Casserole de poulet au brocoli-chou-fleur et au cheddar

Une recette au fromage et pleine de légumes pour votre table d’alimentation réelle ! La casserole de poulet au cheddar et au chou-fleur se prépare avec moins de 10 ingrédients, ce qui la rend idéale pour un dîner de semaine occupé.

Cette recette a été créée en partenariat avec nos amis d’Organic Valley.

Je dis plat chaud, vous dites casserole. Dans les deux cas, cela ne changera pas le facteur savoureux de cette recette.

Ici, au Minnesota, cocotte = plat chaud. Mais pour le bien du reste du pays, du monde, de Google et de Pinterest, j’ai opté pour casserole. La casserole de poulet au cheddar et au brocoli est une recette qui se prépare assez rapidement et que toute la famille appréciera probablement. C’est un plat sain et réconfortant qui est particulièrement parfait pour les dîners de semaine occupés pendant les mois plus frais (bien qu’il puisse être apprécié toute l’année). Pour rendre cette recette encore plus facile, vous pouvez acheter du chou-fleur et du brocoli prédécoupés, utiliser du fromage râpé et acheter un poulet rôti dans votre épicerie. Nous voulons que les choses restent simples et que vous passiez moins de temps dans la cuisine, car nous savons que vous avez probablement un emploi du temps chargé. Si c’est votre cas, vous devez absolument essayer cette recette !

Une recette au fromage et pleine de légumes pour votre table de cuisine réelle ! Le poulet au brocoli, au chou-fleur et au cheddar se prépare avec moins de 10 ingrédients, ce qui le rend idéal pour un dîner de semaine chargé. @organicvalley Click To Tweet

Fait avec Organic Valley!

Si vous suivez notre blog depuis un certain temps maintenant, vous savez qu’Organic Valley est notre référence en matière de produits laitiers. La casserole de poulet au brocoli, chou-fleur et cheddar est faite avec du fromage à la crème Organic Valley, du fromage cheddar Organic Valley et du lait de vaches Organic Valley.

Je veux partager avec vous trois raisons pour lesquelles les produits laitiers d’Organic Valley sont de première qualité :

  • Ils sont engagés envers le biologique. Lorsqu’il s’agit de normes biologiques, ils ne se contentent pas de suivre les règles, ils ont participé à la rédaction des normes de l’USDA. Organic Valley s’attache à préserver un mode de vie qui valorise à la fois la terre et les créatures qui y vivent. Vous pouvez apprendre ici 5 raisons de manger bio.
  • Ils s’engagent à respecter des normes strictes en matière de soins aux animaux. Avec un troupeau moyen de seulement 75 têtes, les agriculteurs traitent les animaux avec soin et respect, ce qui se reflète dans la qualité de leurs produits. Les animaux passent également beaucoup de temps dans les pâturages (si le temps le permet) et disposent de beaucoup d’espace pour se déplacer. Jess et moi avons visité les fermes et rencontré certains des agriculteurs et avons pu constater cela de visu.
  • Organic Valley n’est pas une société mais plutôt une coopérative. L’entreprise est détenue et dirigée par les agriculteurs qui cultivent les aliments, qui traient les vaches et qui vous apportent votre fromage. Ils discutent en permanence de ce qui est le mieux pour les fermes, les familles et les aliments dans notre assiette. Ils s’engagent à la qualité et aussi à la communauté.

Voyez le blog d’Organic Valley pour en savoir plus sur les produits biologiques.

Servir avec un accompagnement de riz ou de vos pâtes préférées, ou déguster tel quel pour une option de dîner à faible teneur en glucides.

La cocotte de poulet au cheddar et au chou-fleur au brocoli, lorsqu’elle est servie seule, constitue un succulent repas à faible teneur en glucides. Seulement 8 grammes de glucides par portion ! Je ne suis pas un régime pauvre en glucides en soi, alors j’aime servir ce plat sur du riz ou des pâtes sans gluten. Servi avec des pâtes, il me fait penser à un plat Alfredo crémeux. C’est copieux, réconfortant et délicieux au fromage.

Ajoutez cette casserole de poulet au brocoli, chou-fleur et cheddar à votre prochain menu!

Et faites-nous savoir si vous souhaitez que nous continuions à partager des recettes de type casserole (aka : plat chaud).

Cette recette nécessite du poulet : Lisez notre article de blogue intitulé  » Comprendre les étiquettes de volaille  » pour savoir quel est le meilleur poulet à acheter.

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Ingrédients

  • 4 tasses de poulet râpé** (pourrait aussi utiliser des dés)
  • 4 oz. Fromage à la crème Organic Valley, ramolli
  • 3/4 de tasse de lait Organic Valley (2 % ou entier) (peut remplacer le bouillon)
  • 1½ tasse de fromage cheddar doux Organic Valley, râpé, divisé
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 1 c. à thé d’origan séché
  • ½ c. à thé de sel
  • . sel
  • ¼ c. à thé de poivre
  • 2 tasses de fleurons de brocoli, coupés en bouchées
  • 2 tasses de chou-fleur, coupés en bouchées
  • Piment rouge concassé & persil frais pour garnir

Instructions

  1. Préchauffez le four à 400ºF.
  2. Faire cuire le brocoli et le chou-fleur à la vapeur à l’aide d’un bain-marie (ou de toute autre façon) juste jusqu’à ce qu’ils soient tendres à la fourchette – ne pas trop cuire – et réserver.
  3. Dans un bol, combiner le poulet, le fromage à la crème, le lait (ou le bouillon), ½ tasse de cheddar, l’ail émincé, l’origan, le sel &le poivre. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
  4. Transférer dans un plat de cuisson graissé (un rond de 9 x 11 ou 10 pouces fonctionne le mieux). Répartir le mélange de poulet et de fromage dans le plat. Garnir le poulet de brocoli et de chou-fleur cuits à la vapeur et mélanger délicatement de façon à ce que certains morceaux soient submergés dans le poulet et le fromage. Recouvrir du reste du fromage cheddar.
  5. Dessus, saupoudrer d’un peu de poivre et d’une ou deux pincées facultatives de poivre rouge écrasé (omettre pour les personnes sensibles à la chaleur).
  6. Cuire au four pendant 20 minutes.
  7. Si vous le souhaitez, garnissez d’un saupoudrage de fromage supplémentaire avec environ 2-3 minutes de cuisson restantes.
  8. Garnissez avec du persil frais facultatif. Servir chaud.

Notes

**Notre poulet râpé Instant Pot OU notre poitrine de poulet parfaitement cuite fonctionnent très bien pour cette recette. Sinon, vous pouvez aussi vous procurer un poulet rôti dans votre épicerie traiteur locale.

Nutrition

  • Portion : 1/6e de la recette
  • Calories : 315
  • Sucre : 3 g
  • Sodium : 530 mg
  • Lipides : 18 g
  • Glucides : 8 g
  • Fibres : 3 g
  • Protéines : 33 g

Pincer maintenant pour faire plus tard !

Crédit photo : Les photos de cet article de blog ont été prises par Jess de Plays Well with Butter.

Ce billet a été rendu possible par nos amis d’Organic Valley. Bien que nous ayons reçu une compensation pour ce post, les opinions exprimées ici sont – comme toujours – 100% les nôtres. Merci de soutenir les grandes entreprises avec lesquelles nous travaillons nous permettant ainsi de continuer à créer de grandes recettes et du contenu pour vous.

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À propos de Stacie Hassing

Stacie est une diététicienne agréée et autorisée du sud rural du Minnesota où elle, son mari et sa fille résident avec leurs deux chiots. Elle est cofondatrice de The Real Food RDs et créatrice de contenu de recettes simples et saines. Elle aime toutes sortes de fitness et a une passion pour inspirer autant de personnes que possible à vivre une vie plus saine et plus heureuse à la fois dans et hors de la cuisine – la force motrice derrière le co-développement de la marque The Real Food RDs.

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