38 remèdes contre le SCI qui changeront votre vie

Selon le rapport sur l’impact mondial du SCI, environ 11 % des hommes et des femmes souffrent du SCI, mais on pense que de nombreux cas ne sont pas diagnostiqués. Il semble que certaines conditions soient tout simplement trop embarrassantes : douleurs abdominales, crampes, ballonnements, flatulences, mucus dans les selles, intolérances alimentaires, perte de poids involontaire et constipation ou diarrhée (souvent en alternance) – des trucs tout droit sortis de cette scène dans Airplane ! Sauf que ce n’est pas drôle. (Essayez de travailler, de manger ou de faire l’amour en étant constipé ou diarrhéique.) « Certaines personnes ne trouvent pas leurs symptômes du SCI gênants ou inhabituels, et d’autres n’osent pas parler à un médecin de leurs problèmes intestinaux », explique le gastroentérologue G. Richard Locke, M.D., professeur de médecine à la Mayo Clinic College of Medicine. Bien qu’il n’y ait pas de remède pour le syndrome, il y a certainement des aliments curatifs que vous devriez incorporer dans votre alimentation pour soulager les symptômes du SCI.

Les rédacteurs de Eat This, Not That ! et The Doctor’s Book of Natural Health Remedies ont recherché cette liste définitive des meilleurs aliments pour les personnes souffrant du SCI ainsi que les aliments déclencheurs communs que vous devriez éviter. Employez les conseils et astuces ci-dessous pour enfin bannir ces ballonnements, gaz et frustrations.

Alors, avez-vous le SCI ? Les critères de diagnostic comprennent le fait d’avoir des douleurs ou des malaises abdominaux pendant au moins 12 semaines sur les 12 mois précédents, pas nécessairement de façon consécutive. En général, la douleur est soulagée par une selle, la fréquence des selles est modifiée lorsque la douleur ou l’inconfort commence, et/ou il y a des changements dans la forme ou l’apparence des selles. « Pour la plupart des gens, les symptômes se manifestent de temps en temps, quelques jours par semaine ou à peu près », explique Mme Locke. « Pour répondre à la définition du SII, vous devez présenter les symptômes 25 % du temps. »

Voici les remèdes

C’est un peu – pardonnez-nous, s’il vous plaît – un piège. Il n’existe pas de traitement unique pour le SII qui fonctionne pour tout le monde. « La prise en charge initiale du SII consiste vraiment à gérer son mode de vie », explique le Dr Locke. « Les gens doivent faire attention au stress dans leur vie. L’exercice régulier est également crucial, tout comme le fait de manger fréquemment de plus petites quantités d’aliments plutôt que de gros repas », ajoute-t-il.

Après cela, le traitement repose sur la prédominance de la diarrhée ou de la constipation. Pour les symptômes légers, dit Locke, vous pouvez vous auto-traiter, en utilisant du lait de magnésie pour la constipation et de l’Imodium (lopéramide) en vente libre pour la diarrhée. Si les symptômes s’aggravent, envisagez les options suivantes.

Éliminer les déclencheurs

Éliminez les aliments qui exacerbent vos symptômes. Parmi les coupables courants figurent les aliments gras, le lait, les céréales, l’alcool, le chocolat et les boissons caféinées. « Jusqu’à 50% des patients associeront une aggravation des symptômes à des aliments spécifiques », explique Lin Chang, MD, professeur de médecine dans la division des maladies digestives à l’Université de Californie, Los Angeles, David Geffen School of Medicine.

Évitez les aliments riches en FODMAP. Selon le Stanford Health Care, les FODMAP sont des glucides (sucres) qui attirent l’eau dans le tractus intestinal. Ces sucres comprennent le fructose, le lactose, les fructanes, les galactanes et les polyols. Lorsqu’ils sont consommés en excès, les FODMAP sont malabsorbés et fermentés par les bactéries du tractus intestinal. Le régime pauvre en FODMAPs a été développé par des chercheurs en Australie pour traiter le SII et est composé d’aliments considérés comme ayant de faibles quantités de FODMAPs.

FOCUS SUR LES FIBRES

Cela peut sembler contre-intuitif, mais augmenter les fibres aide à la fois le SII à prédominance diarrhéique et à prédominance constipation. « Les fibres ont une capacité de rétention d’eau, elles gonflent donc les selles », explique Keith Bruninga, MD, gastro-entérologue au Rush University Medical Center de Chicago, pour expliquer comment elles peuvent soulager la diarrhée. « Et il peut également aider à apporter du liquide dans l’intestin », diminuant ainsi la constipation.

Mangez beaucoup d’aliments riches en fibres, comme les fruits, les légumes et les céréales complètes, les graines de chia ou de lin, ou envisagez d’ajouter un supplément de fibres. Pour obtenir les meilleurs résultats, visez au moins 30 grammes de fibres par jour. Selon les conclusions de la faculté de médecine de l’Université du Massachusetts, cette quantité permet d’alimenter la perte de poids et d’améliorer la santé aussi efficacement que les régimes hypocaloriques plus complexes. Voici quelques-uns de nos aliments riches en fibres préférés :

1

FLAXSEEDS

Une simple cuillère à soupe de ces graines ultra-puissantes sert près de trois grammes de fibres pour le ventre pour seulement 55 calories. Pas mal ! Sans oublier que les graines de lin sont la source végétale la plus riche en acides gras oméga-3, qui aident à réduire l’inflammation, à éviter les sautes d’humeur et à prévenir les maladies cardiaques et le diabète. Les graines de lin ont un point de fumée assez bas, nous ne recommandons donc pas de cuisiner avec elles, mais elles constituent un ajout croquant bienvenu aux smoothies, aux vinaigrettes et aux yaourts.

2

Amandes

Une once de cette noix nutritive contient 3,5 grammes de fibres (soit’ 15% de votre VQ) ! De plus, les amandes sont une bonne source de magnésium et de fer, des nutriments que la plupart des gens ne consomment pas assez. Pour les incorporer dans votre régime apaisant pour le SCI, jetez-les dans votre yaourt et vos flocons d’avoine ou mangez-les seules comme une collation coupe-faim.

3

Figues fraîches

Les figues, et nous ne parlons pas des Newtons, sont un excellent moyen d’ajouter plus de fibres à votre alimentation. Essayez de les hacher et de les ajouter aux flocons d’avoine ou au yaourt grec avec du miel, de la cannelle et des amandes effilées. Vous pouvez également les manger entières comme encas rapide sur le pouce pour satisfaire votre envie de sucreries. Quatre d’entre eux vous coûteront 189 calories et fourniront 7,4 grammes de fibres luttant contre le SCI.

4

AVOINE

L’avoine est une source riche en fibres favorables à l’intestin. Une tasse d’avoine fournit 16 grammes de fibres, dont des fibres insolubles, qui nourrissent les bactéries saines de votre intestin, et des fibres solubles appelées bêta-glucane. Bonus : l’avoine contient également un composé anti-inflammatoire, l’avenanthramide, qui, combiné au bêta-glucane, aide à prévenir les problèmes de santé liés à l’obésité, notamment les maladies cardiaques et le diabète. Une étude publiée dans le Journal of the American College of Nutrition suggère que les flocons d’avoine pourraient être le petit-déjeuner le plus rassasiant de l’allée des céréales, procurant un sentiment de satiété plus grand et plus durable que les céréales prêtes à consommer. Dégustez-en avec une tasse de thé pour la perte de poids – choisissez-en un décaféiné parmi nos meilleurs thés pour la perte de poids.

5

Mûres

Une tasse de mûres riches en antioxydants contient 7,6 grammes de fibres ! Bonus : en combinant les deux, vous incitez votre intestin à produire du butyrate, un acide gras qui réduit l’inflammation causée par les graisses dans tout votre corps. Dans une étude canadienne, des chercheurs ont découvert que les personnes dont le régime alimentaire était complété par des fibres insolubles présentaient des niveaux plus élevés de ghréline, une hormone qui contrôle la faim. Perdez des kilos facilement – et en quelques minutes – en préparant ces recettes essentielles, délicieuses et éprouvées de gruau de nuit qui vous aideront à perdre du poids.

6

BANANES

Faites disparaître le SCI et les ballonnements avec des bananes. Une banane moyenne contient à peine 105 calories et 3 grammes de fibres. Selon les chercheurs, ce fruit est une bonne source de fibres prébiotiques, qui contribuent à nourrir les bonnes bactéries intestinales et à améliorer la digestion. Les bananes sont également une bonne source de potassium, qui contribue à réduire la rétention d’eau. Remplacez votre pomme quotidienne, qui est riche en fructane aggravant le SII, par une banane ou ajoutez-la à votre avoine, à vos smoothies ou à votre yaourt riche en probiotiques.

7

BLUEBERRIES

Les myrtilles, avec leur faible teneur en sucre et leur forte teneur en fibres, sont une excellente collation de midi qui ne provoquera pas d’inconfort digestif. Une tasse fournit 4 grammes de fibres et seulement 14 grammes de sucre. Un autre avantage des méga-fibres des myrtilles est de gérer facilement votre niveau de faim. « La teneur élevée en fibres de ce savoureux fruit bleu favorise également la satiété, car notre corps ne peut pas le digérer », détaille Moskovitz. « Par conséquent, il reste plus longtemps dans notre estomac, se dilate une fois qu’il absorbe l’eau et vous donne cette sensation de ‘je suis rassasié’ pendant plus longtemps. »

8

CONODE RICHIE

Ne laissez pas le nombre de graisses de la noix de coco râpée (3,3 grammes par cuillère à soupe) vous effrayer – les bonnes bactéries aiment les graisses ! Non seulement quatre cuillères à soupe donnent 2,6 grammes de fibres, mais la friandise tropicale est remplie d’une graisse saturée à chaîne moyenne appelée acide laurique qui apaise l’inflammation, combat les mauvaises bactéries et se convertit en énergie plus facilement que les autres types de graisse. La noix de coco râpée fait un ajout stellaire à l’avoine, aux smoothies de perte de poids et au yaourt, et peut également être utilisée comme une alternative à la chapelure (bonjour les crevettes à la noix de coco !).

9

Graines de tournesol

Vous en avez assez de croquer des amandes ? Une portion d’un quart de tasse de graines de tournesol contient un peu plus de 200 calories et fournit 3 grammes de fibres. De plus, les graines de tournesol constituent un complément sain et rassasiant à tout régime alimentaire, car elles contiennent une bonne part de magnésium, un minéral qui maintient une pression artérielle normale et un rythme cardiaque régulier et qui aide à stimuler la lipolyse, un processus par lequel le corps libère les graisses de ses réserves. Essayez de les incorporer aux flocons d’avoine et aux salades pour plus de croquant.

10

POPCORN

Lorsqu’il n’est pas enrobé de beurre, de caramel ou d’huile, le pop-corn est un en-cas amical pour la perte de poids, qui regorge de fibres (environ 3.5 g pour 3 tasses) et de composés anticancéreux appelés polyphénols. Mais privilégiez la variété soufflée à l’air libre. De nombreuses variétés pour micro-ondes contiennent dans leurs sacs de l’acide perfluorooctanoïque (PFOA), le même produit que l’on trouve dans les casseroles en téflon. Des études ont établi un lien entre ce produit chimique et l’infertilité et la prise de poids. Beurk!

11

Poudre de cacao

Si vous êtes accro au chocolat, nous avons de bonnes nouvelles ! La poudre de cacao, la forme brute et non transformée de la poudre de cacao, est un excellent moyen de lutter contre le SCI et d’intégrer plus de fibres dans votre alimentation, tout en calmant vos envies de chocolat. À l’approche des mois les plus froids, essayez de mélanger deux cuillères à soupe de poudre de cacao dans de l’eau chaude pour obtenir un cacao chaud sain et rassasiant qui contient 4 grammes de fibres. Nous aimons la poudre de cacao biologique Rapunzel parce qu’elle n’a pas subi d’alcalinisation, un processus qui enlève les avantages pour la santé de la fève de cacao.

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CŒURS D’ARTICHAUT

Si vous n’avez pas le temps de faire bouillir ou cuire à la vapeur ce légume riche en antioxydants, optez pour la variété en conserve ou en bocal. (Veillez simplement à rincer les artichauts s’ils ont nagé dans du sodium ajouté). Avec 14 grammes de fibres pour seulement 89 calories, ce légume constitue un excellent accompagnement pour ceux qui combattent le SCI et surveillent leur tour de taille.

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AVOCATO

L’avocat est célèbre pour sa teneur en graisses monoinsaturées qui font perdre la taille, mais ce n’est pas la seule raison pour laquelle il est un champion de l’alimentation. Ce fruit vert et crémeux est également riche en fibres, ce qui en fait une excellente option diététique pour les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable. La moitié du fruit contient 4,6 grammes de fibres, ce qui explique aussi pourquoi il est si rassasiant. Bonus : selon une étude du Nutrition Journal, les personnes qui ont mangé la moitié d’un avocat frais au cours de leur déjeuner ont constaté une diminution de 40 % de leur envie de manger pendant les heures qui ont suivi. Ajoutez ce fruit à faible teneur en glucides aux salades et aux bols de quinoa, ou écrasez-le sur du pain Ezekiel pour l’un de nos en-cas préférés : le toast à l’avocat. Garnissez votre toast de noix concassées, de cannelle, de sel, de poivre, de miel et de fines tranches de poire, un autre fruit connu pour sa teneur élevée en fibres. Cette version sucrée du toast à l’avocat vous plaira à coup sûr.

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EDAMAME

L’édamame se targue de contenir des fibres bénéfiques pour les intestins – 8,1 grammes par tasse ! Bonus : outre leur teneur élevée en fibres, ces haricots sont riches en vitamines B énergisantes, en acides aminés essentiels et en protéines qui coupent la faim. Selon les experts, le meilleur moment pour grignoter des edamames légèrement salés est après une séance d’entraînement intense. Son profil nutritionnel unique permet de reconstituer les réserves d’énergie et le sodium aide à remplacer les électrolytes perdus. Grignotez-les entre les repas pour ne pas avoir faim et maintenir un intestin sain.

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Courge ACORN

Cette courge de saison sert un tiers des fibres de la journée avec 9 grammes par tasse et ses avantages nutritionnels ne s’arrêtent pas là. Ce légume naturellement sucré contient 30 pour cent de vos besoins quotidiens en vitamine C. Le corps utilise ce nutriment pour former les muscles et les vaisseaux sanguins, et il peut même augmenter de 30 % les effets brûleurs de graisse de l’exercice, selon une étude publiée dans le Journal of the American College of Nutrition. Pour un plat d’accompagnement simple mais sucré, coupez en deux une courge poivrée, enlevez les graines, ajoutez un peu de cannelle et un filet de sirop d’érable. Faites cuire au four pendant environ une heure à 400 degrés F.

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Les légumes verts feuillus

Les légumes verts feuillus comme le chou frisé, la roquette et les épinards contiennent des fibres indigestes qui ajoutent du volume aux selles, ce qui facilite leur passage dans le système digestif. De plus, elles sont pauvres en glucides fermentescibles, responsables du déclenchement des crises de SCI. Incorporez-les dans vos smoothies, créez des salades ou faites-les cuire à la vapeur. Visez une tasse par jour crue ou ½ tasse cuite. En parlant de légumes verts, essayez Detoxifiber de Garden of Life, un mélange à base d’aliments biologiques avec un ratio équilibré de fibres solubles et insolubles, sans gluten, sans psyllium et sans laxatifs agressifs. Étant donné que prendre trop de fibres trop rapidement peut provoquer des ballonnements, augmentez progressivement la dose recommandée sur l’emballage.

Soin de votre intestin

Les micro-organismes probiotiques, censés rendre l’environnement intestinal plus convivial en le peuplant de « bonnes » bactéries, valent la peine d’être essayés. « Étude après étude, il semble que l’influence de ces bestioles frétillantes ait un impact considérable sur notre santé », écrit Tasneem « Dr. Taz » Bhatia, M.D., directeur médical de l’Atlanta Center for Holistic and Integrative Medicine, dans son livre révolutionnaire The 21-Day Belly Fix.

Les probiotiques se trouvent en grande partie dans les aliments fermentés, et les MVPs généralement mentionnés sont le yaourt, le kéfir et le kimchi (photo). Mais les sources de probiotiques vont bien au-delà du petit-déjeuner et du barbecue coréen ; vous pouvez les consommer dans le cadre d’une grande variété de repas et de collations. Voici quelques-unes des meilleures options.

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YOGURT GREC

Ne vous laissez pas berner en pensant que les offres de Pinkberry vont faire du bien à votre biome corporel. Tous les traitements que subit le yaourt glacé tuent la plupart des cultures saines. Et même la plupart des yaourts que vous achetez dans le rayon des produits laitiers sont si riches en sucre qu’ils feront plus pour les mauvaises bactéries de votre ventre que pour les bonnes. Si vous choisissez de manger du yaourt, recherchez les mots « cultures actives vivantes » sur l’étiquette, et les marques contenant moins de 15 grammes de sucre par portion. La plupart des yaourts grecs sont plus riches en protéines et moins sucrés que leurs homologues non grecs. Si vous voulez qu’il soit encore plus facile de choisir une option saine sur le pouce, utilisez notre liste des meilleures marques de yaourts pour la perte de poids.

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CHocolAT NOIR

Le chocolat noir est un chevalier blanc diététique. Les microbes de l’intestin qui aiment le chocolat convertissent le bonbon en composés anti-inflammatoires, ont découvert des chercheurs de l’American Chemical Society. Lorsque le cacao atteint les sucs digestifs et les enzymes de votre ventre, il est dévoré par les bons microbes intestinaux de votre ventre, qui le transforment en composés anti-inflammatoires. Bingo : Vous perdez le ventre gonflé. (Le chocolat noir dilate également les vaisseaux sanguins pour abaisser la pression artérielle, ce qui peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral). Recherchez une teneur en cacao de 70 % ou plus. Les chercheurs de l’ACS ont déclaré que la quantité qui semble être bénéfique est l’équivalent de deux cuillères à soupe de poudre de cacao par jour, soit trois quarts d’once de chocolat (un carré fait environ 1 once).

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SPIRULINA

Cette algue bleu-vert, disponible en poudre et en compléments, est super-riche en protéines : Elle contient tous les acides aminés nécessaires. Les recherches sur ses propriétés probiotiques sont préliminaires mais prometteuses. Une étude publiée dans la revue Oxidative Medicine and Cellular Longevity a montré que la spiruline permettait de faire pousser des cultures de l’utile microbe Lactobacillus acidophilus ainsi que d’autres bactéries intestinales bénéfiques tout en prévenant le syndrome métabolique. Une recherche dans la revue Nutrients a révélé qu’elle réduisait la maladie rénale diabétique chez les rats, et une étude imprimée dans la revue Scientific Reports a révélé qu’elle protégeait les souris de l’infection par la grippe H1N1.

Bonus : la substance verte pourrait être capable d’aplatir votre ventre en brûlant les graisses pendant l’exercice ! Neuf hommes modérément athlétiques ont pris soit des capsules de spiruline, soit un placebo pendant quatre semaines dans une étude imprimée dans Medicine & Science in Sports & Exercise. Par la suite, les hommes qui avaient pris des suppléments de spiruline ont été capables de courir 30 % plus longtemps que les hommes qui avaient pris un placebo et ont brûlé 11 % plus de graisses pendant une course !

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SAUERKRAUT

Bien que souillée par son association avec les hot dogs, la choucroute est du chou fermenté, et elle contient des composés naturels qui ont de puissantes propriétés anticancéreuses et amincissantes pour le ventre. La choucroute non pasteurisée est riche en bactéries probiotiques Lactobacillus – elle en contient même plus que le yaourt – qui stimulent la flore saine du tractus intestinal et renforcent votre système immunitaire. Mais il améliorera également votre état de santé général : Des souris nourries avec cette souche de bactéries isolées de la choucroute chinoise ont vu leur taux de cholestérol diminuer, selon une étude publiée dans le World Journal of Microbiology and Biotechnology. Et une tasse contient 34 % de la dose quotidienne recommandée de vitamine C et 4 grammes de fibres, ce qui est rassasiant.  » Lorsque vous achetez de la choucroute, veillez à en chercher une qui n’a pas été pasteurisée – les hautes températures utilisées dans ce processus tuent les bactéries bénéfiques « , précise le Dr Taz.

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Les OLIVES VERTS

Ces petites bêtes vertes ont fait du chemin depuis l’époque où elles étaient un aliment méconnu des bars : Lactobacillus plantarum et Lactobacillus pentosus ont été isolés dans des olives, alimentées par la saumure dans laquelle elles sont trempées. Et le L. plantarum présente un grand potentiel pour vous procurer le ventre plat que vous recherchez : Cette souche peut équilibrer vos microbes intestinaux et diminuer les ballonnements, notamment chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable, selon une étude parue dans Microbial Ecology in Health and Disease.

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QUINOA

Les aliments végétaux riches en fibres comme le quinoa nourrissent nos microbes intestinaux tout en aidant à désactiver les gènes liés à la résistance à l’insuline et à l’inflammation. Mais si la plupart des céréales complètes et des légumes riches en fibres contribuent à ce processus, le quinoa mérite une place particulière dans votre alimentation quotidienne en raison de son statut de protéine complète – l’une des rares plantes pouvant remplacer entièrement la viande. C’est important, car une étude de Harvard a révélé qu’un régime principalement basé sur les protéines animales – surtout s’il implique beaucoup d’emballages alimentaires et de papiers de hamburgers – peut rapidement modifier l’équilibre délicat des microbes dans votre ventre. Et réinitialisez votre corps entier – et votre humeur – avec ce plan de désintoxication d’une journée recommandé et nettoyant.

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PAIS VERTS

Les épinards et le chou frisé ont un peu de concurrence pour le légume vert du moment. Mais le cheval noir de cette course de vitesse est l’humble petit pois vert. Des chercheurs japonais ont découvert que les pois verts contiennent du Leuconostoc mesenteroides, un probiotique puissant qui stimule votre système immunitaire, dans une étude de 2014 publiée dans le Journal of Applied Microbiology. Les petits pois produisent des bactéries lactiques qui protègent la barrière muqueuse, c’est-à-dire la deuxième peau du corps, qui traverse votre tube digestif et constitue la première ligne de défense contre les mauvais microbes et les toxines. Assurez-vous d’éviter les pois en conserve détrempés et salés et ajoutez des pois frais à vos salades et omelettes, ou grignotez-les frais.

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Pain sans gluten

Des études récentes ont révélé que le gluten peut avoir un impact négatif sur les bactéries intestinales, même chez les personnes qui ne sont pas sensibles au gluten. Les céréales complètes sans gluten (comme le riz brun ou le quinoa) contiennent un nutriment appelé bétaïne, un acide aminé qui influence positivement le mécanisme génétique de la résistance à l’insuline et de la graisse viscérale.

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SUSHI

Il peut être contre-intuitif de manger du poisson cru pour aider à améliorer votre biome du ventre, mais choisir des viandes crues ou légèrement cuites plutôt que d’autres formes de protéines peut donner l’avantage à vos bogues intestinaux. Lorsque vous faites cuire de la viande à haute température, des produits chimiques appelés amines hétérocycliques (HCA) sont produits. Selon une étude parue dans Carcinogenesis, une consommation accrue d’AHC entraîne des modifications de notre microbiote intestinal qui augmentent le risque de cancer colorectal.

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KOMBUCHA

Les boissons de kombucha brutes contiennent le même type de levure et de bactéries que dans le yaourt ou le kéfir et presque toutes les variétés en bouteille sont faites avec du thé noir. Cela signifie, à tout le moins, que vous pouvez bénéficier des avantages de ces ingrédients en sirotant l’infusion. Des chercheurs ont découvert que le thé noir augmente la vitesse à laquelle le corps est capable de réduire les niveaux de cortisol – une hormone du stress qui provoque des crises de SCI – après un événement stressant. Et les bactéries ? « Les bactéries sous forme de probiotiques peuvent favoriser la santé intestinale, renforcer l’immunité et jouer un rôle dans la régulation de la glycémie », explique Smith. Il est possible qu’elles jouent un rôle dans le maintien de l’hormone régulatrice de l’appétit, la leptine, pompée correctement, également.

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KEFIR

Pensez au kéfir comme à un yaourt à boire, ou à un smoothie extra-épais et bourré de protéines. Dans les deux cas, ce délicieux produit laitier est essentiel pour le SCI. Outre les protéines qui rassasient, les probiotiques contenus dans le kéfir peuvent également accélérer la perte de poids. Une étude parue dans Nutrients a révélé que ces organismes actifs améliorent les performances à l’effort et réduisent la fatigue physique chez les souris. Les chercheurs doivent encore prouver cette découverte chez l’homme, mais il n’y a aucun danger à avaler des produits bourrés de probiotiques. Nous aimons le kéfir faible en gras aux bleuets de Lifeway – il contient du L. casei.

28

GINGER

Utilisé depuis des milliers d’années pour dompter les ventres agités et faciliter la digestion, le gingembre est mentionné dans les textes médicaux chinois dès le quatrième siècle avant Jésus-Christ ! Et depuis quelques décennies, les scientifiques ont prouvé que le gingembre est efficace pour calmer les nausées. Une étude a révélé que le gingembre aide à prévenir et à traiter le mal des transports en supprimant la libération de vasopressine pendant la « vexation circulaire », c’est-à-dire lorsqu’on tourne sur une chaise. La vasopressine est une hormone qui régule les niveaux d’eau, de sel et de sucre dans le sang. D’autres recherches décrivent le gingembre comme un puissant relaxant musculaire, qui contribue à réduire de 25 % les douleurs liées à l’exercice physique et à éliminer les ballonnements. Les chercheurs attribuent les bienfaits du gingembre aux gingérols, des composés antioxydants, anti-inflammatoires, antibactériens et anti-maladie. En fait, des études suggèrent que le gingembre peut réduire les symptômes de l’arthrite, améliorer le cholestérol et prévenir le cancer. Cette herbe est souvent recommandée comme aide générale à la digestion et comme remède contre la diarrhée et les maux d’estomac. Essayez d’ajouter du gingembre au thé, aux smoothies ou aux flocons d’avoine.

29

Faire le plein d’aliments à faible teneur en FODMAP

Les aliments suivants sont considérés comme des aliments à faible teneur en FODMAP ou des aliments qui contiennent de faibles quantités de fructose, de lactose, de fructanes, de galactanes et de polyols. Selon les directives diététiques pour les aliments à faible teneur en FODMAPs, consommer des aliments à faible teneur en FODMAPs, comme ceux ci-dessous, et éviter les aliments à forte teneur en FODMAPs, soulage les symptômes du SII.

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EGGS

Les œufs sont un feu vert lorsqu’il s’agit de lutter contre le SII. En plus d’augmenter facilement votre taux de protéines quotidien – chaque œuf de 85 calories contient 7 grammes de protéines musculaires – les œufs améliorent également votre santé. Ils contiennent des acides aminés, des antioxydants et du fer. Mais ne vous contentez pas des blancs : les jaunes contiennent un nutriment qui combat les graisses, la choline, et opter pour des œufs entiers peut vous aider à perdre du poids. Lorsque vous achetez des œufs, faites attention aux étiquettes. Vous devriez acheter des œufs biologiques, si possible. Ils sont certifiés par l’USDA et sont exempts d’antibiotiques, de vaccins et d’hormones.

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PIMENTS DE BELL

Non seulement ils sont faibles en fructanes, mais ils combattent le stress. Lorsque nous sommes stressés, le syndrome du côlon irritable se déclenche et l’organisme commence à sécréter l’hormone cortisol, ce qui l’incite à stocker les graisses qui augmentent le cholestérol au niveau du ventre. La bonne nouvelle est que les aliments riches en vitamine C, comme les poivrons, peuvent écraser le stress. Selon des chercheurs allemands, ce nutriment peut réduire le taux de cortisol dans les situations stressantes, ce qui permet de découvrir vos abdominaux et de vous éviter d’aller aux toilettes. Hachez quelques poivrons, ajoutez-les dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, ajoutez-y deux ou trois œufs et brouillez-les !

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LAIT DE COCONUT

Bien que la plupart des produits laitiers soient élevés dans la liste des FODMAP, le lait de coco est une excellente alternative. Et si vous êtes un fan du lait entier ou de la crème, vous allez adorer la texture de ce lait naturellement sucré ! La boisson est fabriquée à partir de chair de noix de coco fraîchement râpée, ce qui contribue à lui donner une épaisseur naturelle et crémeuse. Le lait de coco est chargé de triglycérides à chaîne moyenne (un type de graisse saine facilement digérée qui aide à griller la graisse), de potassium et d’une foule de vitamines supplémentaires enrichies (certaines marques contiennent 50 % de la B12 de la journée !), ce qui en fait un moyen sain d’ajouter une touche tropicale aux cafés, thés, flocons d’avoine, céréales et smoothies maison.

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CUCOMBRES

Les concombres sont composés de 95 % d’eau, favorisant l’hydratation et agissant comme un diurétique naturel pour vous garder régulier et stimuler les efforts de perte de poids. Un concombre de taille moyenne ne contient qu’environ 45 calories, vous pouvez donc le mâcher sans culpabilité sans perturber votre estomac. Rangez également votre éplucheur ; la peau du concombre conserve une grande partie de ses nutriments, notamment la vitamine C et la vitamine K, qui aide à réguler la coagulation du sang et contribue à la santé des os.

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GRAPES

Les raisins sont pauvres en fructane et contiennent de l’anthocyanine, un nom utilisé pour certains antioxydants violets, bleus ou rouges qui peuvent combattre le SCI et aider à la perte de poids grâce à leur capacité à inhiber les substances chimiques inflammatoires. Les raisins noirs, qui contiennent de grandes quantités d’acide ellagique, sont un choix particulièrement judicieux car ils peuvent stimuler la combustion des graisses dans votre corps. De plus, ils ont le goût d’un bonbon naturel. Rincez-les et mettez-les au congélateur pour une collation sans danger pour le syndrome du côlon irritable, qui éliminera les envies de sucre de fin de soirée.

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POMMES DE TERRE SUCRE

Une grande pomme de terre pleine de saveurs contient 4 grammes de protéines qui favorisent la satiété, 25 % des fibres nécessaires à la lutte contre le syndrome du côlon irritable et 11 fois l’apport quotidien recommandé en vitamine A, un nutriment qui contribue à la fonction immunitaire, à la vision, à la reproduction et à la communication cellulaire. Le plus impressionnant est que vous pouvez profiter de tous ces avantages pour seulement 162 calories – c’est vraiment un champion de la nutrition !

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QUINOA

Le quinoa mérite son buzz. Son profil nutritionnel amélioré laisse les céréales classiques comme le riz brun dans la poussière. Le quinoa est la seule céréale qui soit une protéine complète, c’est-à-dire qu’elle contient les neuf acides aminés essentiels, explique Jackie Newgent, R.D., auteur de 1 000 Low-Calorie Recipes. De plus, elle ne contient pas de gluten, qui peut aggraver les symptômes du syndrome du côlon irritable. Remplacez ce super aliment dans les plats de riz et de pâtes pour ajouter un punch protéiné supplémentaire.

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CAROTTES

Combattez le SCI, la prise de poids et obtenez un éclat sexy en échangeant votre sac de chips de l’après-midi avec ces un sac de carottes. Faible en FODMAP, ce légume est également l’un des plus rassasiants grâce à sa forte teneur en eau. Et beaucoup de H2O facilite la digestion.

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TOMATES

En plus d’être favorables à l’intestin, les tomates sont particulièrement riches en lycopène, un antioxydant qui, contrairement à la plupart des nutriments des produits frais, augmente après la cuisson et la transformation. Des dizaines d’études suggèrent une relation entre la consommation régulière de tomates riches en lycopène et un risque moindre de maladies cardiovasculaires, de lésions cutanées et de certains cancers. Que vous les rôtissiez et les incorporiez dans une salade, un plat de pâtes ou que vous prépariez un gazpacho rapide, l’ajout de tomates au régime est un moyen facile et délicieux de combattre le SCI.

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