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Vous cherchez d’autres repas faciles à faire en semaine ? Vous devez essayer ce Lo Mein au poulet et au brocoli sans gluten ! Prêt en moins de 20 minutes et plein de protéines, de légumes et de saveurs, c’est l’une de mes recettes de cuisine chinoise sans gluten préférées !

Lève la main si ça te manque de pouvoir te rendre dans le meilleur restaurant chinois de ta ville et de commander tes plats préférés comme le bœuf au brocoli, le poulet aigre-doux et le poulet Lo Mein ? Oui, moi aussi. Heureusement, j’ai trouvé comment faire tous ces plats à la maison, et je partage donc la première de ces recettes aujourd’hui avec ce Lo Mein au poulet et au brocoli sans gluten. C’est ma version américaine, faite maison, mais je suis sûre que c’est proche de ce que je commandais dans les restaurants chinois locaux !

J’aime les repas qui sont à la fois faciles et sains, et ce repas est définitivement les deux ! Vous n’avez besoin que d’une casserole (pour faire bouillir les nouilles) et d’une poêle (pour cuire le reste) pour préparer ce plat sain. Mon mari et mes garçons l’engloutissent toujours et s’en resservent toujours. Mon plus jeune n’est pas un grand mangeur de légumes, en fait il est convaincu que la laitue le fait vomir et le fera toujours ! Cependant, il aime le brocoli et les carottes, donc ce plat est excellent pour lui faire ingérer des légumes.

J’utilise des filets de poulet, juste parce qu’ils nécessitent si peu de parage, mais n’hésitez pas à utiliser des poitrines de poulet, des cuisses de poulet ou toute viande de poulet retirée d’un poulet entier. Il suffit de la découper en petits morceaux. Les fleurons de brocoli congelés et les carottes biologiques pré râpées rendent si facile l’ajout de légumes sains à ce sauté.

Notre famille ne préfère pas les aliments épicés en général, mais si c’est le cas de la vôtre, n’hésitez pas à épicer un peu ce plat avec des flocons de piment rouge. Nous pensons que la saveur de la sauce est juste parfaite – un peu piquante, et juste ce qu’il faut.

Notes sur les ingrédients de ce Lo Mein sans gluten :

• Sauce de soja. La sauce soja ordinaire contient du gluten (blé). Vous devez vous assurer d’utiliser une sauce soja sans gluten dans cette recette et dans toute votre cuisine sans gluten. Ma sauce soja préférée à utiliser dans toutes mes recettes est la sauce soja Tamari sans gluten San J.
• N’hésitez pas à utiliser votre marque préférée de nouilles spaghetti de riz sans gluten. Je préfère effectivement les pâtes de riz aux pâtes de maïs dans cette recette. Je recommande les spaghettis de riz brun sans gluten Jovial ou les spaghettis sans gluten Barilla. Les deux ont bien fonctionné dans cette recette et n’ont pas été détrempées ou molles. Ce sont mes deux nouilles à spaghetti préférées pour toutes les recettes!
• Si vous préférez faire cette recette sans viande, vous pouvez ajouter du tofu à la place. Je recommande de suivre cette recette de tofu à la friteuse à l’air et de simplement le mélanger à ce lo mein au brocoli.

Si vous cherchez d’autres recettes d’imitation de plats à emporter, assurez-vous d’essayer mon poulet aigre-doux sans gluten. J’ai l’intention de faire la recette de poulet teriyaki à la mijoteuse sans gluten de mon amie bientôt – n’a-t-elle pas l’air bonne ?!

J’aimerais avoir de vos nouvelles si vous essayez ceci ou si vous avez des demandes pour d’autres plats chinois qui vous manquent. De plus, si vous avez une excellente recette d’un plat chinois que vous avez converti en sans gluten, j’aimerais beaucoup que vous la partagiez avec moi.

Recette de poulet brocoli Lo Mein sans gluten

Pincer ceci à votre tableau de repas sans gluten !

Enjoy!