La jardinería de invierno sólo tiene éxito si conoce la fecha media de la primera helada mortal en la región en la que vive. Los cultivos deben plantarse con suficiente antelación para que alcancen su plena madurez antes de que lleguen las heladas mortales. Las oficinas locales de Extensión Cooperativa pueden proporcionar información sobre la fecha media de las heladas mortales en su zona. Los cultivos enumerados en este artículo son específicos de las regiones en las que las heladas mortales llegan a finales de octubre.
Cultivos de 90 días
Plante estos cultivos a mediados de julio para una cosecha de otoño o más tarde si desea una cosecha de primavera.
Cultivos de raíz
- Cebollas de globo
- Chirivía
- Zanahorias
- Remolacha
- Rutabaga
Cultivos de hoja
- Fava judías
- Coles de Bruselas
- Coliflores
- Coliflores
Cultivos de 60 días
Estos cultivos tardan 60 días en madurar y deben plantarse a mediados de agosto.
Cultivos de raíz
- Nabo
- Puerros
- Zanahorias tempranas
- Colinabo
Cultivos de hoja
- Acelgas
- Colardas
- Coliflor de invierno
- Coles tempranas
Cultivos de 30 días
Estos cultivos tardan 30 días en madurar y deben plantarse a mediados de septiembre.
Cultivos de raíz
- Rábanos
- Cebollitas
Cultivos de hoja
- Brócoli
- Lechugas de hoja
- Espinacas
Extender la temporada de cultivo
Hay muchas maneras de añadir entre 10 y 15 grados de calor al jardín de otoño e invierno aprovechando la energía solar gratuita del sol. Muchas de estas formas de extender la temporada ofrecen maneras frugales de obtener el máximo de su jardín.
Marcos fríos
La plantación de verduras en un marco frío es una excelente manera de alargar la temporada de crecimiento. Los cultivos de otoño e invierno florecen en un marco frío y están protegidos de los fuertes vientos y las frías temperaturas nocturnas. Los marcos fríos son muy fáciles de construir y, una vez plantadas las hortalizas, requieren un cuidado mínimo. Una vieja hoja de ventana es un excelente marco frío. Construya un marco de 18 pulgadas de alto en la parte trasera y de 12 pulgadas de alto en la parte delantera y fije la hoja de la ventana.
Invernaderos
El invernadero fue construido originalmente para los ricos durante el Imperio Romano. Hoy en día, sin embargo, hay innumerables opciones a la hora de construir tu propio invernadero o comprar un kit para montarlo.
Los invernaderos amplían la temporada de cultivo protegiendo las plantas de las inclemencias del tiempo y haciendo un gran uso de la energía solar. Mucha gente cultiva verduras durante todo el año con la ayuda de un invernadero y un calentador.
Camas elevadas
Las camas elevadas son populares entre los jardineros que desean controlar la calidad del suelo y ampliar la temporada de cultivo. El suelo en las camas elevadas se calienta muy rápidamente, y la cama se puede cubrir con un aro que protege los cultivos cuando las heladas son una amenaza.
La siembra a finales del verano trae la cosecha de otoño
La siembra de verduras a finales del verano es una gran manera de mantener la sostenibilidad. La sucesión de cultivos de verano, cuando la estación lo permite, maximiza el espacio del jardín y proporciona una abundante cosecha de otoño.