Desarrollado en Japón, el sushi de cinta transportadora es una forma innovadora de servir el sushi. En primer lugar, vea cómo se come generalmente el sushi de la cinta transportadora y aprenda también la etiqueta, desde el momento en que entra en la tienda hasta que paga la cuenta.

Entrar en la tienda y sentarse

El sushi de la cinta transportadora se come generalmente en los asientos del mostrador, pero algunas tiendas tienen también asientos de cabina. Si está disponible, se recomienda un asiento en el mostrador, ya que permite ver cómo se prepara el sushi y facilita el pedido de los platos.

Preparación para comer.

Todo lo necesario para la comida se prepara en la mesa con antelación. En primer lugar, se vierte un poco de salsa de soja en el plato pequeño y se coge un poco de jengibre encurtido. El jengibre ha sido marinado en azúcar y vinagre, por lo que refresca la boca. Después de comer un trozo de sushi, se puede limpiar el paladar antes de pasar al siguiente. A continuación, se toma una cucharada de té en polvo del recipiente, se echa en la taza de té y se llena con agua caliente del dispensador. El agua caliente suele dispensarse pulsando un botón con la taza de té. A veces la gente confunde el té en polvo con el wasabi. Pregunte al personal por el wasabi si no lo ve.

Comer y pedir

Elija entre las piezas de sushi de la cinta transportadora, y llévese el plato entero una vez que se haya decidido. No vuelva a poner el sushi en la cinta aunque no lo haya tocado. Asegúrese de consultar el menú, ya que los precios del sushi pueden distinguirse por los diseños o colores de los platos.

Si ve algo que le gusta en el menú pero que no puede ver en la cinta, puede pedirlo directamente al chef que está detrás del mostrador. Hoy en día, hay tiendas que tienen menús en idiomas extranjeros, así que puede consultar con el personal para ver si tienen uno.

El sushi generalmente contiene wasabi picante, pero los clientes a los que no les gusta pueden pedir «sabinuki» y que les preparen el sushi sin wasabi. La mayoría de los locales también tienen otros platos, como sopa de miso y platos recomendados del día. Asegúrese de comprobar los letreros y carteles en las paredes del interior del local.

Pagar

Apile los platos a un lado de la mesa y llame al personal cuando haya terminado de comer. Te confirmarán la cuenta contando el número de platos y cuencos. También hay establecimientos con sistemas que calculan automáticamente la cuenta al colocar los platos en una máquina. Todas las comidas se pagan en la caja registradora. También hay establecimientos que aceptan tarjetas de crédito.