Estos cuencos de arroz con pollo teriyaki y piña se sirven en cáscaras de piña para un plato delicioso con una presentación impresionante.
Este post está patrocinado y creado en colaboración con Crazy Cuizine.
He estado probando mi camino a través de la línea de productos Crazy Cuizine. He hecho Quesadillas de Pollo a la Naranja Mandarina y, recientemente, he probado su Pollo Teriyaki. El paquete incluye trozos de pollo a la parrilla totalmente cocidos y salsa teriyaki.
Pensé que esto sería una gran base para mis cuencos de pollo teriyaki con piña. El paquete también viene con un montón de salsa, así que pude añadir verduras y piñas a mi teriyaki de pollo también.
También quería incorporar el sabor de la piña en todo, así que el arroz cocido se mezcla con un poco de jugo de piña y también añadí jugo de piña a la salsa teriyaki.
Uno de los platos favoritos de mi marido es el pollo teriyaki, así que le hizo mucha ilusión cuando le preparé estos cuencos de pollo teriyaki con piña.
Me encanta cómo queda el plato dentro de las cáscaras de piña. Me recuerdan a Hawái. Ahora que es la temporada de la piña, definitivamente planeo hacerlos de nuevo pronto y servirlos en una fiesta a finales de este verano.
Consejos de la receta
Yo añadí pimientos a mis cuencos pero siéntete libre de usar otras verduras. También puede una taza adicional de verduras porque todavía tenía un montón de salsa sobrante. Esto también significará más relleno para cada uno de sus cuatro tazones.
Tazones de Pollo Teriyaki con Piña
Ingredientes
- 2 piñas maduras
- 4 tazas de arroz cocido
- 1 paquete (20 onzas) de Pollo Teriyaki Crazy Cuizine
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 pimientos verdes cortados encubos del tamaño de un bocado
- 6 cucharadas de jugo de piña dividido
- 2 tazas de cubos de piña
- 4 cucharaditas de semillas de sésamo
- 2 cebolletas cortadas en rodajas finas
Instrucciones
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Corte las piñas por la mitad a lo largo, para crear cuencos de piña. Extraiga la pulpa de la piña de la cáscara pasando un cuchillo afilado alrededor del borde de la cáscara, dejando suficiente espacio para mantener la cáscara intacta. Haga unos cuantos cortes más en el centro de la pulpa, para poder sacar grandes trozos de pulpa de piña.
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Reserve 6 cucharadas de zumo de piña y 2 tazas de pulpa de piña y córtela en pequeños dados del tamaño de un bocado. Puedes guardar la piña restante para otra receta.
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Agrega aceite a una sartén grande y llévala a fuego medio-alto. Añada el pollo y cocine hasta que el pollo se caliente y se dore.
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Reduzca el fuego a medio. Vierta la salsa. Mezclar con 2 cucharadas de zumo de piña. Añada los pimientos.
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Mezcle el pollo y los pimientos en la salsa y cocine hasta que la salsa se caliente y los pimientos estén cocidos. Incorpore los trozos de piña.
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Agregue el jugo de piña restante al arroz cocido, revolviendo el arroz hasta que absorba el jugo. Añadir 1 taza de arroz cocido a cada cuenco de cáscara de piña. Reparte el pollo teriyaki uniformemente entre los dos cuencos. Adorne con semillas de sésamo y cebolletas.
La información nutricional proporcionada son sólo estimaciones basadas en una calculadora nutricional en línea. No soy un nutricionista certificado. Por favor, consulte a un nutricionista profesional o un médico para obtener información precisa y cualquier restricción dietética y preocupaciones que pueda tener.