L’Agua Fresca ananas-concombre faite avec du concombre rafraîchissant, de l’ananas, du gingembre, de la menthe et du jus de citron vert piquant est le mocktail parfait pour une chaude journée d’été!
Rien ne dit été comme une agua fresca rafraîchissante ! Cette boisson mexicaine populaire faite de fruits mélangés, d’eau et sucrée avec du sucre est un favori de tous les temps. J’ai toujours aimé faire de l’eau rafraîchissante aromatisée aux fruits en été, et contrairement au jus ordinaire qui est plein de sucre, l’agua fresca ne provoquera pas de pic de sucre élevé parce qu’elle contient le fruit entier, donc elle est pleine de fibres et de sucre naturel.
Si vous n’avez jamais fait d’agua fresca, c’est super simple. Tout ce dont vous avez besoin est un bon mixeur, vos fruits préférés, du jus de citron vert et votre imagination ! Ma combinaison préférée est le concombre, l’ananas, le gingembre et la menthe car c’est super rafraîchissant, hydratant et aussi excellent pour la digestion. Vous pouvez contrôler le goût sucré en omettant le sirop d’érable ou en en ajoutant autant que vous le souhaitez. J’ai ajouté une touche de sirop d’érable mais c’est totalement facultatif. Si vous aimez les boissons plus sucrées et ne voulez pas ajouter de sucre, vous pouvez remplacer la moitié de l’eau par de l’eau de coco, qui est naturellement sucrée et très hydratante. Le filtrage est également facultatif, selon que vous préférez une boisson pulpeuse ou sans pulpe. Rappelez-vous simplement – plus de pulpe égale plus de fibres !
Une boisson rafraîchissante pour toute la famille
La grande chose à propos de ce mocktail est qu’il peut être apprécié par toute la famille. J’adore faire un grand pichet par une chaude journée d’été et le personnaliser pour les adultes seulement en ajoutant une touche de gin ou de vodka. C’est une excellente façon de rester frais et hydraté.
Si vous n’avez pas essayé une agua fresca, je vous le recommande vivement pour votre prochaine fiesta d’été ! Je vous garantis que tout le monde vous suppliera de vous resservir.
Si vous cherchez d’autres délicieuses recettes de cocktails d’été, jetez un coup d’œil à mes rafraîchissements au gin aux baies mélangées et au romarin et à ma margarita au pamplemousse et au jalapeño.
Dites-moi dans les commentaires ci-dessous lequel est votre mocktail estival préféré !
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Recette
Agua Fresca Ananas-Concombre
Ingrédients :
- 1 gros concombre anglais coupé en morceaux
- 2 tasses d’ananas haché
- 1/2 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé 4-.5 limes
- 2 pouces de gingembre frais pelé
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 3 tasses d’eau
- 2-4 cuillères à soupe de sirop d’érable pur
- 1 oz. gin ou vodka par tasse facultatif
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Instructions:
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Dans un mélangeur à haute vitesse, ajoutez les concombres, l’ananas, le jus de lime, le gingembre, la menthe et l’eau. Couvrez et mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le sirop d’érable et mixer pendant quelques secondes.
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Placez une passoire sur un grand bol et versez l’agua fresca sur la passoire pour enlever la pulpe.
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Transférez dans un grand pichet rempli de glace.
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Servez dans un verre rempli de glace et de 1 oz de gin ou de vodka. Complétez avec des feuilles de menthe fraîche. Savourez!
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