Il y a beaucoup de pouvoir dans la nourriture. Il a la capacité de vous faire sentir bien ou terrible, et détient une influence sur votre poids, votre énergie et votre santé globale.
Certains aliments sont bons pour le fonctionnement et la vitalité des organes, y compris votre cerveau. Vous voulez faire tout ce que vous pouvez pour nourrir vos capacités cognitives, et la nourriture est l’un des moyens les plus faciles – et les plus délicieux – de le faire.
Voici quelques-uns des meilleurs aliments pour stimuler la santé de votre cerveau.
Bleuets
Selon une étude de l’Université Tufts, les bleuets ne sont pas seulement l’un des meilleurs aliments pour votre cerveau, mais ces délicieux petits fruits peuvent réellement améliorer la mémoire et inverser la perte de mémoire. Les flavonoïdes présents dans les myrtilles interagissent avec les cellules nerveuses, augmentant la communication entre elles et stimulant la régénération des cellules cérébrales.
Le poisson
Le poisson est connu pour contenir des graisses oméga-3, qui aident à combattre l’inflammation dans tout le corps, y compris le cerveau. Les acides gras oméga-3 EPA et DHA sont les plus efficaces et se trouvent naturellement dans le poisson. De faibles niveaux de DHA ont été liés à un risque plus élevé de maladie d’Alzheimer, tandis que des niveaux appropriés d’EPA et de DHA aident à produire de la sérotonine.
Broccoli
Le brocoli est une excellente source de vitamine K, qui est connue pour stimuler la fonction cognitive et la puissance cérébrale. La recherche suggère également que les glucosinolates du brocoli aident à ralentir la dégradation du neurotransmetteur acétylcholine. De faibles niveaux d’acétylcholine ont été liés à la maladie d’Alzheimer.
Noix
Les noix sont riches en vitamine E, qui est connue pour prévenir le déclin cognitif. Les amandes et les noix sont deux grandes sources de vitamine E. La recherche a suggéré que la consommation de noix peut soutenir la santé du cerveau en augmentant le raisonnement inférentiel.
Huile d’olive
L’huile d’olive est riche en antioxydants appelés polyphénols, qui aident à inverser les déficits de mémoire dus au vieillissement. Elle est également riche en graisses monoinsaturées, qui augmentent les niveaux d’acétylcholine, la substance chimique du cerveau attribuée à la mémoire et à l’apprentissage. Les graisses monoinsaturées peuvent réduire le risque d’Alzheimer jusqu’à 40 %.
Kale
Ce légume riche en nutriments contient de la vitamine K et du manganèse, tous deux connus pour stimuler les fonctions cérébrales. Le manganèse aide également à la capacité de votre cerveau à se concentrer sur des tâches et peut être utilisé comme un remontant.
Avocado
L’avocat est riche en graisses monoinsaturées qui protègent les cellules du cerveau et favorisent le flux sanguin, ce qui contribue à augmenter la fonction cérébrale. Il contient également du folate, qui est essentiel à la santé du cerveau et nourrit les fonctions cognitives, en particulier la mémoire.
Épinards
Cette feuille verte a de nombreux avantages pour la santé, notamment celui d’être un stimulant pour le cerveau. Des études suggèrent que les épinards protègent le cerveau du déclin cognitif. Contenant du folate et du bêta-carotène, un antioxydant qui agit pour lutter contre les maladies cardiaques et le cancer, les épinards sont un moyen nutritif et délicieux d’améliorer la fonction cognitive.
Les graines de citrouille
Les graines de citrouille sont riches en zinc, un minéral qui soutient la fonction cérébrale en aidant à prévenir la neurodégénérescence et le développement de la maladie d’Alzheimer. Elles contiennent également des oméga-3 et des oméga-6, qui améliorent la santé mentale, la mémoire et le développement du cerveau.
Les œufs
Les œufs sont riches en choline, un nutriment essentiel au bon fonctionnement du cerveau. La choline maintient la structure de la membrane cellulaire et est un élément clé dans la fabrication des neurotransmetteurs pour la communication des cellules cérébrales.
Voilà donc les principaux aliments pour la santé du cerveau qui peuvent améliorer votre mémoire, la fonction cérébrale globale et prévenir les maladies cognitives plus tard dans la vie. Être en bonne santé est un effort conscient, mais dans ce cas, peut être amusant d’essayer de nouvelles recettes saines. Pour d’autres façons de rester en bonne santé, abonnez-vous à notre blog.
