Ces Almond Meltaway Cookies ressemblent beaucoup à des biscuits sablés, avec un doux glaçage aux amandes sur le dessus. Ils sont doux, sucrés et je vous promets que vous serez accroché après une seule bouchée !

Biscuits Meltaway aux amandes

La semaine dernière, Jorge était en déplacement pour le travail et je me suis lancée dans la pâtisserie. En premier lieu ? Ces biscuits Meltaway aux amandes !

Ce sont des biscuits super moelleux de style sablé aux amandes recouverts d’un glaçage royal aux amandes et ils sont vraiment incroyables.

Lorsque Jorge est absent pour le travail (2 semaines par mois dernièrement) des choses étranges se produisent à la maison.

Comme le dîner est une patate douce entièrement chargée. Ou, je peux passer toute la journée sans mettre de vrais vêtements de gens – les leggings sont le véritable meilleur ami d’une fille.

Je vais également commander beaucoup trop de choses d’amazon… comme d’adorables gants de cuisine et ce gommage au sucre amande & miel karité qui m’obsède absolument. Pouvez-vous dire que je suis sur un grand coup de pied d’amande ces derniers temps ?

Lorsque je suis seul à la maison, je regarde des rediffusions de télévision de merde pendant des heures – cette semaine, c’était House Hunters.

Je mange presque toujours le dîner debout au-dessus de l’évier de la cuisine tout en lisant mon dernier magazine. Hey – moins de vaisselle ! Et surtout, je fais de la pâtisserie.

Heureusement, maintenant que nous avons déménagé à nouveau à Tampa et que j’ai heureusement des gens à qui imposer ces desserts lorsque j’ai une de mes crises de pâtisserie.

Ma mère a été le destinataire de ces biscuits Meltaway aux amandes et si les textes que j’ai reçus le lendemain matin sont une indication, elle les a aimés et tout le monde dans son bureau aussi.

Comme le nom le suggère, ces biscuits fondent totalement dans votre bouche. Ils sont si parfaitement moelleux et ont des tonnes de saveurs de beurre et d’amandes.

Si vous aimez cette version – assurez-vous de vérifier les biscuits Meltway au citron et les biscuits Meltaway à la noix de coco aussi!

Si vous cherchiez à vous amuser un peu avec eux, vous pourriez toujours ajouter des éclats d’amandes grillées sur le dessus ou ajouter du colorant alimentaire au glaçage pour un pop de couleur. Mais pour moi, un biscuit parfaitement simple est le meilleur… et c’est exactement ce qu’ils sont.

Note : j’aime utiliser cette marque d’extrait d’amande parce qu’elle a une grande saveur, assurez-vous que celle que vous utilisez est un véritable extrait d’amande – pas artificielle.

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