Hace un par de semanas, el paseo semanal por el huerto de arándanos se hizo emocionante cuando vimos algo de color azul salpicado en los grupos de bayas. Ahora hay muchos azules, y oficialmente estamos recogiendo semanalmente. Este año esperamos recoger aproximadamente 53.000 libras de arándanos. A lo largo de los años, hemos perfeccionado el arte de la recogida de arándanos. Pensé en compartir cómo lo hacemos. Permítanme darles un poco de antecedentes primero.

Cultivamos arándanos Northern Highbush aquí en el lago Chelan, Washington. Nuestros dos cultivares son Draper y Liberty. Los Drapers inician la temporada de cosecha con dos semanas de antelación, y los Liberties nos llevan hasta agosto para terminar la temporada alrededor de la mitad del mes. Elegimos estas dos variedades por su temporada de floración superpuesta, que favorece el cuajado de los frutos y su mayor tamaño. La tardanza de la Liberty ayuda a extender nuestra ventana de cosecha. Aunque los arándanos son en su mayoría autofértiles, la WSU recomienda plantar dos variedades diferentes para promover estos atributos.

¡Sólo se necesitan cuatro de nuestras bayas para llenarse la boca!

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La experiencia de comer incluye una ráfaga de jugo dulce al morder, haciendo saltar las bayas. Es difícil parar. Por suerte, nuestra fruta es de fácil acceso, ya que nuestros arbustos de trece años tienen un cómodo metro y medio de altura. El tamaño de los arbustos, combinado con el gran tamaño de las bayas, permite recogerlas fácilmente. ¿Estás ansioso como un pájaro en un huerto de bayas para ver cómo lo hacen los profesionales?

Basta de antecedentes, ¡empecemos a recoger! Nuestros suministros incluyen lo siguiente: un sombrero porque no hay mucha sombra en el parche de arándanos, una máscara para las interacciones seguras con los compañeros de recogida, un cubo de recogida de un galón, un arnés con pinzas, las manos recién lavadas y listas para la recogida, y un comienzo temprano por la mañana porque tanto las bayas como los recolectores son más felices durante la fría mañana.

El recolector se coloca el arnés sobre los hombros con los clips delante para sujetar el cubo de un galón. Al sujetar el cubo al arnés, ambas manos quedan libres para recoger. El recolector junta las manos debajo de un grupo de arándanos. Utiliza sus pulgares para frotar suavemente las bayas del tallo en sus palmas ahuecadas. Cuando sus palmas ahuecadas están llenas, coloca suavemente las bayas en el cubo.

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Acabamos de empezar a envasar nuestros arándanos para cerrar la brecha entre nuestra granja y su plato. Estoy muy emocionado de anunciar que puedes encontrar nuestros arándanos orgánicos en las tiendas de Lake Chelan en Red Apple Market, Seattle PCC Stores, Seattle Central Coop, o San Francisco’s Earl’s Organic Produce.

Una obra de arte, ¿verdad? Pues sí, ¡somos nosotros! Busca esta etiqueta en la sección de productos ecológicos del mercado para localizar nuestros rollizos y hermosos arándanos. Otra opción aún más fácil es hacer un pedido online en chelanbeauty.com. ¡Nuestra tienda en línea es la opción de compra más directa de nosotros a usted! Esperamos abrir nuestra tienda en la granja en 2021. Ahora que ya sabes cómo recogemos nuestros arándanos, espero haberte inspirado para participar en una recolección en una pequeña granja familiar o para comprar algunos de los nuestros.