Il y a bien plus chez Ina Garten qu’une pléthore de recettes maison réconfortantes. La diva domestique a connu un grand succès (même avant sa célébrité sur Food Network !), et a vécu une vie assez intéressante…
Déjà enfant, Garten a toujours été très méticuleuse.
Elle excellait à l’école, notamment dans les cours de sciences, ce qui a joué un grand rôle dans la carrière culinaire de Garten plus tard dans la vie. Elle a déclaré que toutes ses recettes et tous ses ingrédients sont mesurés avec précision – comme s’il s’agissait d’une équation scientifique.
2. Elle et son mari, Jeffrey, se sont rencontrés alors qu’elle n’avait que 15 ans.
Garten rendait visite à son frère aîné au Dartmouth College quand elle a rencontré Jeffrey et la romance a rapidement fleuri. Garten a décidé de mettre ses études en suspens après le lycée pour être avec lui, et l’heureux couple s’est marié en décembre 1968 – elle avait 20 ans et lui 22.
Elle est pilote.
Garten ne s’est pas contentée de rester à la maison et de cuisiner pendant que Jeffrey était déployé dans la guerre du Vietnam ; elle a pris des leçons de vol et obtenu sa licence de pilote pour se tenir occupée.
Sa carrière n’a pas commencé dans la nourriture. Elle a commencé à la Maison Blanche.
Elle a travaillé à The White House Office of Management and Budget sous les présidents Ford et Carter en tant qu’analyste budgétaire, où elle était chargée de rédiger le budget de l’énergie nucléaire, entre autres.
Son surnom, « The Barefoot Contessa », vient du nom du magasin spécialisé qu’elle a acheté dans les Hamptons.
Elle a utilisé les fonds obtenus en achetant, retournant et vendant des maisons pour acheter The Barefoot Contessa en 1978. Les propriétaires précédents avaient nommé la boutique d’après le film de 1954 The Barefoot Contessa, avec Ava Gardner et Humphrey Bogart.
Garten collectionne les livres de cuisine et les supports à gâteaux.
De l’autre côté de sa maison d’East Hampton, son atelier et sa cuisine d’essai appelée « The Barn » possède une pièce entière dédiée à sa collection. La pièce est tapissée d’étagères – les livres en bas et les supports à gâteaux en haut. Elle s’est même qualifiée d' »amasseuse de stands à gâteaux »!
Sa recette la plus populaire (jamais !) sur Food Network est la salade de betteraves rôties au balsamique.
Ce délicieux plat prend 1 heure et 20 minutes à faire, mais il est rempli de betteraves sucrées et de bonté au fromage et en vaut totalement la peine.
6. Son menu go-to pour les dîners de fête est un carré d’agneau et de l’orzo avec des légumes rôtis – servi avec des whiskey sours.
Garten dit que tout le monde aime ce repas, mais vous devrez tout mesurer exactement pour obtenir le goût désiré.
Elle ne s’est jamais regardée à la télévision.
« Je ne pourrais pas. Si je regardais une émission, je ne pense pas que je le ferais à nouveau », a-t-elle déclaré un jour. Elle est cependant une grande fan des drames en série, comme Homeland.
Elle n’aime pas cuisiner pour elle-même.
Lorsqu’elle prépare un repas en solo, elle dit qu’elle lance une salade mais n’allume jamais le four.
Garten compte Tina Fey et Taylor Swift parmi ses amis.
Aussi dans son cercle d’amis : ses collègues stars de Food Network, Neil Patrick Harris, David Burtka, Wolfgang Puck, et, bien sûr, Jeffery !
Juste un autre jour au bureau – OMG cuisine avec Taylor Swift ! Je l’adore ! !! @taylorswift @foodnetwork_magA photo posted by Ina Garten (@inagarten) on Mar 13, 2014 at 3:07pm PDT
Avant son succès à Food Network, Garten a essayé de vendre une émission de cuisine à Martha Stewart Living.
Stewart, cependant, n’a pas aimé l’idée et a exigé que toutes les bandes pilotes que Garten avait déjà enregistrées soient détruites.
Son émission sur Food Network, The Barefoot Contessa, est diffusée depuis 13 ans.
Lorsqu’elle a été approchée pour la première fois au sujet de l’émission de télévision, Garten a refusé. Cependant, après plusieurs tentatives pour la persuader, elle a finalement accepté de filmer 13 épisodes pour la première saison. Depuis lors, elle a filmé plus de 240 épisodes. Son émission est appréciée par environ 1 million de téléspectateurs.
.