Ces côtes. Laissez-moi vous dire… elles tombent de l’os et cette sauce barbecue, je pourrais la mettre sur à peu près n’importe quoi.

J’ai fait ces côtes à quelques reprises au cours des dernières années et chaque fois, elles ont été démolies.

Elles sont parfaites à apporter pour regarder un match de football ou tout événement sportif vraiment.

Ma famille en est arrivée au point où elle les demande pour les Masters ou Wimbledon… sans blague non plus.

Je prends n’importe quelle excuse pour les faire.

La cuisson lente des côtes prend quelques heures de votre journée et un certain dévouement, mais cela en vaut absolument la peine.

Faire sa propre sauce barbecue la rend encore meilleure.

Cette sauce barbecue au sucre brun et à l’érable est douce, mais a un coup de pied des couches de sauce et de poudre de chili ainsi que du vinaigre.

Soyez sûr de garder un peu de sauce barbecue pour vous-même pour y tremper les côtes une fois qu’elles sont cuites.

Si vous cherchez un autre plat de côtes à essayer, pourquoi ne pas essayer ces côtes BBQ Guinness !

Si vous aimez un peu de piquant, ajoutez plus de sriracha pour lui donner un coup de fouet !

Cette sauce serait également excellente sur du porc effiloché ou du poulet râpé.

Voici de superbes boulettes de dinde sur lesquelles vous pouvez l’essayer ou même du porc effiloché à cuisson lente.

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