Novembre 2015

Les acides aminés sont nécessaires pour qu’une vache maintienne son fonctionnement corporel à des niveaux maximaux, et nous apprenons de plus en plus sur la valeur de l’équilibrage des acides aminés dans les rations laitières.

Une grande partie de la conversation autour de l’équilibrage des acides aminés a porté sur les acides aminés de première limite, qui sont les acides aminés qui sont les premiers à devenir déficients chez les vaches laitières.

Éviter les carences

Une carence en acides aminés peut inhiber la vache et l’empêcher de performer et de produire à son potentiel. Les deux premiers acides aminés limitants sont généralement la méthionine et la lysine, donc équilibrer les acides aminés dans les rations signifie souvent s’assurer que la ration contient des quantités suffisantes de ces deux acides aminés.

Alors que les produits protégés du rumen – méthionine et lysine – sont disponibles sous forme de suppléments pour aider à éviter les carences en acides aminés, l’évaluation de vos ingrédients protéiques est une autre clé de l’équilibre des acides aminés. Différentes sources de protéines ont différents acides aminés de première limite et, comme nous le verrons dans les prochains billets, l’évaluation de ces acides aminés de première limite peut vous aider à formuler la meilleure ration possible.