¡Una receta llena de queso y verduras para tu mesa de comida real! La cazuela de pollo con coliflor y brócoli se prepara con menos de 10 ingredientes, por lo que es ideal para una cena entre semana muy ocupada.
Esta receta fue creada en colaboración con nuestros amigos de Organic Valley.
Yo digo plato caliente, tú dices cazuela. De cualquier manera, no cambiará el factor sabroso de esta receta.
Aquí en Minnesota, cazuela = plato caliente. Pero por el bien del resto del país, del mundo, de Google y de Pinterest, me decanté por cazuela. La cazuela de brócoli, coliflor y pollo con queso cheddar es una receta que se prepara rápidamente y que toda la familia disfrutará. Es un plato saludable y reconfortante que es especialmente perfecto para las cenas de semana durante los meses más fríos (aunque se puede disfrutar todo el año). Para que esta receta sea aún más fácil, puedes comprar coliflor y brócoli ya cortados, usar queso rallado y también comprar un pollo asado en tu tienda de comestibles local. Nos gusta mantener la sencillez y reducir el tiempo en la cocina porque sabemos que probablemente tienes una agenda muy apretada. Si eso le parece a usted, ¡esta receta es definitivamente imprescindible!
¡Una receta llena de queso y verduras para su mesa de comida real! La cacerola de brócoli, coliflor y pollo con queso se prepara con menos de 10 ingredientes, por lo que es ideal para una cena entre semana. @organicvalley Click To Tweet
¡Hecho con Organic Valley!
Si llevas un tiempo siguiendo nuestro blog, sabes que Organic Valley es nuestra opción cuando se trata de lácteos. La cazuela de pollo con coliflor y brócoli está hecha con queso cremoso de Organic Valley, queso cheddar de Organic Valley y leche de vaca de Organic Valley.
Quiero compartir tres razones por las que los lácteos de Organic Valley son de primera calidad:
- Están comprometidos con lo orgánico. Cuando se trata de normas orgánicas, no sólo siguen las reglas, sino que ayudaron a escribir las normas del USDA. Organic Valley trata de preservar un modo de vida que valora tanto la tierra como las criaturas que viven en ella. Aquí puede aprender 5 razones para comer orgánico.
- Están comprometidos con fuertes estándares de cuidado animal. Con un rebaño medio de sólo 75 animales, los agricultores tratan a los animales con cuidado y respeto, lo que se refleja en la calidad de sus productos. Además, los animales pasan mucho tiempo en los pastos (si el tiempo lo permite) y tienen mucho espacio para moverse. Jess y yo hemos visitado las granjas y hemos conocido a algunos de los granjeros y hemos visto esto de primera mano.
- Organic Valley no es una corporación sino una cooperativa. La empresa es propiedad y está dirigida por los agricultores que cultivan los alimentos, que ordeñan las vacas y que te traen el queso. Están continuamente discutiendo lo que es mejor para las granjas, las familias y los alimentos en nuestro plato. Están comprometidos con la calidad y también con la comunidad.
Consulta el blog de Organic Valley para saber más sobre los productos orgánicos.
Sírvelo con una guarnición de arroz o tu pasta favorita, o disfrútalo tal cual para una opción de cena baja en carbohidratos.
La cazuela de pollo con coliflor y cheddar, cuando se sirve sola, es una comida deliciosa y baja en carbohidratos. ¡Sólo 8 gramos de carbohidratos por porción! Ahora bien, yo no sigo una dieta baja en carbohidratos en sí, así que me gusta servir este plato encima de arroz o pasta sin gluten. Cuando se sirve con pasta, me recuerda mucho a un plato Alfredo cremoso. Es abundante, reconfortante y delicioso como el queso.
¡Añade esta cazuela de pollo con coliflor y brócoli a tu próximo menú de cena!
Y haznos saber si quieres que sigamos compartiendo recetas de tipo cazuela (también conocidas como platos calientes).
Esta receta lleva pollo: Lea la entrada de nuestro blog «Entender las etiquetas de las aves de corral» para saber cuál es el mejor pollo para comprar.
¿Quieres más? Suscríbase para recibir nuestro boletín informativo directamente en su bandeja de entrada. Y asegúrese de mantenerse en contacto en Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram para todas las últimas actualizaciones.
Ingredientes
- 4 tazas de pollo desmenuzado** (también puede usarse en dados)
- 4 oz. Queso cremoso Organic Valley, ablandado
- 3/4 de taza de leche Organic Valley (2% o entera) (puede sustituirse por caldo)
- 1½ tazas de queso Cheddar suave Organic Valley, rallado, dividido
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de sal
- . de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- 2 tazas de ramilletes de brócoli, cortados en trozos pequeños
- 2 tazas de coliflor, cortada en trozos pequeños
- Pimiento rojo triturado &Perejil fresco para decorar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400ºF.
- Cocine al vapor el brócoli y la coliflor juntos utilizando una caldera doble (o como desee) sólo hasta que estén tiernos como un tenedor – no los cocine demasiado – y reserve.
- En un tazón, combine el pollo, el queso crema, la leche (o caldo), ½ taza de queso cheddar, el ajo picado, el orégano, la sal & la pimienta. Revuelva hasta que esté bien combinado.
- Transfiera a un plato para hornear engrasado (9 x 11 o redondo de 10 pulgadas funciona mejor). Extienda la mezcla de pollo y queso en el plato. Cubra el pollo con brócoli y coliflor al vapor y mezcle suavemente para que algunos de los trozos queden sumergidos en el pollo y el queso. Cubra con el resto del queso cheddar.
- Salpimente con un poco de pimienta y, opcionalmente, con una o dos pizcas de pimienta roja machacada (omítala si es sensible al calor).
- Hágalo en el horno durante 20 minutos.
- Si lo desea, cubra con una pizca de queso adicional cuando queden unos 2-3 minutos de horneado.
- Adornar con perejil fresco opcional. Servir caliente.
Notas
**Nuestro pollo desmenuzado de la olla instantánea O la pechuga de pollo perfectamente cocida funcionan muy bien para esta receta. Si no, también puede comprar un pollo asado en su tienda de comestibles local.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1/6 de la receta
- Calorías: 315
- Azúcar: 3 g
- Sodio: 530 mg
- Grasa: 18 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 3 g
- Proteínas: 33 g
¡Pincha ahora para hacer después!
Crédito de las fotos: Las fotos de esta entrada del blog fueron tomadas por Jess de Plays Well with Butter.
Este post ha sido posible gracias a nuestros amigos de Organic Valley. Aunque hemos recibido una compensación por este post, las opiniones expresadas aquí son – como siempre – 100% nuestras. Gracias por apoyar a las grandes empresas con las que trabajamos permitiéndonos así seguir creando grandes recetas y contenidos para vosotros.
Este post puede contener enlaces de afiliados que no cambiarán su precio pero compartirán alguna comisión.
Todas las fotos y contenidos están protegidos por derechos de autor. Por favor, no utilice nuestras fotos sin permiso previo por escrito. Si desea volver a publicar esta receta, por favor reescriba la receta con sus propias palabras y enlace de vuelta a la receta de origen aquí en The Real Food Dietitians. Gracias!
Acerca de Stacie Hassing
Stacie es una Dietista Licenciada y Registrada de la zona rural del sur de Minnesota donde ella, su marido y su hija residen con sus dos cachorros. Es cofundadora de The Real Food RDs y creadora de contenido de recetas sencillas y saludables. Le encanta todo tipo de fitness y le apasiona inspirar a tantos como pueda a vivir una vida más sana y feliz tanto dentro como fuera de la cocina – la fuerza impulsora detrás del co-desarrollo de la marca The Real Food RDs.