Vážený bratře/sestro,
K výrobě octa se používají jablka, datle a další ovoce, které obsahují přírodní alkohol.
Je ocet halal?
Všichni učenci fiqh se jednomyslně shodují, že ocet vyrobený v prostředí s kyslíkem prostřednictvím octových bakterií je halal.
Posel Alláhův (nmAž) uvádí následující: „Ocet je takové příjemné koření.“ (Muslim, Sahíh, Ašríba 164-169)
Je ocet vyrobený z vína halal?
Učenci z oblasti fíkhu se jednomyslně shodují, že když se víno, které je haram, čekáním přemění na ocet, stane se halal. (Wahba Zuhayli, al-Fiqhul-Islami wa Adillatuhu, III, 541)
Je ocet vyrobený z vína zásahem člověka halal?
Existují různé názory na nařízení o přeměně vína na ocet zásahem člověka a na to, zda je tento ocet přípustné používat či nikoli:
Podle hanafíjského madhhábu je přípustné vyrábět ocet z vína a konzumovat jej. Tento ocet je halal a čistý.
Důkazy, o které opírají svůj názor, jsou následující: „Váš nejlepší ocet je ten, který vyrobíte z vína.“ (Bayhaqi, as-Sunanul-Kubra, VI, 38, č.: 11534)
Podle Šafiů, Hanbalů a některých Maliků není přípustné přeměnit víno na ocet vědomým zásahem, protože ztrácí svou čistotu.
Důkazy, na kterých zakládají svůj názor, jsou následující:
Podle toho, co je hlášeno od Hz. Anase b. Malika, když se Abú Talha zeptal, co má udělat s vínem, které bylo zanecháno sirotkům jako dědictví, Prorok (nmAž) řekl: „Vylij ho.“ Prorok (nmAž) odpověděl: „Vylij ho.“ Abú Talha se zeptal: „Nemám z něj udělat ocet?“ „Ne,“ odpověděl. Prorok (NBŽ) řekl: „Ne!“ (Tirmidhi, Buyu 58)
Podle toho, co je hlášeno od Hz. Anase b. Malika, když se Posla Alláhova (NBŽ) zeptali, zda je přípustné vyrábět ocet z vína, Posel Alláhův (NBŽ) odpověděl: „Ne!“ (6666). (Muslim, Ašríba 11)
Hz. Umar prohlásil následující: „Ocet vyrobený z vína lidským zásahem není halal. Pokud však Alláh Všemohoucí přemění víno na ocet (tj. pokud se víno přemění na ocet samovolně), stává se halal.“ Všemohoucí Alláh je přesvědčen, že víno je halal. (Bayhaqi, es-Sunanul-Kubra, VI, 37, č.: 11532)
Podle těchto učenců, pokud se víno přemění na ocet tím, že se do něj vloží, chléb, cibule, kvasnice nebo něco jiného, toto víno se nestane čistým. Jeho nečistota trvá i nadále. To, co je do něj vloženo, se také stává špinavým. Tento ocet se nikdy nestane čistým.
Podle Abú Hanífy, Awzaiho a Lajse se však víno stává čistým, když ho někdo přemění na ocet.
Existují tři vyprávění od imáma Malika. Podle nejzvučnějšího z nich je haram vyrábět z vína ocet. Ten, kdo vyrábí ocet, neposlouchá Alláha. Vyrobený ocet je však čistý. Podle druhého názoru je to haram. Víno se nestane čistým, když ho někdo přemění na ocet. Podle třetího názoru je halal a čisté.
Otázky k islámu