Eau de melon
L’Agua de Melon ou « eau de melon » est l’une des nombreuses et délicieuses aguas frescas servies dans tout le Mexique. C’est un simple mélange de cantaloup mûr, ou du melon de votre choix, d’eau et de sucre servi frais.
Les aguas frescas sont des alternatives délicieuses et plus saines aux sodas.
Comment faire
Commencez par rassembler vos ingrédients :
- 1 pinte d’eau
- ½ cantaloup très mûr ou votre melon préféré
- ½ tasse de sucre
Choisir le melon
Vous voulez choisir un melon très mûr pour la boisson la plus douce et la plus fructueuse. Les melons mûrs ont un arôme de fruit perceptible. Ils céderont également lorsqu’on les presse doucement avec le pouce.
Découpez le melon en deux et retirez les graines. Réservez l’autre moitié du melon.
Enlevez l’écorce et coupez votre melon en morceaux de 1″.
Blanchissez le melon avec 1 pinte d’eau, ½ tasse de sucre, et servez sur de la glace. Vous n’avez pas besoin de filtrer la boisson.
La préparation ne pourrait pas être plus facile.
Provecho!
Quelle est votre agua fresca préférée ?
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Agua de Melon Recette
Équipement
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Planche à découper
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Couteau de cuisine
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Blender
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Deux verres de 16 oz. verres
Ingrédients
- ½ cantaloup ou votre melon préféré
- 32 ozs. eau 1 pinte
- ½ tasse de sucre
Instructions
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Coupez le melon en deux et retirez les graines. Réservez la moitié restante du melon.
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Retirez l’écorce et coupez votre melon en morceaux de 1″.
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Blanchissez le melon avec 1 pinte d’eau, ½ tasse de sucre et servez sur de la glace.
Notes
- Réduisez le sucre à ¼ de tasse pour une boisson moins sucrée.
- Filtrez pour une boisson plus douce.
Nutrition
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