Las fiestas de cócteles han sido una reunión social popular durante años. Fueron un éxito durante las primeras décadas de 1900, fueron impulsadas por la Prohibición, y se apagaron un poco durante la última parte del siglo, pero están de vuelta.
Las fiestas de cóctel son grandes para entretener a los amigos o socios de negocios, o una combinación de los dos. También son estupendas para las casas abiertas o las recepciones, tanto de negocios como personales.
La fiesta de cóctel media dura de 2 a 3 horas durante las cuales los invitados pican algo de comida sencilla y beben grandes cócteles mientras charlan con otros invitados. En realidad, es un evento bastante fácil de planificar y hay muchas opciones disponibles.
Decisiones sobre la fiesta
Una fiesta de cóctel puede ser tan sencilla o compleja como quieras hacerla. Hay algunas preguntas que debe hacerse para empezar a planificar una fiesta:
- ¿Cuántos invitados asistirán?
- ¿Se trata de un evento informal para amigos o de un evento formal para hacer contactos de negocios?
- ¿Cuánto tiempo y esfuerzo quiero dedicarle?
- ¿Habrá un bar completo o un menú de cócteles limitado?
- ¿La fiesta será en el interior o al aire libre? Si es al aire libre, ¿tengo un plan para las inclemencias del tiempo?
- ¿Qué tipo de comida se servirá?
- ¿Hay un tema para la fiesta?
- ¿Hay que pedir a los invitados que traigan algo?
- ¿Cuánto dinero quiero gastar?
Planificación de la comida
Una comida completa no es necesaria para un cóctel. Los alimentos sencillos, como los entremeses y otros alimentos para picar, permiten a los invitados picar a lo largo del evento según sientan la necesidad.
Algunos alimentos probados para fiestas de cóctel, como la bruschetta y el tapenade y las galletas saladas, son perfectos para casi todos los gustos. Incluso algo tan sencillo como un plato de queso, galletas y fruta cortada es perfecto para la fiesta informal.
Para ser un buen anfitrión debe tener algún tipo de comida disponible y si no quiere ocuparse de la comida en absoluto, llame a un proveedor.
Planificar las bebidas
Obviamente, las bebidas son la parte más importante de un cóctel y hay dos opciones.
- Barra completa: Si optas por esto das a los invitados la opción de elegir su bebida favorita. Esto es genial si tienes un bar bien surtido o si estás dispuesto a comprar los licores esenciales y eres capaz de mezclar una variedad de bebidas (o tienes una buena guía de barman).
- Menú de bebidas: Esto anima a la gente a salir de su rutina de beber. También ahorrarás dinero porque no necesitarás un bar totalmente abastecido. Haz una lista de las bebidas (incluyendo los ingredientes) y ponla en la barra para que los invitados la examinen.
Consigue algo de ayuda
Sólo el anfitrión definitivo puede hacerlo todo por su cuenta y seguir estando disponible para socializar con los invitados. El resto de nosotros necesitamos algo de ayuda.
Pregunta a tus amigos o familiares si estarían dispuestos a encargarse de la comida o a servir de camareros en el evento y, si eso no funciona, contrata el trabajo. Muchas empresas de catering también ofrecen servicios de camarero, así que esto es lógico si ya estás llamando al proveedor o podrías preguntar a un aspirante o joven camarero si le gustaría la experiencia.
Siempre es bueno ofrecer a tu camarero (profesional o aficionado) un tarro de propinas para que los invitados contribuyan.
Consejos útiles para una gran fiesta
- Asegúrate de tener todos los utensilios de bar esenciales.
- Envíe las invitaciones con antelación, pero no con demasiada antelación, de 2 a 3 semanas debería ser suficiente a menos que sea una época del año muy ajetreada como noviembre y diciembre.
- Tenga muchas servilletas de cóctel, platos y vasos disponibles.
- Planifique la asistencia del 50-75% de los invitados para estimar el número de bebidas que servirá y cuántas botellas necesitará.
- Estime de 2 a 3 bebidas por persona.
- Agregue un factor «WOW». Esto podría ser una bebida, una guarnición, un plato de comida, una actividad, una exhibición o cualquier cosa que se adapte a su fiesta.
Más ideas para planificar fiestas & Consejos
Todo buen anfitrión es responsable de los que beben en su fiesta. Esté atento a los invitados que hayan bebido demasiado, córteles el paso cuando sea necesario y disponga de conductores designados. Además, disponga de algunas bebidas sin alcohol, o cócteles, para los invitados que no beban.