Savoyen vin

Savoyen er et vinområde i Savoyen i det østlige Frankrig og kaldes nogle gange for Allobroges land.

Kort over vindistriktet

Savoyen er et tydeligt alpint landskab. Mellem søer og bjerge hænger Savoyens vinmarker på skråninger eller klynger sig til bjergsiderne på små øer, der producerer deres særlige vækst, fra Fréterive i syd til Evian i nord og forbi Apremont og Jongieux.

Med druesorterne Jacquère, Roussanne, Altesse (også kendt som Roussette) og Gringet til hvidvine og Mondeuse til rødvine er Savoie kendetegnet ved en række druesorter, som er meget sjældne andre steder.

De savojyske appellationer (betegnelser) er fordelt på fire departementer: Haute-Savoie, Ain, Isère og Savoie. Crépy nær Genevesøen og Seyssel i Ain er nemme at finde frem til. Men vine med betegnelserne Roussette de Savoie og Vin de Savoie kan komme fra et hvilket som helst sted i vindyrkningsområdet, medmindre der på etiketten står navnet på en landsby ud over appellationen. Der findes 4 Roussette-landsbyer: Frangy, Monthoux, Marestel og Monterminod. Og der er ikke færre end 17 “Vin de Savoie”-byer, hvoraf de mest kendte er Apremont, Chignin, Chautagne og Arbin.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.