Crevettes grillées asiatiques épicées et beurrées en 15 minutes

Si vous êtes un amateur de fruits de mer, vous apprécierez ces tendres et succulentes crevettes grillées asiatiques épicées et beurrées. C’est un repas de type 15 minutes qui est rapide à faire et encore plus rapide à disparaître.

Récemment, j’ai eu un truc pour les bijoux.

Pas le genre bling bling ou clinquant. Rien d’orné. Et certainement rien d’onéreux.

Je suis plutôt attirée par des pièces simples et humbles qui ont une signification profonde. Que ce soit une paire de boucles d’oreilles avec un symbole inspirant ou un charme avec un mot gravé, je cherche des rappels quotidiens tangibles de la vérité.

En ce moment, je porte un modeste bracelet fait de boue. Ou d’argile. Sur celui-ci est inscrit un seul petit mot…

…aujourd’hui.

C’est tout. Juste un mot estampillé sur mon bracelet de boue : aujourd’hui.

Parce que j’ai besoin de rappels fréquents tout au long de chaque journée pour ralentir juste un moment, pour respirer, et trouver le trésor dans aujourd’hui.

Même si aujourd’hui est juste un autre jour rempli à ras bord de vaisselle, de lessive, de covoiturage, d’activités des enfants, de courses, de courses et de travail. Plus la paperasse, les appels téléphoniques, les courriels et les drames d’enfants.

Parce qu’il est trop facile d’oublier la dévotion qui m’a tant inspiré ce matin lorsque les vagues de la journée viennent s’écraser.

Aujourd’hui. C’est le rappel parfait pour moi de prendre quelques minutes quand j’en ai besoin.

Chaque fois que je regarde mon poignet, cela me rappelle de respirer profondément et d’être reconnaissant pour quelque chose. Même dans le chaos d’un enfant qui court vers moi avec des lunettes écrasées, d’un autre qui pleure à propos d’une blessure au football et d’un autre encore qui me montre sa soudaine acquisition d’une conjonctivite.

Mais je ne veux pas que tout cela me fasse manquer les bonnes choses. Il y a toujours quelque chose de beau là quand je prends un moment pour le remarquer. Pour juste m’arrêter.

Parfois, cela signifie que je ne fais pas les trois charges de linge. Little Miss Bulldog peut devoir manquer son bain.

Et cela signifie beaucoup de dîners qui ne prennent que 15 à 30 minutes, surtout les jours comme… aujourd’hui.

N’ayez crainte, nous ne sacrifierons pas la saveur pour la vitesse.

Ces crevettes grillées asiatiques épicées et beurrées sont super rapides, faciles, saines, tendres et succulentes.

Il me faut littéralement 15 minutes pour les avoir sur la table. Nous adorons ce repas savoureux avec un bon pot de riz moelleux et une salade rapidement mélangée.

À aujourd’hui.

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Description

Ces crevettes grillées asiatiques épicées et beurrées sont légères, tendres, pleines de saveurs et se préparent en seulement 15 minutes. C’est rapide à faire et plus rapide à disparaître. Utilisez soit un gril extérieur, soit une poêle à griller intérieure.

Ingrédients

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  • Pour la sauce :
  • 2 1/2 c. à soupe de beurre
  • 1/4 de tasse de miel pur
  • 2 c. à café de Sriracha (utilisez-en moins si vous la voulez douce)
  • 1/2 c. à soupe de sauce soja ordinaire
  • 1 c. à café de jus de citron vert fraîchement pressé
  • quartiers de citron vert pour la garniture
  • Pour les crevettes :
  • 12 oz de crevettes géantes crues, décortiquées, déveinées et séchées à la serviette
  • 1/4 c. à thé de sel casher
  • 1/4 c. à thé de poivre blanc
  • huile pour graisser le gril

Instructions

  1. Préparer la sauce : Dans une petite casserole, fouetter tous les ingrédients (sauf le jus de lime) à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que les ingrédients soient bien incorporés, 2-3 min. Retirer du feu et ajouter le jus de lime en fouettant. Mettre de côté et couvrir pour garder au chaud.
  2. Graisser soit un gril extérieur ou une poêle à griller intérieure. Chauffer le gril à feu moyen-élevé jusqu’à ce que l’huile soit chaude. Pendant que le gril chauffe, s’assurer que les crevettes sont essuyées avec une serviette et les mélanger avec du sel kosher et du poivre blanc. Faites griller les crevettes en une seule couche pendant 45 à 60 secondes de chaque côté ; elles cuisent très rapidement, jusqu’à ce qu’elles soient opaques ; ne les faites pas trop cuire. Mélanger les crevettes avec la sauce et servir avec des quartiers de lime, si désiré.

Notes

Servir avec du riz moelleux et une salade rapidement mélangée pour un repas de semaine rapide et délicieux!

  • Catégorie : Fruits de mer, plats principaux
  • Cuisine : Asiatique

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