Comment palisser et cultiver des courges verticalement pour des rendements plus élevés dans moins d'espace

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Ceux d’entre vous qui ont de petits jardins et un grand amour pour les courges, prenez garde !

Les courges s’étalent et rampent, fixant leurs vrilles sur tout ce à quoi elles peuvent s’accrocher en premier, que ce soit une clôture de jardin ou d’autres cultures de jardin plus tendres.

Pour autant, les courges peuvent être entraînées à grandir et à bien se comporter. Mais cela nécessitera une certaine préparation de votre part – avec le soutien d’un treillis robuste, afin qu’elles puissent faire leur part en vous nourrissant d’un approvisionnement régulier de courges tout au long de l’été et de l’automne.

Avantages de la culture verticale des courges

Le jardinage vertical a certainement ses avantages, surtout lorsque vous avez affaire à des espaces plus petits.

Cultiver des courges verticalement vous permet de :

Cultiver plus de courges dans moins d’espace
Maintenir les fruits hors du sol, ce qui à son tour :
- permet une meilleure circulation de l’air entre les feuilles
- diminue le risque de maladies, telles que le mildiou, mildiou et le flétrissement bactérien
- les empêche d’être mangés par les petits animaux
Facilite la récolte
Récolte des fruits plus propres avec moins de taches et/ou de taches jaunes dues à la pose sur le sol
Embellit votre paysage

Si vous êtes familier avec le palissage des raisins, alors le palissage des courges vous viendra facilement.

Cependant, si c’est votre première expérience de palissage de jardin, n’ayez crainte, les courges sont un type de culture sans prétention et sans complication pour travailler.

Plus vous avez l’avantage supplémentaire de voir la croissance semaine après semaine. C’est un spectacle fantastique !

Les courges ont-elles besoin d’être palissées ?

Pourvu que vous ayez beaucoup d’espace dans votre jardin, il est parfaitement possible de laisser vos courges se promener librement sur le sol. Bien qu’une plante puisse facilement s’étendre à 15′ ou plus !

Un plant de courge musquée s’étalant sur le sol.

Toutes les courges ne peuvent pas être palissées. Les plus grosses courges comme les Hubbards, les Calabazas et les citrouilles, en raison de leur taille et de leur poids, sont mieux laissées à pousser sur le sol. Si vous avez l’espace au sol pour les faire pousser, faites-le absolument !

Vous pouvez conserver les courges matures pendant plusieurs mois dans une cave ou un stockage au frais. Et c’est une excellente façon de s’assurer que votre garde-manger est bien garni pour les mois d’hiver.

Toute courge produisant des fruits individuels de plus de 10 livres chacun, est un bon candidat pour rester sur place, plutôt que de la faire prendre l’air. Pourtant, il y a beaucoup de courges plus petites à choisir qui sont parfaites pour le palissage, que vous découvrirez dans une minute.

À un moment donné, si le fruit palissé est lourd, comme c’est le cas avec la culture de melons à peau plus sensible, vous pouvez vouloir fournir une élingue, juste au cas où la tige se casse avant que la courge n’atteigne sa maturité.

Options pour cultiver les courges à la verticale

Vous avez à cœur de cultiver les courges à la verticale afin de créer de l’espace pour une plus grosse récolte, vous devez maintenant choisir comment soutenir vos courges.

Votre choix de treillis dépendra de plusieurs facteurs.

Matériaux et outils – ce que vous avez sous la main, ou pouvez facilement vous procurer
Argent – combien vous êtes prêt à dépenser
Compétences – si vous êtes un bricoleur ou un acheteur en ligne à la recherche d’une solution rapide pour palisser les courges
Taille – combien d’espace vous avez à consacrer à la culture verticale des courges

Avec tout ce qui précède pris en considération, vous devrez également vous assurer que vos courges cultivées verticalement reçoivent beaucoup de lumière du soleil. Pensez à l’emplacement avant de les planter pour vous assurer qu’elles recevront tout ce dont elles ont besoin.

Les arbustes peuvent être fabriqués sur place, ou achetés prêts à être assemblés. Ils peuvent agir comme une belle porte d’entrée dans votre cour ou votre jardin.

Les pergolas sont un peu plus sérieuses à concevoir et à construire, mais si vous avez l’espace, elles valent vraiment l’investissement. Pour faire pousser des courges, vous devrez peut-être construire dans un côté avec des supports supplémentaires pour que les courges puissent grimper.

Un treillis à cadre en A est une option moins coûteuse pour créer deux murs inclinés pour la culture des courges. Il a l’avantage supplémentaire d’être mobile, de sorte que vous pouvez le déplacer chaque année. C’est une excellente option achetée en magasin.

Les autres façons de soutenir les courges qui poussent verticalement incluent de les faire pousser sur une clôture, ou dans un arbre fruitier avec des branches inférieures qui est soit mort ou vivant.

Nous partagerons quelques photos tout au long de cet article et beaucoup plus à la fin avec quelques idées pour faire pousser des courges verticalement.

Voici un moyen facile de construire un treillis de jardin pour courges musquées.

Comment les courges grimpent-elles sur le treillis ?

Ce ne sont pas les vignes qui font tant de travail que les vrilles qui se frayent un chemin vers le haut. Les vrilles étant des pousses latérales qui s’enroulent autour de tout ce qui se trouve sur leur chemin.

Au sol, il peut s’agir d’herbes, de fines herbes, d’oignons et d’autres précieuses cultures de jardin. En l’air, elles s’enrouleront autour du système de soutien qui leur a été donné, que ce soit une corde, un fil de fer ou du bois.

Traîner les vignes de courges

Les courges préfèrent se déplacer horizontalement, alors comment faire pour qu’elles se tiennent debout ?

Nous avons déjà parlé des avantages du jardinage vertical, et vous avez vu qu’il est effectivement possible de faire pousser des courges en hauteur, mais quel est le secret ?

Il ne s’agit pas de souhaiter qu’elles puissent grimper et qu’elles le fassent. Vous devez, en fait, leur apporter la moindre aide.

Lorsque vos courges commencent à pousser, faites doucement passer les vrilles à travers les supports du treillis, en les tissant très lâchement et soigneusement. Les vrilles prendront alors en charge une partie du travail, en soutenant la vigne dès qu’elles en auront l’occasion.

Vous devrez également utiliser de la ficelle de jute pour attacher les vignes de manière lâche au cadre. Au fur et à mesure que la vigne grandit, vous pouvez continuer à en ajouter, pour obtenir la couverture que vous désirez.

Pendant les jours les plus chauds de l’été, vous devrez peut-être vérifier la croissance tous les quelques jours et ajuster vos liens en conséquence.

Quelles sortes de courges puis-je planter verticalement ?

En réponse très courte, vous pouvez palisser à peu près toutes les courges ayant une tendance à la vigne.

Les variétés en buisson ne coopéreront pas, quels que soient vos efforts. La meilleure façon de savoir ce que vous avez, est de lire le dos du paquet de graines. Si vous tenez un journal de jardinage et conservez vos propres graines, assurez-vous de noter non seulement les périodes de plantation, mais aussi les habitudes de croissance. C’est vraiment important si vous cultivez plusieurs variétés, car les oublis arrivent.

Les variétés de courges d’été et d’hiver peuvent toutes deux être palissées, alors examinons les nombreuses et délicieuses options.

Trellier les courges d’été

Les courges d’été poussent rapidement, et certaines d’entre elles peuvent aussi devenir assez grandes. Leur succès dépend de la variété, tout autant que des nutriments présents dans le sol.

Si vous comptez cultiver un jardin, je vous recommande vivement de faire pousser au moins une variété. Assurez-vous de les cultiver de façon biologique, et vous pouvez manger l’écorce extérieure douce/la peau aussi – vous obtiendrez une pléthore de nutriments à partir de là.

En plus de la courge savoureuse, les fleurs femelles et mâles de la courge d’été sont comestibles, bien que vous voudrez en laisser beaucoup pour les transformer en futurs fruits suspendus.

La courge longue calebasse

Autrement connue sous le nom de courge opo ou courge bouteille, la calebasse est en fait une variété de courge, bien qu’elle soit traitée comme une courge d’été.

Les fruits sont longs et verts, atteignant souvent 2-4′ ou plus. Ils sont un candidat de choix pour le palissage. Lorsque vous les récoltez pour les manger fraîches, vous pouvez en couper juste ce que vous voulez pendant qu’elles pendent sur la vigne, et revenir quelques jours plus tard pour le reste.

Little gem squash

Si vous recherchez des courges dont la taille ne dépasse pas celle d’un cricket ou d’une balle molle, mais qui sont nombreuses, alors les courges gemmes pourraient bien être la variété pour votre treillis !

Les petites courges gemmes sont parfaites pour la farce – pensez aux portions individuelles – avec leur chair dense jaune-orange.

Courgeons patty pan

Bien que les patty pans (courges festonnées) aient un port semi-brûlant, elles peuvent être cultivées en association avec une autre variété de courge d’hiver qui osera atteindre des hauteurs plus élevées. De cette façon, ils peuvent aider à remplir l’espace d’un treillis.

Il fait également une excellente option si vous ne pouvez pas faire votre treillis de jardin trop haut.

Courge jaune

Comme les courgettes, la courge jaune peut prendre le contrôle du jardin si vous partez en vacances. Et elle vaut totalement le non-effort que vous devez y mettre.

Veuillez simplement vous assurer que vous êtes prêt avec plein de recettes et de façons excitantes de la cuisiner !

Trelliser les courges d’hiver

Les courges d’hiver prennent généralement 80 à 110 jours pour mûrir complètement, vous devrez donc ajuster vos périodes de plantation en conséquence. Vous pouvez souvent semer leurs graines dès que les chances de gelées printanières sont terminées, avec la mise en garde qu’il doit faire assez chaud pour survivre.

Les faire pousser une fois et vous découvrirez rapidement à quel point elles peuvent échapper aux limites de votre jardin/clôture.

Pour cette raison, apprendre à les cultiver verticalement vous fera gagner beaucoup d’espace de culture. Un espace de culture qui est parfait pour planter des plantes vivaces à longue durée de vie.

Courge à gland

La courge à gland cuite au four avec du miel et de la cannelle est un délice hivernal ! Il suffit de la couper en deux et de la faire rôtir au four pour obtenir un dessert digne d’attention.

Ou faites-la cuire du côté salé avec des herbes de jardin séchées et une pincée de sel. Les deux façons sont plus qu’incroyables, et même si vous pouvez acheter de la courge poivrée au magasin, la culture maison est la meilleure ! Les enfants aimeront les cultiver et les manger aussi.

Courge musquée

La courge d’automne classique que tout le monde reconnaît de loin – la courge musquée.

Si vous essayez de cultiver cette courge de longue saison dans un climat plus froid, les graines devront être démarrées à l’intérieur, afin que vous puissiez récolter la courge à pleine maturité.

Courge delicata

Vous tomberez amoureux de la courge delicata la première fois que vous la ferez pousser. Non seulement pour ses rayures distinctes et sa petite forme oblongue, mais aussi pour sa saveur de patate douce.

Bien que vous ne puissiez pas la conserver aussi longtemps qu’une butternut, elle peut tout de même durer quelques mois en hiver, ce qui en fait le choix parfait pour les tartes des fêtes.

Potiron tarte au sucre

Bien sûr, aucun jardin n’est complet sans un ou deux potirons, bien qu’ils prennent tellement de place !

Si vous ne pouvez vraiment pas résister à la tentation, essayez de cultiver une citrouille tarte au sucre verticalement sur un treillis et économisez un espace précieux tout en cultivant de beaux stocks pour les soupes, les muffins et les casseroles.

Les besoins en eau des courges en treillis

Les courges sont profondément enracinées et se nourrissent beaucoup. Pour cette seule raison, veillez à ajouter suffisamment de compost lors de la plantation. Peu de temps après, ajoutez une épaisse couche de paillis sur la zone pour garder l’humidité dans le sol.

A mesure que les courges atteignent le ciel, elles devront envoyer l’eau de plus en plus haut. Ces feuilles les plus hautes qui atteignent le ciel perdront inévitablement plus d’humidité par évaporation à la fois du vent et du soleil.

Lorsqu’elles sont palissées, parce que les vignes n’établissent plus de racines à leurs nœuds de vigne dans le sol, les vignes se dessèchent plus rapidement, ce qui rend l’irrigation prioritaire lors de la fructification. En substance, vous devrez arroser plus fréquemment, mais vous serez également récompensé par une récolte beaucoup plus grandiose.

Et si ce sont des tartes à la courge butternut que vous convoitez tout l’hiver, le nombre de courges que vous pouvez stocker dans votre cave est de la plus haute importance.

Utiliser votre treillis pour autre chose que des courges

La plupart des membres de la famille des Curcurbitaceae, composée des citrouilles, des courges, des courgettes, du melon et des courges, ont des tendances à la vigne. Deux autres plantes à considérer en dehors de la culture des courges sont les concombres et le luffa.

Si vous avez déjà rencontré des problèmes (maladies et jaunissement) avec la culture des concombres sur le sol, pourquoi ne pas essayer de cultiver des concombres sur un simple treillis cette saison pour savoir si cela fonctionne mieux pour vous. Il y a de fortes chances que ce soit le cas. De plus, cela vous laissera plus d’espace pour les légumes racines et les herbes aromatiques.

Une autre vigne nouvelle à cultiver dans le jardin est le luffa (loofah). Elle pousse le mieux dans les étés chauds en plein soleil. Si vous pouvez réussir à la faire pousser en éponge, elle constitue une fantastique alternative au plastique.