C’est la saison des canneberges. Je viens d’avoir un invité qui m’a demandé les circuits ce matin et j’ai pensé que c’est le moment idéal pour bloguer sur nos favoris. Au fil des années de vie à Cape Cod, nous avons appris à aimer nos canneberges – non seulement l’histoire de ce fruit délicieux que vous pouvez lire ici, mais aussi la joie d’être ici pour la saison de la récolte. Chaque année, Byron et moi achetons suffisamment de canneberges fraîches à placer dans nos congélateurs pour nous durer toute l’année.
J’adore cette photo que nous avons prise il y a plusieurs années lorsque nous avons visité la ferme Thacher. Harrison était particulièrement ravi car il a pu jouer autour des tourbières.
Cranberry Bog Tours-
Leo & Andrea Cakounes exploite la plus grande tourbière de canneberges biologique de Cape Cod. Située à Harwich, MA, des visites quotidiennes de la tourbière sont proposées en fonction des saisons. Découvrez le fonctionnement d’une tourbière de canneberges sur 12 mois. Voyez l’équipement et visitez avec les animaux de la ferme.
Les visites sont de 15 $ et les réservations sont obligatoires. Appelez pour obtenir des informations et réserver votre visite- 508-432-0790
Cape Cod Cranberry Bog Tours-
C’est une visite amusante, intéressante et éducative de l’une des industries les plus historiques et importantes de Cape Cod. Vous apprendrez l’histoire et la culture des canneberges, et verrez les tourbières de canneberges fleurir, pousser ou être récoltées, selon la période de l’année.
Les visites sont données par un cultivateur avec 28 ans de connaissances et d’expérience.
C’est une visite à pied, alors portez des chaussures de marche ou des baskets confortables.
Les visites sont données tous les jours en saison à 16 h, et peuvent aussi être organisées sur rendez-vous 24 h à l’avance, selon la disponibilité et la météo.
Les tourbières sont en fleurs de la mi-juin à la mi-juillet. Les canneberges poussent de la mi-juillet à la mi-septembre. La récolte a lieu de la mi-septembre à la mi-décembre. Les canneberges fraîches sont disponibles à la vente (à ramasser ou à expédier) de la mi-septembre à la fin décembre. Nous observons souvent des oiseaux et des animaux sauvages locaux intéressants. Apportez des lunettes de terrain ou des jumelles si vous en avez, et apportez un appareil photo.
Nous nous rencontrons à l’auberge Governor Prence à Orléans et nous nous rendrons en voiture à une tourbière dans la ville voisine de Chatham, ou dans une autre région proche.
Les visites sont de 10 $ par personne – la taille minimale du groupe est de 4 personnes pour une visite.
www.capecodcranberrybogtours.com
Annie’s Crannies
Une petite tourbière attachante à Dennis qui a une fantastique boutique de cadeaux qui est ouverte pendant la saison de récolte, Ils vendent des fruits frais (vérifiez le site web pour la disponibilité) Bogside Honey, Bougies de cire d’abeille, confitures, savons, recettes de canneberges, et Annies’ Crannies Gift Boxes.
La boutique de cadeaux sera ouverte le samedi et le dimanche de 9h à 17h à partir du 12 octobre jusqu’au 10 novembre. Les visites sont à 11h
www.anniescrannies.com
Récolte des canneberges à Cape Cod
Quand visiter
Les tourbières de canneberges ont une saison de croissance étonnamment longue, d’avril à novembre, et bénéficient du gel du sol pour une brève période de dormance. L’automne est le meilleur moment pour venir observer les baies dans toute leur gloire mûre. Les baies rouge vif qui flottent en masse lors d’une récolte humide constituent une image saisissante de Cape Cod. La saison de la récolte des canneberges commence autour de la fête du travail et se poursuit généralement jusqu’à la mi-novembre, en fonction des conditions météorologiques. L’association des producteurs de canneberges de Cape Cod a créé un guide des sentiers de récolte des canneberges – qui vous indique les emplacements de toutes les tourbières mentionnées ci-dessus.
Venez séjourner chez nous
et profitez de tout ce que l’automne a à offrir. Notre auberge est décorée avec beaucoup de citrouilles et de chrysanthèmes et nos cheminées sont toutes allumées pour vous garder au chaud. Nos petits déjeuners comprennent toujours de nombreuses recettes délicieuses utilisant des canneberges fraîches d’automne, y compris notre populaire Biscotti aux canneberges et les biscuits à l’avoine aux canneberges.
Voyez nos chambres d’hôtes boutique qui sont oh combien confortables et romantiques. Vous pouvez également envisager notre nouveau forfait de dîner de la saison tranquille qui est une telle valeur et comprend un plateau de bienvenue de pain fraîchement cuit au four, des fromages et du vin.
Réservez un séjour avec nous aujourd’hui ici et profitez de tout ce que l’automne a à offrir à Cape Cod avec une visite d’une tourbière de canneberges, où vous pouvez également en ramener fraîches à la maison pour en profiter plus tard.
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