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Ces biscuits au cheesecake Red Velvet sont une délicieuse recette avec un minimum d’ingrédients, fourrés d’une délicieuse garniture au cheesecake et arrosés de chocolat blanc.
Le velours rouge est l’une de mes saveurs préférées. Si je pouvais choisir le velours rouge pour n’importe quel type de friandise, je le ferais. Il y a quelque chose à propos de la saveur et de la couleur qui m’attire tout simplement.
Ces biscuits au gâteau au fromage Red Velvet sont exactement ce qu’ils disent, un délicieux biscuit mou qui est farci d’une garniture crémeuse et délicieuse de gâteau au fromage.
Je veux dire sérieusement, à quel point cela semble bon ? J’adore quand je trouve une délicieuse surprise à l’intérieur de n’importe quelle friandise, surtout quand c’est un gâteau au fromage parce que c’est l’un de mes autres desserts préférés.
Les biscuits sont rapidement devenus l’une de nos friandises les plus faites ici que nous les faisons presque chaque semaine d’une manière ou d’une autre. Mes enfants les adorent absolument.
Mais ne me laissez même pas commencer à dire à quel point mon mari les aime, je ne pense pas que ce gars ait rencontré un biscuit qu’il n’aime vraiment pas, j’aime qu’il ne soit pas difficile.
Ces biscuits au fromage sont rapidement devenus l’un de nos préférés parce qu’ils sont remplis de gâteau au fromage et l’un des plus demandés.
Mais ceux-ci sont demandés pour une bonne raison ! Et vous allez voir pourquoi ! J’adore les préparer pendant les fêtes mais c’est un bon dessert à avoir toute l’année aussi.
Certains de mes autres biscuits préférés que nous avons sur notre site comprennent les biscuits aux pépites de chocolat, les biscuits croquants à l’avoine au caramel et les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat.
POURQUOI CETTE RECETTE FONCTIONNE:
- Ceci commence avec un mélange à gâteau, donc vous pouvez essentiellement utiliser n’importe quel mélange à gâteau que vous voudriez.
- Ils sont faciles à fouetter et ne prennent pas de temps du début à la fin.
- Vous pouvez facilement doubler la fournée pour en faire plus pour donner.
Comment faire des biscuits au fromage à la gelée rouge, étape par étape:
- Préchauffez le four à 350 degrés et préparez une plaque à pâtisserie en la tapissant de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau velours rouge, les œufs et l’huile à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne. Mettre de côté.
- Dans un petit bol, à l’aide d’un batteur électrique, mélanger le fromage à la crème et le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés.
- Utiliser une cuillère pour former des boules de la taille d’une cuillère à café et les placer uniformément à part sur une assiette allant au congélateur. Placez les boules de fromage à la crème au congélateur pendant environ 10 minutes.
- À l’aide d’une grande cuillère à biscuits, formez une boule de pâte et aplatissez-la en un cercle.
- Placez une boule de fromage à la crème au centre et repliez la pâte autour du fromage à la crème.
- Placez les boules de pâte remplies de fromage à la crème en les espaçant uniformément sur une plaque à pâtisserie.
- Saupoudrez légèrement de sucre en poudre supplémentaire, si vous le souhaitez.
- Cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords extérieurs des biscuits commencent à devenir dorés.
- Pendant que les biscuits cuisent, faites fondre les pépites de chocolat blanc dans un double gril ou au micro-ondes par intervalles de 15 secondes.
- Lorsque les biscuits sont terminés, arroser le chocolat blanc sur le dessus.
- Laisser refroidir complètement avant de servir.
Voyez comme ils sont faciles, je veux dire mélange à gâteau, mélange à gâteau au fromage, chocolat blanc, sucre en poudre, il y a toutes les bonnes choses dont vous ne saviez pas que vous aviez besoin !
Ces biscuits au gâteau au fromage sont sérieusement si bons, je pourrais être biaisée mais ils le sont vraiment, même venant d’une préparation en boîte. Je sais que certaines personnes aiment le fait maison, mais parfois vous avez besoin d’un raccourci.
Je n’ai pas du tout peur des raccourcis et tout ne doit pas être complètement fait maison tout le temps, c’est toujours fait avec amour et c’est tout ce qui compte vraiment.
COMMENT CONSERVER:
Il y a plusieurs façons de conserver ces biscuits. Commençons par les faire cuire et les conserver après la cuisson. Laissez-les refroidir complètement et ensuite, puisqu’ils contiennent du fromage à la crème, ils doivent être réfrigérés.
Placez-les au réfrigérateur soit dans un contenant hermétique ou un sac à fermeture éclair et ils devraient se conserver jusqu’à une semaine.
Vous pouvez également les préparer à l’avance et les congeler, alors fouettez-les selon les instructions mais ne les faites pas cuire. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et congelez pendant une heure.
Une fois congelés, placez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation et ils devraient se conserver jusqu’à 3 mois, laissez-les décongeler à température ambiante avant de les cuire.
Vous pouvez également congeler des biscuits cuits, encore une fois, placez-les dans un contenant hermétique ou un sac à glissière et placez-les au congélateur et ils devraient se conserver jusqu’à 3 mois.
Est-ce que je dois farcir ces biscuits ?
Techniquement, vous n’avez pas à les farcir si vous ne le voulez pas, mais quel est le plaisir de ne pas les farcir ? Voici quelques autres idées que vous pourriez faire si vous ne les farcissez pas :
- Mélangez des pépites de chocolat blanc.
- Glacez-les avec un glaçage au fromage à la crème et des paillettes.
- Faites-en des barres de biscuits.
- Mélangez des paillettes des fêtes à la pâte.
Mais croyez-moi, vous voudrez farcir ces mauvais garçons bien qu’ils sortent très bien s’ils ne sont pas farcis, la garniture de gâteau au fromage fait vraiment de ces biscuits ce qu’ils sont.
Quel CHOCOLAT UTILISER POUR LE DRIZZLE ?
Nous aimons utiliser des pépites de chocolat blanc de haute qualité. Vous pouvez également utiliser n’importe quel bon chocolat fondant comme les gaufrettes fondantes blanches, les écorces d’amandes et le candiquik.
Nous avons utilisé tous ces éléments dans le passé sans aucun problème, alors n’hésitez pas à utiliser ce que vous avez sous la main, nous avons juste utilisé des pépites de chocolat pour ceux-ci.
Ces biscuits au fromage vont sérieusement toucher votre point faible et vous voudrez les manger tout le temps, il n’y a aucun doute là-dessus. Je suis sérieux.
Comme si je voulais dire que je suis partial ici, mais je ne le suis vraiment pas, ils sont vraiment juste aussi bons. En outre, étant si simple à faire, il est super facile de juste dévorer.
C’est mon problème avec ceux-ci est la modération, je dis toujours « tout avec modération », mais avec ces biscuits au fromage velours rouge, il est super difficile de le faire.
TIPS ET TRICKS:
- Vous pouvez utiliser n’importe quel mélange de gâteau que vous aimez pour faire différentes saveurs.
- Ceux-ci peuvent être congelés avant la cuisson et après la cuisson, voir mes conseils ci-dessus.
- Vous pouvez utiliser n’importe quel type de chocolat blanc pour arroser avec, nous utilisons des pépites de chocolat de haute qualité.
- Vous n’avez pas à les farcir si vous ne voulez pas, j’ai donné quelques options alternatives ci-dessus.
- Doublez cette fournée facilement pour le stockage pour plus tard ou pour les cadeaux et les échanges de biscuits.
- Assurez-vous de congeler votre garniture de gâteau au fromage pour qu’il soit plus facile de remplir ces biscuits.
Si vous voulez un délicieux biscuit pour les fêtes ou à peu près n’importe quel moment de l’année, vous devez fouetter ces biscuits au gâteau au fromage Red Velvet !
Si vous aimez cette recette, vous pourriez aussi aimer:
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Si vous avez essayé ces biscuits au fromage velours rouge ou toute autre recette sur mon site, faites-moi savoir dans la section des commentaires comment ça s’est passé, nous aimons avoir des nouvelles de nos lecteurs ! Vous pouvez également me suivre sur PINTEREST, FACEBOOK et INSTAGRAM pour voir d’autres recettes incroyables et les manigances dans lesquelles je me lance !
Biscuits au cheesecake Red Velvet
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Ingrédients
- ▢ 1 boîte de préparation pour gâteau velours rouge
- ▢ 2 œufs
- ▢ ⅓ tasse d’huile
- ▢ 8 oz de fromage à la crème à température ambiante
- ▢ 1 tasse de sucre en poudre, plus une quantité suffisante pour saupoudrer le gâteau. sucre en poudre plus plus pour saupoudrer
- ▢ ½ tasse de pépites de chocolat blanc
Instructions
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réchauffer le four à 350 degrés et préparer une plaque à pâtisserie en la tapissant de papier sulfurisé.
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Dans un grand bol, mélangez le mélange à gâteau velours rouge, les œufs et l’huile en utilisant un batteur électrique à vitesse moyenne. Mettre de côté.
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Dans un petit bol, utiliser un batteur électrique pour mélanger le fromage à la crème et le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés.
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Utiliser une cuillère pour former des boules de la taille d’une cuillère à café et les placer uniformément à part sur une assiette allant au congélateur. Placez les boules de fromage à la crème au congélateur pendant environ 10 minutes.
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À l’aide d’une grande cuillère à biscuits, formez une boule de pâte et aplatissez-la en un cercle.
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Placez une boule de fromage à la crème au centre et repliez la pâte autour du fromage à la crème.
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Placez les boules de pâte remplies de fromage à la crème uniformément espacées sur une plaque à pâtisserie.
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Saupoudrez légèrement de sucre en poudre supplémentaire, si vous le souhaitez.
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Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords extérieurs des biscuits commencent à devenir dorés.
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Pendant que les biscuits cuisent, faire fondre les pépites de chocolat blanc dans un double gril ou au micro-ondes par intervalles de 15 secondes.
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Lorsque les biscuits sont terminés, arroser le dessus avec le chocolat blanc.
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Laisser refroidir complètement avant de servir.
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