¡Chicos! ¡Estoy tan emocionada por esto! Conocéis a Ree, ¿verdad? Bueno, ella acaba de lanzar un nuevo libro de cocina llamado The Pioneer Woman Cooks: Un año de vacaciones: 140 recetas paso a paso para celebraciones simples y deliciosas
He pasado mucho tiempo babeando por este libro desde que lo vi. Hay tantas recetas deliciosas en él. Desde la Salsa de Guisantes Negros para el Año Nuevo hasta la Sangría de Sandía para el 4 de julio, pasando por el Aderezo de Ostras para el Día de Acción de Gracias y la Costilla de Resorte para la cena de Navidad. Cada receta va acompañada, por supuesto, de las magníficas fotos paso a paso que caracterizan a Ree.
Hablando de fotos magníficas, hay un montón de fotos de su vida en el rancho repartidas por todo el libro que hacen que esta chica de ciudad se replantee la vida en la gran ciudad.
Básicamente, este libro es imprescindible. Eso es todo, amigos.
Y cuando tengas en tus manos una copia, esta receta de berza es imprescindible.
Estoy en el proceso de planificar nuestra cena de Acción de Gracias, así que cuando me senté con mi taza de té y el libro de Ree, estaba buscando recetas de guarniciones para servir. Hay muchas recetas que tienen buena pinta, pero por aquí nos encantan las verduras, así que cuando vi su receta de col rizada cocinada con bacon y vinagre me puse a ello. Y cuando vi la sugerencia de mezclar berza y col rizada me desmayé.
Y luego la hice.
Y luego nos la comimos. Todos nosotros. Todos. Hasta el último. Bite.
Ree dice que son buenos para el alma y vaya que tiene razón.
Y ahora te estoy dando la oportunidad de ganar una copia de este magnífico libro, todo lo que tienes que hacer es dejar un comentario abajo diciéndome tu plato navideño favorito de todos los tiempos. No tiene que ser Navidad o Acción de Gracias, cualquier plato de cualquier fiesta.
Reglas del sorteo:
Una entrada por persona.
Los ganadores serán elegidos al azar y deben responder en 48 horas o tendré que elegir otro ganador.
Sólo se puede enviar a direcciones de correo de Estados Unidos.
El sorteo termina el 13/11/13 a las 5:00PM PST.
Ree está donando generosamente las copias firmadas de los libros para este sorteo. Yo también he recibido un ejemplar. No he sido compensada por este post y todas las opiniones son mías.
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Recetas de berza y col rizada {regalo} Receta
Ingredientes:
- 1 manojo de berza, bien enjuagado
- 1 manojo de col rizada, bien enjuagado
- 6 lonchas de bacon de corte grueso, cortadas en trozos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 a 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Separe las hojas de berza y col rizada. Retire y deseche los tallos.
Coloca el beicon en una sartén a fuego medio y cocínalo hasta que la grasa se haya deshecho y el beicon esté medio cocido.
Añadir el ajo a la sartén y cocinar, removiendo, durante un minuto más.
Añadir las verduras. Empezar a remover las verduras suavemente con unas pinzas añadiendo el vinagre a medida que se remueven. Sazona al gusto con sal y pimienta. Servir cuando estén medio marchitas.
Notas
¡Disfruta!