Muchas mezclas para pasteles en caja son «accidentalmente» veganas.
No contienen lácteos, así que mientras uses una alternativa vegana al huevo y una leche de origen vegetal, estarás bien.
Ninguna de las mezclas para pasteles de Betty Crocker está certificada como vegana, o incluso claramente vegana, pero algunas de las mezclas pueden ser veganas.
He revisado los ingredientes de todos los diferentes sabores de mezclas para ver cuáles podrían ser veganos (algunos claramente no lo son).
Hay 3 tipos principales de mezclas que hace Betty Crocker, así que he dividido los resultados en esas categorías:
- Delicias súper húmedas
- Favoritas súper húmedas
- Otras mezclas especiales
Tabla de contenidos
Ingredientes potenciales no veganos en las mezclas Betty Crocker
Algunas de las mezclas contienen leche descremada, ese es el único ingrediente animal obvio en cualquiera de las mezclas.
Sin embargo, todas las demás mezclas contienen al menos un ingrediente que puede o no ser vegano.
Tendrá que decidir si quiere correr el riesgo a la hora de decidir si compra o no una.
Aquí están los posibles ingredientes problemáticos:
- Colorantes artificiales (por ejemplo, «color añadido», amarillo 6, rojo 40, etc.) – Los colorantes artificiales a menudo se prueban en animales, por lo que muchos veganos los evitan.
- Monoglicéridos – Son derivados de las grasas y pueden provenir de fuentes vegetales o animales, por lo que los monoglicéridos pueden o no ser veganos dependiendo de su procedencia.
- Estearoil Lactilato de Sodio – Puede provenir de fuentes vegetales o animales, por lo que el estearoil lactilato de sodio en estas mezclas para pasteles puede o no ser vegano.
- Azúcar – Algunos azúcares en América del Norte se hacen usando carbón de hueso y no son veganos.
- Sabor natural – Este es un término general que abarca muchos ingredientes. La mayoría de los sabores naturales son veganos, pero no todos lo son.
Eso es un buen número de ingredientes que pueden o no ser veganos.
Debido a que la mayoría de los sabores contienen más de uno de ellos, hay una probabilidad bastante alta de que alguna parte de las mezclas para pasteles no sea vegana.
De todos modos, es tu decisión sobre lo que consideras razonable en casos como este en los que no está claro.
Mezclas para pasteles «Delicias» súper húmedas
Aquí hay una lista de todos los sabores de esta línea de productos:
- Mantequilla Pecán
- Carrota
- Cherry Chip
- Chocolate Negro
- Vainilla Francesa
- Chocolate Alemán
- Limón
- Rainbow Chip
- Red Velvet
- Spice
- Strawberry
- Triple Chocolate Fudge
Ninguno de ellos contiene leche, lo cual es una buena noticia.
Sin embargo, todos contienen ingredientes casi idénticos, y todos los siguientes ingredientes potencialmente no veganos:
- Azúcar
- Monoglicéridos destilados
- Lactilato de estearoilo de sodio
- Colores artificiales
- Sabor natural
Mezclas para pasteles «favoritos» súper húmedos
La mayoría de estos sabores claramente NO son veganos, porque tienen leche:
- Vainilla
- Vainilla Dorada
- Recetas de Mantequilla Amarilla
- Amarillo
- Blanco
- Chocolate con Leche
Sin embargo, hay otros 3 sabores en la línea de productos «favoritos» que no tienen leche:
- Recetas de Mantequilla con Chocolate
- Chocolate Fudge
- Devil’s Food
En esos 3, no hay colorantes artificiales, sin embargo, siguen teniendo algunos ingredientes potencialmente no veganos:
- Azúcar
- Monoglicéridos destilados
- Lactilato de estearoilo de sodio
- Sabor natural
Otras mezclas para pasteles Betty Crocker
Por último, Betty Crocker tiene un puñado de mezclas para pasteles especiales.
Estos tienen ingredientes bastante únicos, así que busqué en cada lista de ingredientes y saqué los que nos interesan.
| Mezcla para pasteles | Potencialmente noIngredientes veganos |
| Pastel de ángel | Blanco de huevo |
| Pastel de ángel de confeti | Blanco de huevo |
| Pastel de jengibre | Azúcar, Melaza, Sabor natural |
| Pastel de piña | Azúcar |
| Mezcla de pastel de libra | Azúcar, Monoglicéridos destilados, Colorante artificial |
La mayoría de estos no son sorprendentes, después de todo, la mayoría de los pasteles de ángel en general no son veganos.
De todas las mezclas para pasteles de Betty Crocker, las mezclas para pan de jengibre, piña al revés y pastel de libra son las más propensas a ser veganas.
Intentaré mantener esta página actualizada si Betty Crocker cambia sus mezclas, pero si quiere volver a comprobarlo, puede encontrar toda la información sobre los ingredientes de las mezclas en la página de productos de mezclas para pasteles de Betty Crocker.