muchos no saben hacerlo correctamente. Ya que no los revuelven con regularidad o no añaden sal y a menudo cocinan demasiado la pasta. Sin embargo, siguiendo las instrucciones anteriores, podrás hacer la mejor pasta posible.

Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 10 min

Total Tiempo 20 mins

Vera Stetsenko

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