Je me suis dit qu’il n’y avait pas de meilleure façon de casser mon bar nouvellement approvisionné qu’avec une nouvelle recette de cocktail, surtout quand ladite recette inclut l’un de mes fruits préférés de l’été : les pêches.
J’ai passé de plus en plus de temps sur le porche arrière alors que les nuits deviennent plus fraîches, et bien que j’aime une bonne bière, il y a quelque chose dans le mélange d’un cocktail simple qui frappe juste le spot. Croyez-moi quand je dis que ce Bourbon Peach Smash fait exactement cela.
Non, ne laissez pas l’apparence de cette boisson vous intimider parce qu’elle est en fait facile à mettre en place avec ses 5 ingrédients. La partie la plus longue est de faire un sirop simple, et sachant cela à l’avance, j’ai fait une plus grande quantité de ce truc (il est génial dans le café) quelques jours avant de faire ce cocktail. Après cela, il n’y avait plus qu’à couper les pêches en tranches, les mettre dans un verre avec de la menthe et du sirop simple, mélanger les trois, remplir le verre de glace et, enfin, couronner le tout de bourbon. Obtenez la recette complète ci-dessous !
Imprimer
Ingrédients
- Poignée de pêches en dés
- 2-3 feuilles de menthe
- 1.5 oz. Sirop simple au miel
- 2 oz de bourbon
- Glace pilée
Instructions
- Commencez par faire le sirop simple en combinant des parties égales d’eau + miel (c’est-à-dire 1 tasse d’eau et 1 tasse de miel).c’est-à-dire 1 tasse d’eau et 1 tasse de miel), porter à ébullition, puis réduire le feu à faible intensité en remuant continuellement jusqu’à ce que tout le miel soit dissous (environ 3-5 minutes). Mettre de côté pour laisser refroidir à température ambiante avant de préparer les cocktails.
- Pendant que le sirop refroidit, rincer, dénoyauter et couper en dés 2 grosses pêches. Mettre de côté.
- Une fois que le sirop est refroidi, combiner les pêches, la menthe et le sirop dans un verre.
- Malaxer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés.
- Ajouter de la glace pilée, remplir jusqu’au haut du verre.
- Verser le bourbon sur la glace, remuer pour combiner, et déguster.
Notes
- 2 grosses pêches, dénoyautées et coupées en dés, feront 4 boissons.
- Le sirop simple se conserve jusqu’à une semaine et est excellent dans votre café du matin, à cause de cela, je recommanderais d’en faire un lot avant de faire les cocktails. Si le sirop est frais et trop chaud, la glace fondra une fois qu’elle touchera le verre.
Photographie de Josh Johnson
Suivre le Kentucky Gent sur Follow
.