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Nota: Esta serie no se trata de respaldar a ninguna compañía o marca en particular. Mi objetivo es cubrir las principales tiendas, donde la mayoría de los estadounidenses compran, para mostrar a la gente que el simple hecho de hacer un cambio en los productos que compran es un gran primer comienzo en la adopción de un estilo de vida de comida real – esto sólo requiere cambiar lo que usted pone en su carro. Una vez superado este obstáculo, se pueden explorar otras opciones: granjas, cooperativas y tiendas locales de productos saludables. Los cambios pequeños, pero prácticos, conducen a un estilo de vida factible. Aprenda más sobre la compra de alimentos reales en la sección «Compras 101″ del blog.

Atrás quedaron los días en los que sólo se encontraban alimentos reales en las tiendas especializadas. Hoy en día, las opciones de comida real abundan en las tiendas que la mayoría de nosotros menos esperaríamos. La idea de que los alimentos reales sean accesibles me parece increíblemente alentadora. No importa dónde vivas, cuál sea tu presupuesto para alimentos, o qué tiendas o granjas están disponibles en tu zona, la comida real es una opción.

Hoy, vamos a continuar con nuestra serie de compras. Hasta ahora hemos visitado cinco tiendas en esta serie: Target, Walmart, Whole Foods, Trader Joe’s y Meijer. La semana pasada nos tomamos un descanso de las grandes cadenas de tiendas para hablar de la importancia de abastecerse de alimentos locales. Esta semana, vamos a visitar Costco.

Para ser totalmente honesto, soy un miembro de la Costco local en mi área. De hecho, aunque trato de permanecer lo más neutral posible en esta serie, debo decir:

Durante muchos años, antes de hacerme socio de Costco, mis amigos hablaban maravillas de la tienda sólo para socios. En ese momento, éramos miembros de Sam’s Club (gracias al empleador de Dustin). Rara vez visitaba Sam’s, así que pensé que Costco probablemente no merecía mi tiempo ni mi dinero. Finalmente, acepté la oferta de una amiga de visitar Costco y visité una tienda. Mientras caminábamos por cada pasillo, me di cuenta de la comida chatarra junto con bastantes opciones de alimentos reales: Mantequilla Kerrygold a un precio increíble (3 barras por 6,99 dólares), productos que se venden a granel y artículos de despensa saludables a buen precio. He sido miembro desde ese día.

La selección de alimentos en su Costco regional puede variar de los alimentos que destaco a continuación. Sé que mis amigos de California a menudo encuentran alimentos básicos para la despensa -como harina de almendras y de coco- que yo no puedo encontrar en mi Costco local. Tenlo en cuenta cuando leas este post e imprimas la guía de compras. Te recomiendo que visites el Costco de tu zona y pidas una visita a la tienda para hacerte una idea de la selección de alimentos. Además, si usted es miembro de Costco y encuentra opciones de alimentos reales que no aparecen en esta lista, por favor comparta en la sección de comentarios a continuación.

Recuerde, no estoy afiliada a ninguna empresa de alimentos. No he sido pagado por ninguna tienda o marca. Las selecciones destacadas en este post incluyen mis principales selecciones de alimentos basadas en la definición de alimentos reales de Live Simply y mi visita a Costco. Mientras que todo el mundo define «real» de varias maneras, aquí está mi definición:

Consejos prácticos de compra

1. Haz una lista:

¡Costco es uno de esos lugares en los que fácilmente puedo gastar de más! Puedo visitar la tienda para seis artículos y salir fácilmente con el carro lleno. Costco introduce constantemente nuevos artículos, tanto de alimentación como del hogar, por lo que la atracción de «¡Ooo, necesito eso!» está siempre a un pasillo de distancia. Mi mejor consejo para mantener un presupuesto de alimentos y comprar en Costco es no entrar nunca por la puerta principal sin una lista de la compra. Y recuerda, ¡apégate a la lista!

2. Abastézcase de alimentos con asterisco*:

No he confirmado esta afirmación con un representante de Costco, pero según mi experiencia, cuando un cartel de precios en Costco incluye un asterisco* en la esquina superior, el artículo sólo está disponible temporalmente en la tienda, lo que significa que es un producto único. Es importante tener esto en cuenta, ya que algunas opciones de alimentos reales pueden incluir un asterisco en el cartel de precios. Esto significa que es el momento de abastecerse de ese artículo en particular. Aunque normalmente no recomiendo dudar de una lista de la compra, ahora es el momento perfecto para hacerlo. ¡Renuncia, amigo mío! Llene ese congelador o despensa.

3. Compre alimentos que realmente vaya a utilizar:

Este consejo se aplica a casi cualquier tienda, pero en Costco es importante tenerlo en cuenta ya que las tiendas traen algunas opciones únicas de alimentos reales (por ejemplo: arroz negro orgánico). Si encuentras un nuevo alimento real y estás pensando en añadirlo a tu cesta pregúntate: «¿Cómo voy a utilizar esto?». Si puedes responder a esta pregunta, ¡compra el arroz negro!

4. Compra en Kirkland:

Costco ofrece una línea exclusiva de productos bajo la marca, Kirkland. A menudo me sorprende la alta calidad y los ingredientes limpios que se encuentran en muchos alimentos envasados de Kirkland.

5. Membresía sin riesgo:

Costco es una tienda sólo para miembros. Esto significa que usted debe pagar una cuota anual para comprar en la tienda. Mi preocupación inicial de unirme a Costco y pagar la cuota anual de $55 fue el hecho de que nunca usé nuestra membresía de Sam’s Club. ¿Se desperdiciarían mis $55?

¡La membresía sin riesgo me convenció! Según Costco.com: «Le devolveremos su cuota de socio en su totalidad en cualquier momento si no está satisfecho». Han pasado tres años desde que me hice socio de Costco, y hasta ahora no he encontrado ninguna razón para pedir que me devuelvan el pago anual de la membresía.

6. Compra en la lista de «Compra orgánica»:

Costco ofrece una gran selección de productos a granel. Independientemente de dónde compre los alimentos, le recomiendo que compre de acuerdo con la lista «Buy Organic» (basada en la Docena Sucia del Grupo de Trabajo Ambiental). Esta lista incluye las principales frutas y verduras a las que hay que dar prioridad a la hora de tomar la decisión de comprar productos ecológicos. La mayoría de los productos de mi tienda local Costco son convencionales (no certificados como orgánicos), por lo que uso esta lista para ayudar a priorizar la elección de productos.

Por ejemplo: Mi Costco local vende muchas bayas. Las fresas están en la lista de Comprar Orgánico, así que evito comprar las fresas convencionales a granel de Costco. Las frambuesas y las moras no están en la lista, lo que significa que puedo comprarlas con seguridad y ahorrar una cantidad significativa de dinero en comparación con la compra de bayas en otra tienda. Con mis ahorros puedo comprar las fresas orgánicas en el mercado o en la tienda local de alimentos saludables.

Comprando alimentos reales en Costco: Mis mejores elecciones

1. Productos:

Costco ofrece una gran cantidad de productos, desde hallazgos de temporada hasta frutas y verduras almacenadas regularmente. Si los productos orgánicos no son una prioridad, un cliente podría encontrar fácilmente suficientes productos en Costco para alimentar a una familia sin necesidad de visitar otra tienda. Si los productos ecológicos son una prioridad, la mejor opción es comprar en la lista de productos ecológicos (véase más arriba).

Recuerde que la mayoría de los productos de Costco se venden a granel (los melones suelen ser una excepción).

2. Productos congelados:

Costco también ofrece frutas y verduras congeladas a granel. Yo compro regularmente bayas y fruta para batidos y paquetes de batidos. El brócoli congelado es práctico para tenerlo en el congelador para sopas y guisos. Compre frutas y verduras con listas de ingredientes limpias (sólo la fruta o la verdura indicada) en lugar de paquetes que contengan salsas especiales o «mezclas para batidos».

Recientemente encontré las paletas de frutas Froozer (en la foto de arriba). Este producto es un ejemplo de algunos de los alimentos de conveniencia increíblemente limpios de alimentos reales que se pueden encontrar en Costco en estos días. El producto contiene: mangos, plátanos, piña, y una pequeña cantidad de goma guar.

3. Carne y Mariscos:

Costco vende «mejores» opciones de carne: pollo orgánico y carne molida orgánica. Aunque estas opciones no son pastoreadas o alimentadas con pasto (al menos la etiqueta no afirma que provengan de animales que viven en estas condiciones), yo recomendaría ambas opciones sobre la carne convencional. El pollo pastoreado puede ser muy caro y difícil de encontrar en mi zona, por lo que un pollo orgánico entero de Costco suele ser mi mejor opción. A medida que Costco amplía la oferta de alimentos reales en las tiendas, espero que pronto veamos selecciones de carne de vacuno alimentado con pasto.

Además de una buena selección de pescado enlatado (atún y salmón de origen sostenible), también encontré pescado congelado de origen salvaje: pargo, salmón, gambas y dorado. El pescado fresco de origen sostenible también puede ser difícil de encontrar en mi zona (lo cual es una locura ya que vivo en Florida), así que agradezco que Costco venda estas opciones. Los países de origen suelen estar impresos en las bolsas.

Todavía no he podido subirme al tren de la comida con sardinas (¡qué asco!), pero sé que a muchos auténticos foodies les encanta una sardina sana. Si tienes apetito por las sardinas, ¡Costco es tu tienda!

4. Lácteos y huevos:

Los huevos no se consideran lácteos. Sé que esto es a menudo un punto de confusión para muchas personas, así que aunque los estoy agrupando en una categoría en este post para maximizar el espacio, por favor recuerde que los huevos no son un miembro de la familia de los productos lácteos.

Costco vende mi mantequilla favorita comprada en la tienda: Kerrygold. Aunque Kerrygold ha estado bajo escrutinio en el pasado por no ser 100% alimentada con pasto (más bien 90 y pico), sigo creyendo que esta mantequilla es la mejor opción comprada en la tienda, y la que compro y uso en mi casa. Costco también vende queso Kerrygold Dubliner por 13 dólares el bloque de 2 libras. Este mismo queso se vende en otras tiendas en mi área por $6.00 por un bloque de 8 onzas.

Costco también vende queso Cabot (una marca que compro cuando no confío en otras marcas), junto con muchos quesos importados (los países europeos suelen tener normas más estrictas para la producción de alimentos). Como siempre, lea la etiqueta antes de comprar productos lácteos.

El mejor hallazgo de huevos en Costco es la marca Kirkland. Estos huevos son libres de jaula y orgánicos. Por supuesto, libres de jaula no significa de corral. Si usted necesita comprar huevos en la tienda, y no tiene un agricultor local en su área que vende huevos de pastoreo, estos son una opción decente.

Por último, vamos a hablar de la leche. Como hemos visto al visitar otras tiendas, la buena leche láctea puede ser realmente difícil de encontrar en las tiendas convencionales. La mayoría de la leche orgánica es ultra-pasteurizada, una práctica que no puedo respaldar. Una vez más, encontrar una granja local o visitar una tienda local de alimentos saludables va a ser su mejor opción para encontrar la leche láctea de alta calidad.

Costco vende leche de almendras de seda (esta marca no contiene carragenina) y So Delicious Coconut Beverage. Si necesita leche de Costco, estas dos alternativas de leche son su mejor compra. Otra opción para una leche alternativa sin lácteos es comprar las bolsas grandes de frutos secos de Costco y hacer su propia leche de frutos secos.

5. Bebidas:

Como se mencionó anteriormente, si necesita comprar leche en Costco, le recomiendo que compre nueces para hacer leche de nueces casera, o que compre la leche de almendras Silk o la bebida de coco So Delicious. Ambas tienen un mínimo de ingredientes.

Aunque la mayor parte del tiempo mis hijos beben agua, el Zumo de Manzana &Eve Organics viene muy bien para las fiestas en el aula o los eventos en los que se pide zumo. Por supuesto, estos son una delicia y, en mi opinión, deberían ser tratados como delicias-usados para ocasiones especiales.

Otra gran opción de bebida de comida real en Costco es el agua con gas Pellegrino. Esta marca de agua con gas puede ser costosa cuando se compra individualmente en una tienda de alimentos, ¡pero Costco ofrece un precio muy asequible! Cuando necesito algo efervescente (que no sea kombucha), esta es mi bebida favorita.

PS: Sería increíble si Costco comenzara a vender kombucha a granel-¡promesa, Costco!

6. Productos secos:

Sí, encontrarás comida basura en Costco, pero las opciones de comida real están empezando a llenar los pasillos cada vez más. El gerente de mi Costco local estimó que el 19% de su tienda consiste en alimentos orgánicos.

Costco vende una gran selección de productos que ya compro en otras tiendas, a granel. Por ejemplo: El jarabe de arce de Costco cuesta 14 dólares. El mismo tamaño y grado de jarabe de arce de otras tiendas cuesta 20-25 dólares. Son los pequeños ahorros como el jarabe de arce los que hacen que valga la pena el gasto de la cuota anual de 55 dólares (para que lo sepas, es una membresía estándar).

La selección de productos secos que encontré en Costco recientemente incluye: tomates orgánicos (enlatados-no estoy seguro sobre el BPA), aceite de coco virgen, aceite de aguacate, aceite de oliva virgen extra (algunas variedades), hierbas secas (algunas selecciones orgánicas), sal marina (como Real Salt), azúcar blanca orgánica (perfecta para la kombucha), arroz, miel cruda, mantequilla de almendras, mantequilla de nueces y semillas, fruta seca (lee las listas de ingredientes), quinoa, pasta de quinoa, nueces crudas, frijoles secos, avena enrollada, ketchup orgánico, salsa y mermelada orgánica. He enumerado mis artículos favoritos y algunas marcas en la guía de compras imprimible.

También hay algunos artículos fotografiados arriba que considero que son más alimentos de conveniencia. Estos alimentos son muy útiles cuando necesito una ayuda extra en la cocina: salsa de espaguetis (una lista de ingredientes muy limpia) y macarrones con queso orgánico.

7. Productos de belleza/salud y libros:

Costco vende algunos de los mejores libros de cocina nuevos del mercado. ¿Y adivina qué? La mayoría de estos libros son libros de cocina de comida real.

Costco ofrece algunos ingredientes de bricolaje: peróxido de hidrógeno (removedor de manchas, limpiador de tazas de baño, exfoliante suave), alcohol para frotar (limpiador de vidrios/ventanas), vinagre blanco (limpiador de superficies y casi todo lo demás), bicarbonato de sodio (tantos usos) y sales de epsom (sales de baño). También puede encontrar algunos productos de The Honest Co.

8. Golosinas y alimentos de conveniencia:

Por último, vamos a hablar de las «mejores» opciones de alimentos procesados. Aquí hay algunas opciones que encontré para las golosinas / alimentos de conveniencia en Costco: bolsas de fruta Squeeze, yogures bebibles Stonyfield (estos tienen un montón de azúcar por lo que los tratan como un postre), el cuero de la fruta / tiras, Lara Bars, Mary’s Gone Crackers, Kirkland’s Organic Corn Tortilla Chips, y Nature’s Path Organic Pumpkin Flax Granola. Las pasas son más bien un artículo de despensa, pero también las he incluido aquí como una golosina/merienda.

Mi guía de compras en Costco

¡Muchas gracias por acompañarme en otro viaje de compras! Antes de que nos separemos, quiero dejaros con un regalo especial: ¡una guía de compras imprimible!

Haced clic en la imagen de abajo para descargar e imprimir vuestra guía de compras. He descubierto que algunas de las marcas de Costco pueden cambiar con frecuencia, por lo que sólo he incluido las marcas que encuentro regularmente en stock.

Nota especial: Gracias a Costco por concedernos permiso para entrar y tomar fotos en el Costco de nuestra zona.

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