La seule pensée des mangues peut susciter des images de plages tropicales, de palmiers, de vagues de l’océan recouvrant doucement la plage de sable….manger des mangues au bord de l’océan avec les brises fraîches de l’océan qui flottent sur vous…

Les mangues sont le fruit du manguier – et il apporte des images d’une île tropicale parce que c’est un fruit tropical. Les mangues sont en fait le fruit le plus populaire au monde ! Les mangues sont pleines de vitamines – en particulier de vitamines A et C – où une mangue fournit environ 1/3 de l’AJR en vitamine A et près de 100 % de l’AJR en vitamine C.

Les mangues contiennent également des quantités importantes de vitamines E, K et de vitamines du complexe B (sauf la vitamine B12). Les mangues sont également riches en fibres et contiennent du calcium, du potassium et du cuivre. Elles contiennent également des acides gras oméga-3 et oméga-6, mais sont globalement très pauvres en graisses. Une mangue mûre peut contenir 31 grammes de sucre, mais sa charge glycémique n’est que de 10 – les fibres de la mangue aident à limiter l’absorption rapide des sucres. Une mangue contient également 135 calories – ce n’est pas si mal !

Les mangues sont plus riches en sucres que de nombreux autres fruits, mais cela ne signifie pas que vous ne devez pas en manger. La clinique Mayo recommande qu’une portion de fruit contienne 15 grammes de glucides, ce qui correspond à environ ½ tasse de mangue. Si un fruit contient moins de glucides ou de sucres, cela signifie généralement que vous pouvez en consommer davantage – mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas apprécier les fruits contenant plus de glucides ! Rappelez-vous simplement de surveiller le total des glucides dans une journée.

En fait, des études indiquent que la consommation de mangues peut aider à prévenir les complications du diabète et peut même traiter le prédiabète et prévenir le diabète.

Pourquoi les mangues seraient-elles bonnes pour le diabète ?

La plupart des sites nutritionnels contiennent des informations comme celles données ci-dessus – le niveau des glucides, des protéines, des graisses, des vitamines et des minéraux. C’est très bien, mais ils n’incluent très souvent pas d’informations sur tous les autres nutriments présents dans les aliments – les antioxydants, les stérols végétaux et autres phytonutriments.

L’un des composants non répertoriés des mangues est une substance connue sous le nom de mangiférine – qui, en plus de ses activités anti-inflammatoires et antivirales, peut également aider à réduire les niveaux de sucre dans le sang. Il a également été démontré que cette substance stabilise et soutient les vaisseaux sanguins. D’autres recherches ont indiqué que d’autres composants de la mangue, y compris la quercétine et un dérivé de la mangiférine, peuvent moduler les mêmes constituants cellulaires qui sont les cibles des médicaments anti-diabète, les thiazolidinediones également connues sous le nom de glitazones qui comprennent la rosiglitazone et la pioglitazone.

Ces cibles des glitazones sont les récepteurs activés par les proliférateurs de peroxysomes ou les PPAR. Il existe un certain nombre de PPAR qui sont impliqués dans la régulation de la glycémie ainsi que dans la régulation du cholestérol. Des recherches plus récentes ont indiqué que la mangiférine peut également affecter certaines enzymes qui peuvent influencer positivement le métabolisme des sucres sanguins et protéger contre les dépôts graisseux dans le foie.

Bien que la plupart des recherches sur les bienfaits de la mangue aient été effectuées soit en laboratoire, dans des cultures cellulaires ou dans des études sur les animaux, une étude récente a montré que la consommation de mangue lyophilisée réduisait les niveaux de sucre dans le sang chez les hommes et les femmes. 20 adultes obèses âgés de 20 à 50 ans ont reçu de la mangue lyophilisée pendant 3 mois. Bien qu’ils n’aient pas perdu de poids, les hommes ont connu une diminution de la circonférence des hanches – pas de chance pour les femmes.

La mangue a également été testée récemment chez 10 personnes atteintes de DT2. La réponse glycémique à un certain nombre de fruits a été testée – les fruits comprenaient des bananes, des oranges, des ananas, des papayes et des mangues.

Les portions ont été standardisées de sorte que chacun ait 50 grammes de glucides par portion. La mangue a montré la plus faible augmentation de la glycémie post-prandiale – les deuxième et troisième plus faibles étant les oranges et les papayes.

Aussi….

N’oubliez pas que les mangues sont une excellente source de vitamine C et de vitamine A. La vitamine C est un antioxydant important qui peut se recycler et être utilisé encore et encore pour réduire les niveaux de radicaux libres dommageables – considérés par beaucoup comme étant au moins l’une des sources des complications du diabète – la neuropathie, la rétinopathie, les dommages aux vaisseaux sanguins et les dommages aux reins.

Les humains sont l’un des rares mammifères sur la terre qui ne peuvent pas fabriquer leur propre vitamine C – nous devons obtenir notre vitamine C des aliments. Une étude a montré que 1000 mg de vitamine C par jour peuvent aider à réduire le taux de sucre dans le sang ainsi que le taux de graisse dans le sang. D’autres études ont montré que la même quantité – 1000 mg pris en comprimés de 500 mg deux fois par jour – peut diminuer le statut inflammatoire global chez les patients diabétiques avec ou sans hypertension artérielle.

Si l’on ne sait pas quel effet spécifique la vitamine A peut avoir sur les patients diabétiques, nous savons que la vitamine A est importante pour une vue normale, un système immunitaire normal et la santé de la thyroïde. Nous savons également que la vitamine A a un certain nombre de fonctions importantes de régulation des gènes.

Mangos-le dernier mot?

A présent, vous savez probablement qu’il n’y a pratiquement jamais de dernier mot en matière de diabète. Cependant, on peut dire avec confiance que les mangues sont un fruit sain et qu’il a été directement démontré qu’elles ont un effet bénéfique sur le contrôle de la glycémie et qu’elles pourraient très bien agir via les mêmes types de récepteurs cellulaires que les glitazones.

Nous pouvons également être certains que tant que vous continuez à suivre votre total de glucides quotidien, avoir un peu de mangue est absolument une bonne idée. L’avenir apportera peut-être plus d’informations, mais pour l’instant, fermez les yeux, imaginez-vous sur cette île tropicale et prenez un peu de mangue juteuse et délicieuse !

Nous espérons que vous mangerez de savoureuses mangues tant que vous garderez votre régime alimentaire sous contrôle et bonne chance pour votre voyage !

L’article du Conseil du diabète | Revu par le Dr Christine Traxler MD le 04 juin 2020

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