Les gens de la tribu des « grandes tasses de café » savent qu’un moulin à fraises est un outil important pour faire cette tasse de Joe parfaite (dans n’importe quel style d’or liquide qui vous fait ricaner de joie).

Le nettoyage du moulin est raisonnablement simple et ne devrait pas aspirer trop de temps de votre journée. Il est assez facile d’apprendre à nettoyer un moulin à meule. Et, rappelez-vous, c’est un investissement dans le bonheur – après tout, un moulin propre signifie un café de grande qualité.

Ce dont vous aurez besoin

Vous aurez besoin des articles suivants :

• Un broyeur à meule (nous supposons que vous l’avez, puisque vous êtes ici)
• Une brosse douce
• Pellettes de nettoyage du broyeur
• Cure-dents en bois et coton-tiges
• Tournevis (juste au cas où vous en auriez besoin il pour retirer certaines pièces)
• Des grains de café de rechange (non spéciaux) pour assaisonner votre moulin

Moulin à meules

Vous avez probablement un moulin à meules, mais peut-être pas. Nous ne jugeons pas. Peut-être cherchez-vous à savoir s’ils sont difficiles à nettoyer avant de dépenser de l’argent pour en acheter un. Jetez un coup d’œil à ce grand post ici qui énumère certains des meilleurs broyeurs à bavures.

Brosse douce

La brosse vous aide à obtenir les moutures de ces endroits difficiles à atteindre. Les gens utilisent toutes sortes de brosses qui fonctionnent pour eux et qui s’insèrent dans les crevasses de leur broyeur. Une brosse à dents à poils souples fonctionne bien (assurez-vous simplement de ne pas laisser votre broyeur frais et mentholé).

Pellettes de nettoyage pour broyeur

Bien que vous n’en ayez pas toujours besoin – surtout si vous faites un nettoyage léger – les pellets sont parfaits lorsque vous devez faire un peu de nettoyage en profondeur. Il y en a beaucoup sur le marché parmi lesquels choisir – celui-ci semble être un bon choix.

« Puis-je utiliser du riz pour nettoyer mon broyeur ? »

NO. Celui-ci n’est pas répertorié dans la catégorie « ce dont vous aurez besoin », mais vous devriez savoir ce que cela signifie si vous utilisez du riz pour nettoyer votre broyeur. Certains disent que l’utilisation du riz est un bon substitut aux granulés.

Et bien que cela puisse être un substitut si vous êtes coincé, ce n’est pas recommandé pour tout un tas de raisons. Tout d’abord, le riz est beaucoup plus dur que les granulés et cela peut endommager le moteur du broyeur. Deuxièmement, le riz est un amidon et le broyer pourrait donner lieu à un résidu grossier, ce qui rend le nettoyage plus difficile.

Certains fabricants, comme Baratza, ne couvrent pas les dommages causés au broyeur lorsque vous utilisez du riz. J’ai tendance à écouter les personnes qui ont fabriqué l’article quand elles disent « ne le faites pas » (1).

Cure-dents en bois

Avoir des cure-dents en bois sous la main est utile lorsque vous devez atteindre les endroits difficiles d’accès. Bien que tout le monde n’en ressente pas le besoin, je pense qu’ils sont utiles. N’achetez pas de cure-dents bon marché qui se cassent pendant que vous nettoyez. Cela n’aide pas du tout le processus – et c’est incroyablement frustrant.

Un autre outil facultatif mais utile : les cotons-tiges. Ils se glissent parfaitement entre la brosse souple et les cure-dents en bois en termes de taille et de portée. Comme ils sont généralement flexibles, vous pouvez les utiliser pour nettoyer la goulotte par laquelle le café moulu sort de votre moulin. Si vous aimez les grains huileux à torréfaction foncée, c’est un endroit crucial pour garder votre moulin propre.

Frains de rechange

Encore, cette étape est facultative. Selon le sérieux du nettoyage – vous pourriez vouloir l’assaisonner une fois que vous avez terminé.

Après avoir nettoyé le moulin, passez-y quelques haricots. Cela remet un peu d’huile dans la machine à partir des grains et cela permet de se débarrasser de tout résidu persistant, mais invisible. Cela fait une différence subtile dans le goût lorsque vous êtes prêt à faire votre prochaine tasse de café (2).

Comment faire le travail

Au fil du temps, les moulins à café peuvent se salir à cause d’une variété de choses. La poussière de café s’infiltre partout, et selon le type de grains de café que vous utilisez, l’huile des grains (qui donne également au beau café noir sa saveur robuste) peut également être un problème. Elle peut s’accumuler et, au fil du temps, l’huile peut s’altérer. Cela peut sérieusement affecter le goût de votre café. Un bon nettoyage s’occupe de tout cela.

Que vous prépariez de belles boissons à base d’espresso ou que vous extrayez la saveur parfaite de troisième vague de grains exotiques de source unique, vous voulez une machine propre qui offre l’excellence.

Une grande question pour les amateurs de L profond est de savoir comment nettoyer un moulin à café à meules – ce n’est pas la partie la plus glamour d’être un membre de la tribu des grands cafés à domicile, mais c’est important.

Pellettes de nettoyage de moulin à café pour la victoire

Tout le monde aime une solution de facilité. Tout le monde. Sérieusement. Et tant que nous parlons de la façon de nettoyer les moulins à café électriques, soyons clairs ici : l’utilisation de granules de nettoyage de moulin garde les choses simples. Et c’est facile.

Suivez les instructions sur l’emballage des granules de nettoyage de moulin et donnez-leur un bon passage dans votre moulin sur un réglage moyen-fin. Votre moulin à café aura l’air et fonctionnera beaucoup mieux (3).

Pour la plupart des gens, faire cela une ou deux fois par mois est tout ce que vous devez faire. Vous pouvez également passer quelques haricots juste après, juste pour vous assurer que la poussière de granules est toute partie.

Il existe plusieurs choix de granules de nettoyage de moulin. Deux des granulés de nettoyage de broyeur les plus populaires sont les marques Urnex Grindz et Full Circle.

• Save

Quelle est la différence, vous pouvez vous demander, entre le Grindz vs Full Circle ? Ils sont tous les deux bons. Beaucoup de gens aiment le nettoyeur de moulin Full Circle.

• Save

Le nettoyeur de meule Grindz semble juste faire un travail légèrement meilleur. Juste un petit rappel, parce que certains d’entre vous penseront :

« Mais j’ai du riz dans mon placard ; je vais juste utiliser ça. »

Et vous pouvez (diable, c’est votre cuisine, votre moulin et votre riz !), mais ce n’est pas recommandé. En ce qui concerne les tablettes de glanage de meules par rapport au riz, les fabricants de meules pèsent du côté des tablettes (1).

Le riz peut fonctionner à la rigueur, mais son utilisation comporte quelques défis : il peut laisser un résidu d’amidon, c’est une substance plus dure que les tablettes, et on a rapporté que certains riz contenaient du plastique… et vous ne voulez pas que de la poussière de plastique se retrouve dans votre café.

Il vaut mieux dépenser l’argent et se procurer les tablettes. Si vous voulez faire un nettoyage un peu plus profond, vous pouvez le faire aussi. Suivez les instructions ci-dessous pour savoir comment nettoyer un moulin à café électrique.

Débranchez votre moulin

Nope, pas un mantra de yoga (et ne posez pas votre appareil Internet – vous devez d’abord lire le reste de ces instructions). Vous n’avez pas besoin d’être tout zen pour le faire… débranchez simplement le broyeur.

Cette étape peut sembler être un « duh, of course », mais parfois les gens oublient – et ce n’est pas joli. Vous ne voulez pas être là-dedans à faire des bêtises quand il est branché.

Séparer vos bavures

Bien, juste les parties qui sont censées se détacher. Ne vous emballez pas.

Chaque broyeur est différent et vous devriez vérifier votre manuel pour voir quelle est votre affaire. Typiquement, vous retirez la trémie et le boîtier supérieur de broyage – tout ce qui vous permet d’accéder aux fraises. Cela vous permet d’entrer dans les coins et les crevasses pour vous débarrasser de la poussière de café et d’autres choses qui flottent autour.

Shake And Scrub

Tournez le moulin à l’envers et donnez une claque aux côtés. Vous serez peut-être surpris de voir combien de choses en sortent en volant. Répétez cela jusqu’à ce que presque rien ne sorte.

Maintenant, utilisez votre brosse douce pour frotter tout le marc de café et la poussière qui s’accroche à l’intérieur de votre moulin. C’est ici que ces cure-dents en bois et ces cotons-tiges pourraient s’avérer utiles : vous voulez vous assurer d’éliminer les vieilles moutures (et les huiles qui vont avec) de vos fraises et des autres surfaces intérieures.

Porter une attention particulière au canal d’alimentation – c’est la goulotte où le café moulu est guidé vers le bas dans le tiroir à mouture. C’est l’un de ces endroits où le coton-tige pourrait bien être votre meilleur ami, car vous pouvez utiliser l’extrémité en coton pour essuyer les côtés du canal, et vous pouvez plier la tige pour accéder aux endroits étroits.

Si vous avez récemment fait un nettoyage en profondeur, vous pouvez le remonter et faire passer du café pour l’assaisonner. Sinon :

Essuyez-le

Essuyez les pièces en plastique que vous avez retirées ou utilisez votre brosse douce pour enlever toute poussière ou… ahem… poils de chien. Vous pouvez utiliser un peu d’eau savonneuse pour cela – assurez-vous simplement qu’il ne reste aucun résidu sur les pièces et que vous les séchez soigneusement avant de les réassembler.

Les pièces métalliques doivent rester sèches. Ne passez rien sous l’eau ou ne pulvérisez rien dans la meuleuse. Utilisez la brosse pour déloger toute trace de terre et essuyer toute huile à l’intérieur de la meuleuse.

Suck It Up

Pour faire un très grand nettoyage, lorsque la meuleuse est démontée, prenez une brosse ou un cure-dent en bois pour dégager toute la terre et dépoussiérer les dents, les vis et tous les autres endroits auxquels vous pouvez accéder. Les cotons-tiges sont également bons pour entrer dans les crevasses et les canaux qui nécessitent un outil flexible.

Selon le modèle, vous pouvez retirer la fraise supérieure pour vraiment entrer là-dedans et nettoyer la poussière des coins et des recoins. Ensuite, frappez la fraise inférieure et faites de même.

Puis, prenez l’accessoire de tuyau de votre aspirateur et utilisez-le pour aspirer toutes les petites particules qui restent. Faites attention si vous avez des petites pièces comme des vis que vous avez mises de côté – elles peuvent facilement être aspirées dans votre aspirateur – et c’est une douleur.

Essuyer et remplacer

Avant de le remettre ensemble, essuyez la trémie et le bac à grains pour vous assurer que vous n’avez pas d’accumulation huileuse. Selon votre moulin, le récipient à grains et le récipient à café moulu peuvent être lavés au lave-vaisselle.

Ensuite, on la remonte. Pour beaucoup, il y a ce flot de soulagement lorsque toutes les pièces vont là où elles sont censées aller – et qu’aucune d’entre elles n’a fini dans l’aspirateur, sur le sol, ou utilisé comme jouet pour chien….

Moudre le café

Si vous voulez faire cette étape supplémentaire, cela en vaut la peine : Moulez une petite quantité de café après avoir fini de nettoyer le moulin. Ceci est fait en partie pour l’assaisonner et le rendre prêt à faire son travail à nouveau (et cette étape vous permet de vous assurer que tout fonctionne).

Moudre quelques grains – vous pouvez utiliser une petite poignée de grains de tous les jours que vous pourriez avoir sous la main. Cela permet de s’assurer que les paramètres de réglage sont bons et que tout est à sa place.

Et il est bon de remettre un peu de poussière et d’huile de café dans la machine. Cela peut ne pas sembler logique – mais c’est l’artisanat du café pour vous !

À quelle fréquence devriez-vous nettoyer votre moulin à meules ?

La fréquence de nettoyage du moulin à meules est relative, mais pour la personne moyenne – un nettoyage facile une fois par semaine est utile.

Un peu de nettoyage en profondeur toutes les deux semaines aidera à garder votre moulin à café à fraise en bon état et à bien fonctionner.

Prêt à nettoyer votre moulin à café ?

Alors – qu’en pensez-vous ? Vous sentez-vous prêt à nettoyer votre moulin ? Ce n’est vraiment pas si difficile – et c’est à vous de voir quel effort vous voulez y mettre.

N’oubliez pas : un moulin propre donne un meilleur goût à votre café et donne à votre moulin une plus longue vie.Et si vous allez sortir de votre zone de confort et faire des boissons au café créatives et qui déchirent – vous voulez une machine propre !

Veuillez nous faire savoir ce que vous pensez de cet article – et s’il vous aidera à rendre le nettoyage de votre moulin plus facile. Et – si vous l’avez trouvé utile, veuillez le partager avec vos amis et votre famille qui aiment le café !

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