Il y a quelques semaines, la promenade hebdomadaire dans le champ de myrtilles est devenue excitante lorsque nous avons vu de la couleur bleue parsemée dans les touffes de baies. Maintenant, il y a beaucoup de bleus, et nous sommes officiellement en train de faire une cueillette hebdomadaire. Cette année, nous prévoyons de cueillir environ 53 000 livres de myrtilles. Au fil des ans, nous avons perfectionné l’art de la cueillette des bleuets. J’ai pensé que je pourrais partager la façon dont nous le faisons. Permettez-moi d’abord de vous donner un peu de contexte.
Nous cultivons des bleuets en corymbe du Nord ici à Lake Chelan, Washington. Nos deux cultivars sont Draper et Liberty. Les Draper font démarrer la saison de récolte de deux semaines, et les Liberties nous emmènent en août pour terminer la saison vers le milieu du mois. Nous avons choisi ces deux variétés en raison du chevauchement de leur saison de floraison qui favorise la nouaison et la taille des fruits. La maturité tardive de la Liberty contribue à étendre notre fenêtre de récolte. Même si les myrtilles sont pour la plupart, auto-fertiles WSU recommande de planter deux cultivars différents pour promouvoir ces attributs.
Il suffit d’environ quatre de nos baies pour remplir votre bouche!
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L’expérience de la consommation comprend l’aburst de jus sucré lorsque vous mordez, faisant éclater les baies. C’est difficile de s’arrêter ! Heureusement, nos fruits sont faciles d’accès puisque nos buissons de treize ans ont une hauteur confortable d’un mètre cinquante. La taille du buisson, combinée à la taille des baies, permet une cueillette facile. Êtes-vous anxieux comme un oiseau dans un champ de baies pour voir comment les professionnels font ?
Arrière-plan, commençons à cueillir ! Nos fournitures comprennent les éléments suivants : un chapeau parce qu’il n’y a pas beaucoup d’ombre dans la bleuetière, un masque pour des interactions sûres avec les autres cueilleurs, un seau de cueillette d’un gallon, un harnais avec des pinces, des mains fraîchement lavées et prêtes pour la cueillette, et un départ matinal parce que les baies et les cueilleurs sont plus heureux pendant la matinée fraîche.
Le cueilleur place le harnais sur ses épaules avec les clips à l’avant pour fixer le seau d’un gallon. En attachant le seau au harnais, les deux mains sont libres pour cueillir. Le cueilleur réunit ses mains sous une touffe de myrtilles. Il utilise ses pouces pour frotter doucement les baies de la tige dans ses paumes en coupe. Lorsque ses paumes en coupe sont pleines, il dépose doucement les baies dans le seau.
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Nous venons de commencer à emballer nos myrtilles pour combler le fossé entre notre ferme et votre assiette. Je suis très heureux d’annoncer que vous pouvez trouver nos myrtilles biologiques dans les magasins de Lake Chelan au Red Apple Market, dans les magasins PCC de Seattle, dans la Coopérative centrale de Seattle ou dans le Earl’s Organic Produce de San Francisco.
Une œuvre d’art, non ? Eh bien oui, c’est nous ! Cherchez cette étiquette dans la section des produits biologiques du marché pour repérer nos belles myrtilles dodues. Une autre option encore plus facile est de commander en ligne sur chelanbeauty.com. Notre magasin en ligne est l’option d’achat la plus directe entre nous et vous ! Nous espérons ouvrir notre magasin à la ferme en 2021. Maintenant que vous savez comment nous cueillons nos bleuets, j’espère vous avoir donné envie de participer à une auto-cueillette dans une petite ferme familiale ou d’acheter certains des nôtres!
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