La canne à sucre est l’un des cadeaux les plus doux de la nature ; une seule bouchée bien nette par une chaude journée ensoleillée peut étancher la soif. Si vous avez déjà eu le plaisir de mâcher de la canne à sucre, alors je suppose que vous avez apprécié son effet rafraîchissant et énergisant sur le corps. En plus d’être juteuse, elle est dotée de nombreux bienfaits pour la santé.
Odette Kamanzi une spécialiste de la nutrition de la Société des nutritionnistes du Rwanda, affirme que la canne à sucre contient du fer et des vitamines A, C, B1, B2, B3, B5 et B6, ainsi qu’une forte concentration de phytonutriments, d’antioxydants et de fibres solubles qui travaillent ensemble pour maintenir le corps en bonne et saine forme.
Elles sont également riches en calcium, chrome, cobalt, cuivre, magnésium, manganèse, phosphore, potassium et zinc.
Elle dit : « La canne à sucre étant faible sur l’indice glycémique aide à garder le corps en forme et en bonne santé. Comme la canne à sucre ne contient pas de sucre simple, les diabétiques peuvent en profiter sans crainte. Cependant, sa consommation doit être limitée aux personnes souffrant de diabète de type 2. »
Etant de nature alcaline, le jus de canne à sucre aide le corps à lutter contre le cancer, notamment celui de la prostate et du sein.
Kamanzi explique que la canne à sucre fournit du glucose au corps, qui est stocké sous forme de glycogène et brûlé par les muscles chaque fois qu’ils ont besoin d’énergie. Par conséquent, la plante vivace est considérée comme l’une des meilleures sources d’énergie.
Si une personne a été exposée à la chaleur et à l’activité physique pendant trop longtemps, elle peut opter pour une boisson de jus de canne à sucre ; elle peut aider à hydrater le corps rapidement puisqu’elle fournit de l’énergie instantanée aux muscles qui travaillent et pour cette raison, elle est également connue pour maximiser les performances dans les sports et l’endurance.
« Pris sous une forme diluée, avec du jus de citron vert et de l’eau de coco, le jus de canne à sucre aide à réduire la sensation de brûlure qui est généralement associée aux infections des voies urinaires, aux maladies sexuellement transmissibles, aux calculs rénaux et aux prostatites. Il protège également le foie contre les infections et aide à garder les niveaux de bilirubine sous contrôle », dit Kamanzi.
Des études montrent que le jus de canne à sucre protège contre les caries dentaires et la mauvaise haleine grâce à sa forte teneur en minéraux. Alors épargnez vous la prochaine visite chez le dentiste et buvez un verre de jus de canne à sucre frais pour avoir des dents blanches et brillantes.
Kamanzi, cependant, avertit que l’un des plus grands effets secondaires du jus de canne est qu’il contient une assez grande quantité de calories qui, si elles sont consommées en grandes quantités, peuvent conduire à un gain de poids, Il est donc préférable de le prendre en quantités modérées, en particulier pour les personnes atteintes de diabète.
Selon Isaac Bikorimana, nutritionniste à l’hôpital de Kibagabaga, le jus de canne à sucre augmente les niveaux de protéines dans le corps, ce qui l’aide à maintenir une santé parfaite des organes vitaux tels que le rein.
Le jus de canne à sucre agit également comme une bonne aide digestive en raison de la présence de potassium. Il aide à maintenir le système digestif en bon état, prévient les infections de l’estomac et est considéré comme particulièrement utile pour traiter la constipation.
« Une carence en nutriments dans le corps peut facilement être remarquée en regardant la santé et l’état de ses ongles. Si quelqu’un a des ongles cassants et décolorés qui ont des taches blanches, alors il est temps d’ajouter du jus de canne à sucre dans son régime alimentaire pour stimuler sa santé », dit Bikorimana.
Il explique que le jus de canne à sucre a été découvert pour être excellent pour les personnes qui luttent contre les troubles fébriles. Les troubles fébriles peuvent se traduire par des fièvres, qui peuvent entraîner des crises et une perte de protéines dans le corps. Cette affection est assez fréquente chez les nourrissons et les enfants. Le jus de canne à sucre permet de compenser la perte de protéines et aide à la récupération.