Combien de glucides par jour dois-je manger pour perdre du poids ?
Couper votre apport en glucides n’est pas nécessairement la meilleure façon de perdre du poids. Créer un déficit calorique, ou dépenser / brûler plus de calories que ce que vous absorbez et dont vous avez besoin pour maintenir votre poids est une meilleure méthode pour perdre du poids. Vous devez consommer au moins le minimum (RDA) de glucides, soit 130 g par jour, quels que soient vos objectifs de poids. N’oubliez pas que les graisses fournissent plus de deux fois plus de calories par gramme que les glucides ou les protéines. Ainsi, la réduction des graisses, en particulier des graisses trans et saturées malsaines, aura un impact plus important sur la réduction de votre apport calorique total.
Les aliments riches en glucides ne sont pas tous égaux. Les aliments sains, tels que les haricots, les pois, les pains à grains entiers, les céréales et les légumes racines riches en amidon, sont riches en glucides complexes. Ces choix sont plus riches en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux que les aliments à base de glucides raffinés, tels que les crackers, le pain blanc, les biscuits et les gâteaux, qui, avec les sodas et de nombreux condiments, sont riches en sucre. Au lieu de vous préoccuper du nombre de » grammes » de glucides que vous consommez quotidiennement, choisissez le plus souvent des glucides complexes riches en fibres et réduisez les sucres ajoutés.
Bien que le tableau de la valeur nutritive n’indique pas si le sucre est » naturel » ou » ajouté « , sachez que 4 g de sucre (figurant sous les glucides sur le tableau de la valeur nutritive), équivalent à 1 cuillère à café de sucre. Lorsque vous choisissez des aliments emballés (avec un tableau de valeur nutritive), vérifiez la teneur en sucre (indiquée sous « glucides » et mesurée en grammes). Essayez de limiter votre consommation quotidienne de sucre à 50g/environ 12 cuillères à café.
Combien de glucides par jour sont autorisés dans le cadre d’un régime pauvre en glucides, tel que le régime Atkins ?
Les régimes pauvres en glucides, tels que le régime Atkins, conseillent généralement de limiter votre consommation totale de glucides à une quantité bien inférieure à la quantité minimale recommandée par le ministère américain de l’Agriculture. Lorsque vous éliminez quasiment un groupe d’aliments, comme les glucides, vous évitez tous les glucides, complexes et raffinés, ce qui réduit considérablement votre apport calorique. En général, ces régimes comportent des phases, commençant par le niveau de glucides le plus bas ou le plus restrictif, peut-être aussi bas que 20 g par jour, jusqu’à un maximum (dans la phase de maintien à vie) d’environ 90 g par jour. Dans le cas du régime Atkins, le maximum à vie varie selon les individus et nécessite des essais et des erreurs. C’est le maximum que vous pouvez consommer quotidiennement sans reprendre le poids que vous avez perdu.
Combien de glucides par jour sont autorisés pour un diabétique ?
Une idée fausse courante sur le régime diabétique est qu’il est ou devrait être faible en glucides. Les glucides sont un nutriment essentiel ; cependant, lorsqu’ils sont décomposés en glucose, ils ont le plus grand impact sur la glycémie. Si vous suivez un régime pour diabétiques, veillez surtout à choisir des portions de taille appropriée, à privilégier les glucides complexes riches en fibres et à consommer à peu près la même quantité de glucides (en grammes) au cours de repas et de collations régulièrement espacés dans la journée. Bien que les quantités exactes varient en fonction des besoins individuels, le nombre de grammes de glucides dépend du niveau calorique. Même les personnes atteintes de diabète de type II doivent, en moyenne, s’efforcer de consacrer 50 % de leur apport calorique total aux glucides. Pour un régime de 2 000 calories, cela représente environ 250 grammes, pour un régime de 1 600 calories, cela représente environ 200 grammes. Les personnes atteintes de diabète de type I (insulinodépendant) sont sous insuline et peuvent être en mesure de consommer un régime plus libéral.
Combien de glucides dans les fruits ? Existe-t-il des fruits » pauvres en glucides » ?
La teneur en glucides des fruits dépend du type, de sa forme (frais/séché) et de la taille de la portion. En général, une » portion « , comme un petit morceau de fruit entier, ½ tasse de fruits en conserve dans du jus (égoutté), ½ tasse de raisins ou 2 cuillères à soupe de raisins secs, fournit 15g (±5g) de glucides. Selon la base de données nutritionnelle nationale de référence standard du ministère américain de l’Agriculture, une pomme crue avec la peau fournit 19g de glucides, ½ grosse banane fournit 13g et 1 tasse de baies fraîches non sucrées, comme des mûres, des fraises, des myrtilles ou des framboises fournit 13 à 20g de glucides totaux.
Les avocats et les tomates sont tous deux des fruits relativement faibles en glucides. Une portion de 1 oz d’avocat cru fournit moins de 4g de glucides et une tranche épaisse de tomate crue, moins de 1g de glucides. Les tomates cerises sont plus riches en glucides totaux, mais en fournissent moins que les autres fruits, offrant environ 7g pour 10 tomates cerises.