Savojské víno

Savojsko je vinařská oblast, která se nachází v regionu Savojsko ve východní Francii a někdy je označována jako země Allobrogů.

Mapa vinařské oblasti

Savojská krajina je výrazně alpská. Mezi jezery a horami visí savojské vinice ze svahů nebo se svírají na svazích v malých ostrůvcích, které produkují jejich zvláštní růst, od Fréterive na jihu až po Evian na severu, procházející Apremontem a Jongieux.

Díky odrůdám Jacquère, Roussanne, Altesse (známá také jako Roussette) a Gringet pro bílá vína a Mondeuse pro červená vína se Savojsko vyznačuje řadou odrůd, které jsou jinde velmi vzácné.

Savojské apelace (označení) jsou rozděleny do čtyř departementů: Ain, Isère a Savoie. Crépy u Ženevského jezera a Seyssel v Ain jsou snadno lokalizovatelné. Vína s označením Roussette de Savoie a Vin de Savoie však mohou pocházet odkudkoli z vinařské oblasti, pokud na etiketě není kromě apelace uveden i název obce. Existují 4 vesnice Roussette: Frangy, Monthoux, Marestel a Monterminod. A existuje ne méně než 17 vesnic „Vin de Savoie“, z nichž nejznámější jsou Apremont, Chignin, Chautagne a Arbin.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.