La gente de la tribu de la «gran taza de café» sabe que un molinillo de rebabas es una herramienta importante para hacer esa taza perfecta de Joe (en cualquier estilo de oro líquido que te haga reír con alegría).

La limpieza del molinillo es razonablemente sencilla y no debería quitarle mucho tiempo al día. Es bastante fácil aprender a limpiar un molinillo de fresas. Y, recuerde, es una inversión en felicidad – después de todo, un molinillo limpio significa un café de gran sabor.

Lo que necesitará

Necesitará los siguientes elementos:

• Un molinillo de fresas (suponemos que lo tienes, ya que estás aquí)
• Un cepillo suave
• Películas de limpieza del molinillo
• Palillos de madera y bastoncillos de algodón
• Destornillador (Por si lo necesitas para quitar algunas piezas)
• Granos de café de repuesto (no especiales) para sazonar su molinillo

Molinillo de fresas

Es probable que tenga un molinillo de fresas, pero tal vez no. No estamos juzgando. Tal vez usted está investigando lo difícil que son para limpiar antes de gastar la moneda en uno. Echa un vistazo a este gran post aquí que enumera algunos de los mejores molinillos de fresas.

Cepillo suave

El cepillo te ayuda a sacar las muelas de esos lugares difíciles de alcanzar. La gente utiliza todo tipo de cepillos que les funcionan y que encajan en las grietas de su amoladora. Un cepillo de dientes de cerdas suaves funciona bien (sólo asegúrate de no dejar tu molinillo fresco y mentolado).

Pellets de limpieza para molinillos

Aunque no siempre los necesita – especialmente si hace una limpieza ligera- los pellets son estupendos para cuando necesita hacer una limpieza más profunda. Hay muchos en el mercado para elegir – este parece una buena opción.

«¿Puedo usar arroz para limpiar mi amoladora?»

NO. Este no está en la categoría de «lo que necesitará», pero debe saber sobre lo que significa si usa arroz para limpiar su moledora. Hay algunos que dicen que el uso de arroz es un buen sustituto de los pellets.

Y aunque puede ser un sustituto si está atascado, no es recomendable por un montón de razones. En primer lugar, el arroz es mucho más duro que los pellets y eso puede dañar el motor de la picadora. En segundo lugar, el arroz es un almidón y al molerlo puede quedar un residuo asqueroso, lo que dificulta su limpieza.

Algunos fabricantes como Baratza no cubren los daños causados al molinillo cuando se usa arroz. Yo tiendo a escuchar a la gente que fabricó el artículo cuando dicen «no lo haga» (1).

Palillos de madera

Tener palillos de madera a mano ayuda cuando se necesita llegar a esos lugares difíciles de alcanzar. Aunque no todo el mundo siente la necesidad de tenerlos, creo que son útiles. No compre palillos baratos que se rompan cuando esté limpiando. Eso no ayuda al proceso en absoluto – y es increíblemente frustrante.

Otra herramienta opcional pero útil: los bastoncillos de algodón. Se sitúan perfectamente entre el cepillo suave y los palillos de madera en cuanto a tamaño y alcance. Como suelen ser flexibles, puede utilizarlos para limpiar el conducto por el que sale el café molido del molinillo. Si le gustan los granos aceitosos de tueste oscuro, este es un lugar crucial para mantener limpio su molinillo.

Recambio de granos

De nuevo, este paso es opcional. Dependiendo de la seriedad de la limpieza – es posible que desee sazonar una vez que haya terminado.

Después de limpiar el molinillo, pase unos cuantos granos por él. Esto pone un poco de aceite en la máquina de los granos y se deshace de cualquier residuo persistente, pero invisible. Esto hace una sutil diferencia en el sabor cuando usted está listo para hacer su próxima taza de café (2).

Cómo hacer el trabajo

Con el tiempo, los molinillos de café pueden ensuciarse por una variedad de cosas. El polvo del café llega a todas partes, y dependiendo del tipo de granos de café que utilice, el aceite de los granos (que también da al hermoso tueste oscuro su robusto sabor) también puede ser un problema. Puede acumularse y, con el tiempo, el aceite puede estropearse. Esto puede afectar seriamente al sabor de tu café. Una buena limpieza se encarga de todo esto.

Ya sea que esté haciendo hermosas bebidas de espresso o extrayendo el perfecto sabor de tercera ola de granos exóticos de una sola fuente, usted quiere una máquina limpia que ofrezca excelencia.

Una gran pregunta para los amantes de la L profunda es cómo limpiar un molinillo de café – no es la parte más glamurosa de ser un miembro de la tribu de gran café en casa, pero es importante.

Limpieza del molinillo de bolas para ganar

A todo el mundo le gusta una salida fácil. A todo el mundo. En serio. Y ya que hablamos de cómo limpiar los molinillos de café eléctricos, seamos claros aquí: el uso de pellets de limpieza de molinillos mantiene las cosas simples. Y es fácil.

Siga las instrucciones del envase de los gránulos de limpieza y páselos por su molinillo con un ajuste medio-fino. Su molinillo de café tendrá un aspecto y funcionará mucho mejor (3).

Para la mayoría de la gente, hacer esto una o dos veces al mes es todo lo que necesita hacer. También puede pasar algunos granos justo después, sólo para asegurarse de que el polvo de los gránulos se ha ido todo.

Hay varias opciones para los gránulos de limpieza del molinillo por ahí. Dos de los pellets de limpieza de molinillos más populares son las marcas Urnex Grindz y Full Circle.

• Ahorre

¿Cuál es la diferencia, puede preguntar, entre el Grindz vs Full Circle? Ambos son buenos. A mucha gente le gusta el limpiador de amoladoras Full Circle.

• Ahorra

El limpiador de molinillos Grindz parece hacer un trabajo ligeramente mejor. Sólo un pequeño recordatorio, porque algunos de ustedes pensarán:

«Pero tengo arroz en mi alacena; sólo usaré eso»

Y puedes (¡demonios, es tu cocina, tu molinillo y tu arroz!), pero no es recomendable. En lo que respecta a las pastillas de espigado de la picadora frente al arroz, los fabricantes de picadoras se decantan por las pastillas (1).

El arroz puede funcionar en un apuro, pero tiene algunos desafíos que vienen con su uso: puede dejar un residuo de almidón, es una sustancia más dura que las tabletas, y se ha informado de que algunos arroz se ha encontrado con el plástico en el mismo … y usted no quiere que el polvo de plástico encontrar su camino en su café.

Es mejor gastar la moneda y obtener las tabletas. Si usted quiere hacer un poco de una limpieza más profunda, usted puede hacer eso también. Sigue las siguientes instrucciones para saber cómo limpiar un molinillo de café eléctrico.

Desenchufa tu molinillo

No, no es un mantra de yoga (y no dejes tu dispositivo de Internet – tienes que leer el resto de estas instrucciones primero). No hace falta que te pongas en plan zen para hacer esto… simplemente desenchufa el molinillo.

Esto puede parecer un paso ‘duh, por supuesto’, pero a veces la gente se olvida – y eso no es bonito. No querrás estar ahí metiendo la pata cuando esté enchufada.

Desmonta tus rebabas

Bueno, sólo las partes que se supone que se desprenden. No te dejes llevar.

Cada amoladora es diferente y debes revisar tu manual para ver cuál es tu trato. Normalmente, se quita la tolva y la carcasa superior de molienda – todo lo que le permite acceder a las rebabas. Esto le permite llegar a los rincones y grietas para deshacerse del polvo de café y otras cosas que flotan por ahí.

Sacudir y fregar

Ponga el molinillo boca abajo y dé un golpe a los lados. Se sorprenderá de la cantidad que sale volando. Repite esto hasta que no salga casi nada.

Ahora utilice su cepillo suave para fregar todos los posos de café y el polvo que está adherido al interior de su molinillo. Aquí es donde esos palillos de madera y bastoncillos de algodón pueden ser útiles: quieres asegurarte de que sacas los molidos viejos (y los aceites que los acompañan) de tus fresas y otras superficies interiores.

Preste especial atención al canal de alimentación: es el conducto por el que el café molido es guiado hacia el cajón de molienda. Este es uno de esos puntos en los que el hisopo de algodón podría ser su mejor amigo, ya que puede utilizar el extremo del algodón para limpiar los lados del canal, y puede doblar el tallo para llegar a lugares estrechos.

Si has hecho una limpieza profunda recientemente, puedes volver a montarla y pasar un poco de café por ella para sazonarla. De lo contrario:

Límpialo

Limpia las piezas de plástico que has retirado o utiliza tu cepillo suave para eliminar cualquier polvo o… ejem… pelo de perro. Puede usar un poco de agua jabonosa para esto – sólo asegúrese de que no queden residuos en las piezas y que las seque bien antes de volver a montarlas.

Las piezas de metal deben mantenerse secas. No pase nada bajo el agua ni rocíe nada en la amoladora. Utilice el cepillo para desprender la tierra y limpiar los aceites del interior del molinillo.

Limpiar

Para hacer una limpieza a fondo, cuando el molinillo esté desmontado, coja un cepillo o un palillo de madera para limpiar toda la tierra y quitar el polvo de los dientes, los tornillos y cualquier otro lugar al que pueda acceder. Los bastoncillos de algodón también son buenos para entrar en las hendiduras y canales que requieren una herramienta flexible.

Dependiendo del modelo, puede quitar la fresa superior para entrar realmente y limpiar el polvo de los rincones y grietas. A continuación, golpea la fresa inferior y haz lo mismo.

A continuación, coge el accesorio de manguera de tu aspiradora y úsalo para aspirar las pequeñas partículas que hayan quedado. Tenga cuidado si tiene piezas pequeñas como tornillos que ha dejado a un lado – pueden ser fácilmente aspiradas por su aspiradora – y eso es una molestia.

Limpie y vuelva a colocar

Antes de volver a armarlo, limpie la tolva y el recipiente de los granos para asegurarse de que no se acumule nada de aceite. Dependiendo de su molinillo, el contenedor de granos y el contenedor de café molido pueden ser aptos para el lavavajillas.

Luego se vuelve a montar. Para muchos, hay ese torrente de alivio cuando todas las piezas van donde se supone que deben ir – y ninguna de ellas terminó en la aspiradora, en el suelo, o siendo utilizado como un juguete para el perro …

Muele

Si quieres dar este paso extra, vale la pena: Muela una pequeña cantidad de café después de haber terminado de limpiar el molinillo. Esto se hace en parte para sazonarlo y prepararlo para hacer su trabajo de nuevo (y este paso le permite asegurarse de que todo funciona).

Muela algunos granos – puede utilizar un pequeño puñado de granos de uso cotidiano que pueda tener a mano. Esto asegura que las configuraciones de ajuste son las correctas y que todo está donde debe estar.

Y es bueno poner un poco de polvo de café y aceite en la máquina. Puede que no parezca lógico – ¡pero así es la artesanía del café!

¿Con qué frecuencia debe limpiar su molinillo de fresas?

La frecuencia con la que se debe limpiar el molinillo de café es relativa, pero para la persona promedio – una limpieza fácil una vez a la semana es útil.

Una limpieza un poco más profunda cada dos semanas ayudará a mantener su molinillo de café de fresa en buen estado y funcionando bien.

¿Estás listo para limpiar tu molinillo?

Entonces – ¿qué piensas? ¿Te sientes preparado para limpiar tu molinillo? Realmente no es tan difícil – y depende de usted cuánto esfuerzo quiera poner en ello.

Sólo recuerde: un molinillo limpio hace que su café tenga mejor sabor y le da a su molinillo una vida más larga.Y si va a salir de su zona de confort y hacer algunas bebidas de café creativas, de primera clase – ¡usted quiere una máquina limpia!

Por favor, háganos saber lo que piensa de esta pieza – y si le ayudará a hacer la limpieza de su molinillo más fácil. Y, si le ha resultado útil, ¡compártalo con sus amigos y familiares amantes del café!

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