Agua de Pepino con Hierbabuena
Le concombre, le citron vert et la menthe verte sont une combinaison vraiment rafraîchissante pour une agua fresca. À l’université où je travaille, ils font une agua différente chaque jour à la cafétéria. C’est l’une de mes préférées. Ce qui est drôle, c’est que je n’aime pas vraiment le concombre mais j’adore cette boisson. Je pense que vous aussi.
La traduction de agua fresca est « eau fraîche ». En espagnol, cette boisson particulière est appelée agua de pepino, ou vous l’avez deviné, « eau de concombre ». Lorsque vous voyez une boisson appelée « agua de… », il s’agit toujours d’une agua fresca. « agua de piña » (ananas), « agua de jamaica » (hibiscus), « agua de sandia » (pastèque). Vous voyez où cela va 🙂
Comment faire de l’eau de concombre à la menthe verte
C’est une boisson très simple à préparer. Vous avez besoin d’un concombre moyen, 8 limes mexicaines, huit feuilles de menthe verte une tasse de sucre, et 1/2 gallon d’eau.
Peler le concombre et le couper en 4 morceaux. Pressez les limes. Ajoutez le concombre, le jus de citron vert, la menthe et 2 tasses d’eau dans votre mélangeur. Mixez pendant 1 minute. Versez le mélange dans un pichet d’un demi gallon, ajoutez le sucre et l’eau pour remplir le pichet. Remuez bien et servez légèrement frais.
Les guas frescas de tous types sont appréciées dans tout le Mexique et généralement servies avec la comida, ou repas de mi-journée. Elles sont une bonne alternative à la consommation de sodas. Vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié si vous surveillez votre consommation de sucre. La boisson reste savoureuse, mais elle est un peu plus acidulée. Vous pouvez également omettre la menthe verte.
Quel est votre agua fresca préférée?
Imprimer Épingler
Recette d’eau de concombre à la menthe verte
Ingrédients
- .
- 1 concombre moyen
- 8 limes mexicaines
- 8 feuilles de menthe verte ou de menthe
- 1 tasse de sucre
- 1/2 gallon d’eau
Instructions
-
Épluchez le concombre et coupez-le en 4 morceaux.
-
Juicez les citrons verts.
-
Ajoutez le concombre, le jus de citron vert, la menthe et 2 tasses d’eau dans votre mixeur.
-
Blendez pendant 1 minute.
-
Versez le mélange dans un pichet de 1/2 gallon, ajoutez le sucre et l’eau pour remplir le pichet.
-
Remuez bien.
-
Servez légèrement réfrigéré ou sur de la glace.
-
Garnissez avec une feuille de menthe verte.
Notes
- Réduisez le sucre de moitié si vous préférez une boisson plus acide.
- Le citron vert et le concombre sans la menthe est également une excellente combinaison.
- Associez-le à la salade de thon épicée ou à la salade de cactus pour un très bon déjeuner léger.
Nutrition
Plus d’Aguas Frescas
- Eau de melon d’eau
- Eau de Jamaïque
- Eau de guayaba
- Eau de tamarin
.